- 观点1: 正规西餐:右手拿刀,左手用叉。
有人在乱说,可以去酒店西餐厅看看,证实我说的。 - 观点2: 左手持叉,右手持刀。
刀叉的使用方法:
1、拿刀叉的手是固定的,右手拿刀,左手拿叉。
2、拿刀的手的食指,压着刀叉的背柄来使用,如此才能使力。
3、叉子不只用来压食物和叉东西而已,也可以用来舀豆子和米饭。
4、如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手,但必须先把刀放下。
5、用餐中,有事而离席时,必须把刀叉摆成八字型放在餐盘上。
6、用餐结束后,则是平行的斜放在五点钟位置。
扩展资料
不用刀时,可用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉。
用刀将食物切成小块,然后用叉送入口内。一般来讲,欧洲人使用刀叉时不换手,一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后,把刀放下,右手持叉将食物送入口中。但无论何时,刀是绝不能送物入口的。
刀叉用完后应横放于在餐盘中央,而非盘边,或餐桌上,放置方式刀口朝己,叉口朝左,以便取走之安全性。餐盘用完后,不应往外推,留在原处即可。
参考资料来源:百度百科-西餐
参考资料来源:人民网-吃西餐讲究多 西方餐桌礼仪知多少【3】 - 观点3: 右手拿刀,左手握叉。
1、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;
2、切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身,表示还要继续吃。每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。
3、如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
4、每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
吃西餐的注意事项:
1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、食肉时,两唇合拢,不要出声。牛排要吃一块,切一块。右手拿刀,左手握叉。切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下,再切一次,不能向拉锯子方式切,亦不要拉扯。切肉要大小适度,不要大块塞进嘴里。
3、面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬,如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中。撕面包时,碎屑应用碟子盛接,切勿弄脏餐桌。
面包切忌用刀子切割。
4、多汁的水果如西瓜、柚子等,应用匙取食。粒状水果如葡萄,可以用手抓来吃。葡萄连籽吞吃,如欲吐籽,应吐于手掌中再放入碟里。汁较少的水果如苹果、柿子,可将之切成四片,再削皮用刀叉取食。桃及瓜类,削皮切片后,用叉取食。
5、喝汤时不能发出啜食声音,也不能端起汤盘喝,喝汤必须借助汤匙。 - 观点4: 西餐应该怎么拿刀叉呢?
- 观点5: 左手刀右手叉
- 观点6: 左叉右刀是西餐刀叉的拿法, 在进餐过程中, 用左手持叉, 右手持餐刀, 用叉子将食物按住, 防止食物乱动, 然后用刀子把食物切开。 使用餐刀时, 刀垂直放于手掌上, 用食指顶着刀柄的顶部, 掌心顶着刀柄的底部。
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