驴肉是餐桌上的常见菜肴，为什么马肉却很少

观点1：虽然在平日里我们主要吃到的肉类是猪肉，但是像牛肉，羊肉，驴肉，鸽子肉，鹌鹑肉也是会吃的，只不过这些肉类不常出现在平日里的餐桌上，其实，驴肉味道也是很棒的，可以制作成各种的美味佳肴。

我们中国一直都是一个文明古国，所以历史非常悠久，有上下五千年历史，在古代的时候马爱一直被作为军需物资，只有军队才能掌控平民，人家很少有养得起马也只有一些王公贵族才能够用到马，不过马的数量因为比较少，所以特别金贵，而且马在我们中国也一直都是吉祥的象征，关于它的成语有马到成功一马当先等等，所以对于古代人来说是不可能吃这种吉祥物的。

然而中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。

马肉的口感不好，不仅不香，而且肉质纤维非常的粗，根本就难以下咽，因此被中国吃货忽略掉了。相信大家都是有吃过驴肉火烧吧，驴肉火烧在全国那也是很出名的，有很多的吃货都好这口的。; 观点2：虽然在平日里我们主要吃到的肉类是猪肉，但是像牛肉，羊肉，驴肉，鸽子肉，鹌鹑肉也是会吃的，只不过这些肉类不常出现在平日里的餐桌上，其实，驴肉味道也是很棒的，可以制作成各种的美味佳肴。

我们中国一直都是一个文明古国，所以历史非常悠久，有上下五千年历史，在古代的时候马爱一直被作为军需物资，只有军队才能掌控平民，人家很少有养得起马也只有一些王公贵族才能够用到马，不过马的数量因为比较少，所以特别金贵，而且马在我们中国也一直都是吉祥的象征，关于它的成语有马到成功一马当先等等，所以对于古代人来说是不可能吃这种吉祥物的。

