花菜和洋葱可以一起炒吗

观点1：新闻
花菜不只能炒着吃，花样式吃法，这个夏天百吃不厌！
腊肉炒花菜

食材：腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、盐、豆豉、葱花。
做法：
1、腊肉切成片，放锅里煸出油来。
2、放入洋葱一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最后放入青椒和红椒，加一点豆豉，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。
豆豉花菜

食材：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许。
做法：
1、菜洗净，分成小块。
2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，开大火翻炒。
3、加料酒，生抽，继续翻炒。加胡椒粉，鸡粉和盐，炒匀出锅。
茄汁花菜

食材：花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量。
做法：
1、把花菜摘小朵，用盐水洗干净。
2、切些葱花，再备些水淀粉。
3、锅里烧开水，滴点素油，加入花菜焯熟。
4、另起锅，入油炒香葱。
5、加入番茄酱小炒。加入水淀粉水。
6、汤汁浓稠，加入花菜，加点盐。
7、炒匀之后，加入葱花，再加入葱花炒匀，装盘即可。
菜花焖肉

食材：干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。
做法：
1、把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片。
2、把五花肉切小块。
3、热锅煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。
4、加料酒、酱油、辣椒、盐，翻炒出香味。
5、加干菜花，加水冰糖一起大火烧开。
6、转小火加盖焖40分钟左右，加鸡精。
7、大火收汤汁尝味出锅; 观点2：洋葱和花菜是可以在一起吃的，他们之间没有食物相克的问题，洋葱和花菜的营养价值都比较高，都富含膳食纤维，富含维生素和矿物质，而且还都有一定的抗癌作用。在吃洋葱的时候，要了解一些禁忌，平时吃洋葱最好不要吃海带，不要吃蜂蜜和一些海鲜类的食物，一边导致消化不良。

洋葱和花菜能一起吃吗

可以的，洋葱有助于盖的吸收，菜花有一定的抗癌左右，2者没有什么冲突，不过建议还是分开来，因为菜花不容易熟，而洋葱容易，2者在一起炒，不容易把握火候。

洋葱不能和什么食物一起吃

1.海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。

2.蜂蜜：网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。

3.虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。

4.鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。

5.黄豆：洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。

吃洋葱的注意事项

1.不能过量食用：洋葱容易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气，易排气过多且异味重，给人带人尴尬。

2.不能煮得太久：长时间烹调洋葱，其中磺脲丁酸易挥发，从而失去降血糖功效。

3.正确选购洋葱：买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的，这种会比较新鲜。

4.要在暗处储存：买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方储存，不要放在塑料袋里存放，否则更容易腐烂。

5.紫皮洋葱更营养：常见的洋葱分为紫皮和白皮两种，白皮水分和甜度高，适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉，且会更营养些。

责任编辑： 3980SYN TO013
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茭白能和洋葱一起炒吗; 观点3：具体做法以及细节如下：

第一步，首先我们需要准备好用到的食材：新鲜的花菜，青红辣椒，五花肉，生姜，大蒜，小米辣椒，盐油等厨房一些常用的调味品。

第二步，我们先将准备好的花菜切成一小块儿一小块儿的，或者直接用手掰成一小段一小段儿的，然后放在清水中清洗干净，清洗过程中，放一点盐，可以有效去除里面的杂质，也可以给花菜增加一点底味，然后捞出来沥干水分备用。

第三步，将我们准备好的调料品，包括青辣椒清洗干净，然后切成辣椒块儿，放在花菜里面备用，然后再将生姜、大葱、小辣椒葱分别清洗干净，然后用刀切成姜葱末以及小米辣椒圈，同时再将准备好的五花肉清洗干净，然后切成五花肉片儿清洗干净备用。

第四步，起锅烧水，水中加入一点儿盐和油，再将锅中的水煮开，煮开之后将花菜以及青辣椒一起放入锅中快速焯水30秒之后捞出来控干水分备用。

第五步，另锅烧油，油温下来之后，将这热油倒出重新加入一点冷油，然后再将我们切好的五花肉片放入锅中一起炒，炒至五花肉的油脂大量出来之后，再将我们刚刚准备好的姜蒜末以及小米辣椒放入锅中一起炒香。

第六步，有明显香味之后，这个时候大家还需要加入一点豆瓣酱，同时再将我们焯水过的青红辣椒以及花菜放入锅中，用大火快速的翻炒，翻炒过程中加入一点盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽，快速翻炒均匀之后就可以直接出锅了。

第八步，准备一个干锅，然后切一点洋葱，直接打底，将花菜放入锅中就可以了，再继续点燃一点酒精就可以直接食用了，当然也可以不用洋葱丝打底，直接放入锅中起个干锅作用就行了。; 观点4：花菜加洋葱这样吃太香了，我家一周吃4次，每次孩子吃光光，真香; 观点5：花菜

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