冬季早餐吃什么最有营养

观点1：【三鲜包子+凉菜】时间：4分钟

　　（0）包子是现成的，我是自己包的。凉菜是现成的。
　　（1）从冰箱里拿出包子和凉菜。把包子放蒸锅里腾上或者放微波炉里。【1分钟】
　　（2）热包子的时间切下桃子，发下呆。【3分钟】
　　（3）可以吃了。
　　【香煎比目鱼+三鲜馄饨】8分钟

　　（0）前一天包好馄饨，速冻起来。睡觉前把比目鱼去鳞，用盐、小茴香腌上。
　　（1）拿出馄饨、掰几朵西兰花，扯几片紫菜，锅里上水。丢进去煮。【1分钟】
　　（2）平底锅上油，比目鱼丢进去小火开始煎。【6分钟】
　　（3）盛出馄饨，以及比目鱼。【1分钟】
　　（4）开吃
　　【小白菜豆腐汤+麻酱花卷】【7分钟】

　　（1）冰箱里拿出花豆腐、小白菜，花卷。水果。咸鸭蛋是昨天剩下的那半个，不用切了。蒸锅上水，开始热花卷。【2分钟】
　　（2）锅里烧上水，同时开始切豆腐、洗小白菜。小白菜豆腐下锅【2分钟】
　　（3）切一片羊角蜜，（那片绿色的，是一种长得像西葫芦的香瓜，）上面摆一个洗干净的李子。【1分钟】
　　（4）碗里放上盐、胡椒、一点酱油。【1分钟】
　　（5）先把花卷拿出来，然后关火把小白菜豆腐汤倒进碗里。【1分钟】
　　（6）开始吃。
　　【鸡蛋蔬菜面+芒果牛奶+木耳豆干】时间：9分钟

　　（1）首先把这个拿出冰箱，放在室温下回温。从冰箱拿出所有食材以及面条，碗之类【1分钟】
　　（2）锅里烧上水，烧水的同时去切胡萝卜西兰花杏鲍菇和火腿。【1.5分钟】
　　（3）煎鸡蛋，并等水开【2.5分钟】
　　（3）鸡蛋7分熟关火，放在锅里等余温继续加热。这时候水开了，下面条以及蔬菜。等面条的时间去切芒果，并用搅拌机和牛奶一起打成奶昔。【3分钟】
　　（4）碗里加上盐、酱油、胡椒等。把锅里煮的面称盛出来。【1分钟】
　　（5）可以吃了。
　　【鸡蛋煎馒头+桂花米酒】7分钟

　　（0）花卷和米酒是现成的。
　　（1）先拿出水果和鸡蛋、咸鸭蛋、咸菜，切好，摆好。米酒倒进小奶锅里放火上。【3分钟】
　　（2）鸡蛋磕进碗里，打散。花卷切片。（这时候米酒应该开锅了，关火）花卷片裹上蛋液开始煎。【3分钟】
　　（3）米酒倒进碗里，花卷盛出来。【1分钟】
　　（4）开始吃; 观点2： 1、八宝粥

八宝粥最适合冬季需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

取粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾补肾功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。健康人食用可强身健体。

2、麦片粥

有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，放入牛奶、红枣一起，搅拌，煮至熟软即可。每日一次，早餐服用。燕麦片粥放入了牛奶、红枣，不仅养颜美容又能补血补钙，同时燕麦片具有降脂、减肥的作用，适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者的日常保健用。

3、馒头

早餐吃馒头更有营养。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。

早餐吃馒头、糕点、面包和饼干等“干食”时，最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体，不仅有利胃肠消化，还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。

4、全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。

消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗。

5、酸奶

早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃，注意酸奶温度不宜超过50℃，否则会使其中的有益菌失去活性。

冬天早餐吃什么好？7种营养早餐

6、鸡蛋

在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

7、熟肉

众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。

从健康的角度来说，加工肉不是好的选择。在早餐，充分摄取蛋白质是很重要的，但含有的盐分也比普通的肉类多，加工肉的脂肪会比普通肉多，有可能导致增加坏胆固醇的量和使脑卒中的风险增加。所以，早餐想要吃肉，尽量不要吃加工肉。; 观点3： 1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。
　　2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。
　　3、一个苹果，以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。; 观点4：早餐这样做; 观点5：喝一碗粥，或者一杯牛奶，一杯豆浆，一个面包，一个鸡蛋都是可以的。

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