然而中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。

马肉的口感不好，不仅不香，而且肉质纤维非常的粗，根本就难以下咽，因此被中国吃货忽略掉了。相信大家都是有吃过驴肉火烧吧，驴肉火烧在全国那也是很出名的，有很多的吃货都好这口的。; 观点3：驴肉很好吃。自古就有天上龙肉，地下驴肉的说法。所以驴肉在民间很有市场，尤其是河北承德的驴肉火烧，各种肴驴肉等等。不过近几年驴肉也不多见了。因为驴的繁殖能力太差，现在中国只有几百万头驴了，根本不够吃。至于用马肉来替代，更是不可能。因为马比驴的价格更高，不论是在现代还是古代。据说现在一匹好马能卖到几百万，不是能随便吃肉的。而且，据说马肉纤维比较粗，吃起来比较糙，难以入口，所以很少有人吃马肉。
据说有很多地方，用骡子肉来充当驴肉卖给顾客的。这就是以次充好了。; 观点4：其实是有吃马肉的，比如黑河那边的马肉干，桂林的马肉米粉，哈萨克民族一系列的马肉制品等等，都是比较有名的…但是喜欢吃马肉的人很少，因为马肉口感不好，吃起来很硬，而且很多人觉得味道比较怪异。烹饪方法不得当的话也会非常难吃…再有就是马的繁殖能力不强，本身就不能像猪鸡那样“批量生产”，不是经济型动物…还有，马肉的价钱低于牛肉、驴肉等，所以一般不在市场上专售。但有的奸商会以马肉冒充牛肉出售以获取较高利润…另外，自古以来马一直是人类战争、劳作、交通等方面的好搭档，老搭档，从保护朋友的观点看，很多人都反对吃马肉…最后，本人就属马的，所以我当然不希望看到有卖马肉的啦！
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为什么不见人们吃马肉呢
看来你没听过西凤酒的传说，吃了国君的马，国君说，只吃马肉不喝酒会生病的。。。
2 浏览560 2016-06-01
提问:为什么大部分人不吃马肉?
人们不喜欢吃马肉的原因有二个，一是马肉的肉质纤维性对于其它动物的肉质纤维要粗大一些，二是马肉在煮或炒会有泡沫产生，且会发出恶臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之。此外，已经有英国、德国的专家认为，如果进入食品链的马肉来自原本并非用于食用的马，如果是体育项目用马，那就可能被注射过止痛药等化学品，那对食用者就有可能造成健康危害。英国环境大臣说：“这看上去像是加工环节里出现的粗心大意，但越来越多的证据显示，在这背后存在着国际性犯罪问题。”
13 浏览144 2017-09-11
中国人为什么不吃马肉
猪一窝可以好多,鸡也史,一次可以好多, 马主要是繁殖量少
4 浏览910 2016-12-15
国人什么都吃，为什么偏偏不敢吃马肉
马肉不是不敢吃古来向来有斩马为粮的说法，关键是马善与奔跑，肌肉质地和结构经过剧烈运动的锻炼，从而进化得非常发达，质地上应该更有弹性。这与牛不同，牛虽然力气大，但不善于速度奔跑。驴也一样，所以相对牛和驴的肉，马的肌肉属于过渡锻炼过的（这里主要指一般用于骑乘的马）比较粗，比较硬，这个道理。就像一些讲究的菜式中会烹制鹿筋，在选择的时候，会选择相对柔软的鹿颈部的筋，而不是蹄筋，就是这个道理。蹄筋多运动粗糙而难于咀嚼，颈筋运动少，柔软还有嚼劲。
6 浏览682 2017-06-20
英国人为什么不吃马肉?
出售这种问题汉堡包的连锁超市集团乐购表示，在获悉检查结果后，他们已经从货架上撤下了全部问题汉堡，并表示将全力配合有关调查，并保证今后不再发生此类事件。而爱尔兰食品安全署的雷利教授说，出现这一问题的原因之一可能是许多不同肉类都在同一食品加工厂处理。
　　挂着羊头卖狗肉，这种事情在市场中时有发生，因为总有不守规矩的商贩为了多赚钱玩一些鱼目混珠的把戏。而这件事之所以引起很大社会反响，主要在于马肉根本就不在英国人的食谱上。
　　其实在19世纪的时候，吃马肉在包括英国在内的欧洲很普遍，一些国家的政府甚至对屠宰马和加工马肉实行许可证制度，在英国的一些古典小说中还能见到对马肉的描述。但是，近两百年来，似乎马肉一下子就从英国人的餐桌上消失了。
　　人们普遍认为英国人不吃马肉主要是心理原因，以往可能是英国人通常把马当作一种高贵的宠物，这使得马和被摆上餐桌的猪牛羊拉开了距离。这点看看斯皮尔伯格导演的《战马》就能看出，估计很少人会抱着一只羊的脖子痛哭流涕半天，和奶牛建立生死与共的关系也并不是一件容易的事情。
　　从这一点上看，这与英国人不吃狗肉理由相同。在英国，曾有传言说有家餐馆出售狗肉，结果导致这家餐馆生意一落千丈。而如果谁要是敢公然宣布自己吃狗肉的话，那么第二天就会被动物保护组织的口水淹没。
　　在英国人的野味食谱上，有一种大多数人都想不到的东西：松鼠肉。在伦敦米其林星级餐厅里，就能看到大厨加入培根、香料烹饪出的美味松鼠肉。像松鼠肉饼等菜品正成为英国不少地方乡村餐厅的必备野味。著名的圣约翰饭店还推出红酒松鼠肉。这道菜由灰松鼠肉与红酒一起焖制而成，再配上蘑菇、洋葱等，吃起来别有一番风味。
　　有趣的是，在英国吃松鼠肉还能被冠上爱国环保的大义。因为作为主料的灰松鼠是来自美洲的外来物种，不但大肆挤压英国本土的红松鼠的生存空间，甚至可能形成生态灾难。在这种情况下，吃上几只松鼠肉丸，还成了地道的环保餐。　　孔令龙发自伦敦
3 浏览39 2016-12-01
14条评论
热心网友 3
2019-03-07 14:32
富人骑马穷人耕牛以前耕牛可能会被视为家人，现在科技发达把牛淘汰了！牛会下跪会哭。
难怪亚马人预言世界末日，曾经就有吃胎盘的报道，我认为耕牛可以作为事例上未来教育的课本，并且把耕牛视为保护动物，让人勿忘感心。
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热心网友 2
2018-11-13 21:32
马肉不好吃？？？没吃过熏马肠？？马肉比牛肉驴肉便宜？？真无语没一个对的！！
回复Ta
shandian12
2
2018-09-30 14:53
最后那点不足为据，牛，狗也都是人类好帮手，但也照样不少人吃; 观点5：驴肉在我们生活中很常见，几乎每个地方都有卖的，尤其是驴肉火烧，是很多人的最爱，因为民间有着，天上龙肉，地下驴肉的美誉，所以驴肉自古以来就非常的受欢迎，但是为何驴肉很常见，却很少听见有人吃马肉呢？

首先驴肉的美味大家都知道，驴肉不但好吃，而且营养价值也是极其的丰富，是滋补的佳品，咱们国家自古就有吃驴肉的传统，而且很多地方都有自己的吃法，虽然驴肉价格属实是不低，但是在如此美味面前，是没有几个人会拒绝的，而且相应的驴制品也是相当的丰富，比如驰名中外的阿胶，就是用驴皮熬制而成，是不可多得的滋补上品，受到国内外很多人的欢迎。

其实之所以马肉很少有人吃，了解历史的朋友应该知道，在古时候马作为一种交通工具，并且还是战时的交通工具，所以在古代的地位是比较高的，所以古人根本舍不得吃，也不会去吃，所以流传至今就没有吃马肉这个传统，并且因为驴肉一直都是属于家畜，所以人们一直有吃的习惯，而且因为马肉的味道并不是太好，肉质柴，而且会有一股恶臭，不如驴肉美味，这也是人们很少吃马肉的原因。

加上马的价格一般都比较高，所以如果食用的话，成本就会比较大。其实在以前是有吃马肉的习惯，尤其是在一些游牧民族，并且根据记载，马肉的营养和药用价值还是比较高的，而且现如今在我国有些地方还是有吃马肉的习惯的，只是因为种种原因，吃马肉并不是多么的普及和普遍，因为对于会吃的中国人来说，没有什么是不可以吃的。; 观点6：原因是驴肉和马肉的主要区别:
驴肉肉质细嫩，成丝状，口感比较好 ;

马肉肉质粗糙，成粗丝，口感一般。
从用途来说，马一般用来观赏或者骑，驴子多用来拉磨，现在养得很少了，主要就是肉食用。

个人感觉，驴肉更好吃一些，民间有言，天上鹅肉，地上驴肉。
可以驴肉在人们心中的地位。; 观点7：是有吃马肉的，比如黑河那边的马肉干，桂林的马肉米粉，哈萨克民族一系列的马肉制品等等，都是比较有名的…但是喜欢吃马肉的人很少，因为马肉口感不好，吃起来很硬，而且很多人觉得味道比较怪异。烹饪方法不得当的话也会非常难吃…再有就是马的繁殖能力不强，本身就不能像猪鸡那样“批量生产”，不是经济型动物…还有，马肉的价钱低于牛肉、驴肉等，所以一般不在市场上专售。但有的奸商会以马肉冒充牛肉出售以获取较高利润…另外，自古以来马一直是人类战争、劳作、交通等方面的好搭档，老搭档，从保护朋友的观点看，很多人都反对吃马肉…; 观点8：我们中国人之所以很少吃马肉，不是不会做，因为马在中国是吉祥的象征，虽然它是一种动物，但它有着很多吉祥的成语，还有就是，马的味道不好，民间有这样的一句话"驴肉香，马肉臭，死活不吃骆驼肉"。
第2个原因就是因为马肉的口感真的很差劲，驴肉是非常香的，而马肉的口感就稍微偏臭一些，甚至有些人闻到这种食物的味道的时候就特别抗拒，这也是我们中国人不吃马肉的重要的一个原因了。

虽然马肉不如驴肉甜，但它不臭。有经验的人说，马肉只是粗糙的，绝对不臭，吃起来也不错。然而，几千年来，人们已经认识到它在他们心中的地位，很少有人会把它当作食物来杀，所以他们找到了这样一个借口，让人们不吃马肉。
但是现如今，马匹已经慢慢的被淘汰，只有西北部的一些地区还会养马，但是也足够大家尝尝鲜的，那么为什么大家不吃马肉呢？事实上，自古以来，大家都知道马是非常的通人性的，就好像是狗一样，所以大家对于马肉并没有多大的需求，很多人也非常的不忍心吃。; 观点9：从古代流传下来的一句俗语，这句俗语说的是“驴肉香马肉臭”。其实想一想，在我们的传统习惯中，确实没有吃马肉的习惯。但是为何我们会吃驴肉，却不会吃马肉呢？马肉真的有那么难吃吗？其实对于我们来说，不吃马肉其实也是有很多原因的，首先是因为历史原因。在古代，一个国家有多少匹马是可以代表这个国家的军事力量有多么强大，国家的国力有多么兴盛的。因为马在我们的历史上是一种战略物资，所以说马的数量决定了这个国家的战斗力，这就让马这种动物变得非常的珍贵，所以也就没有人会吃马肉。除了马跟我们的历史渊源之外，其实不吃马肉也是一种于心不忍的选择。因为马是一种非常通人性的动物，这就跟我们有很多人不吃狗肉是一个性质。马虽然是一种动物，但是他却有如同人类般的情感，所以说有很多人觉得吃马肉会让他们于心不忍。于是也就很少会有人吃马肉。最后要说的是马肉其实也有一种非常奇特的味道，这种特殊的味道不是每个人都能接受的，不喜欢的人就会觉得臭。马肉相对于驴肉来说，驴肉的口感更适合我们的胃口，也没有这种特殊的味道，所以现在的马肉就被我们淘汰了。吃驴肉的习惯渐渐的被推崇了起来，甚至还有一种说法是说“天上龙肉，地上驴肉”。; 观点10：因为马比较珍贵，而且马是人类的朋友，可以用来表演，有的马血统很贵气，价值连城。应该马肉相对驴肉比较不好吃，而且成本较高，不适合上餐桌。; 观点11：驴肉正常上桌而马肉不怎么见，这是有原因的。
第一是马不是太常见，而馿是比较常见啊，随便养养馿就可以成活了呃，马不一样，他一般要群居。
第二是马对人类的贡献更大，在养马的地方，那是主要交通工具。驴也有作用，但不是不可替代，相对作用弱点。
第三是马肉没有驴肉好吃，马肉一般比较酸，而驴肉味道是比较好的，所以这也是一个很重要的原因。; 观点12：因为马比驴贵，而且马里面有千里马。
马肉也没有驴肉好吃。
马更多是用来骑的。
诚心为您解答，希望不吝采纳。; 观点13：驴肉是餐桌上的常见佳肴，而马肉就很少见，主要原因是马的数量比较少，另外马肉比较粗，吃起来并不嫩口感也不好，所以马肉并没有上了餐桌。; 观点14：第一个重要的原因，马肉不但不好吃，而且据说有损身体健康。
秦的先祖是帮助周天子养马的，当然也是很懂马的了。传说秦穆公的时候，有人偷了穆公的马，穆公的手下找到时，马已经被杀来充饥了。秦穆公没有怪罪这群人，他觉得连马都偷来吃，那确实是饿慌了。因此反而吩咐手下给他们送去好酒，说吃马肉不喝酒会伤害身体的。后来秦穆公在战斗中遇到危险，就是这群人帮他解围。
中国的吃货也许认为，再难吃的东西也可以由高超的烹饪进行改良。这就要说到第二点原因，马是古代战略物资，不能吃。
中国汉族政权长期控制的地区，马匹产量是非常少，好马更是稀缺资源，而这恰恰是组建骑兵必须的。长久以来，官方和民间都对牛马有特别的保护。
而毛驴的产量就要多得多了，所以我们总是会想办法把它变成美味的。; 观点15：简单的说，马肉很难吃。肌肉纤维过多，导致口感太硬，并且肉质是酸的。当然能吃，但是不是优选:-I
其次养殖的性价比也特别低，周期长耗费大，不适合养殖赚钱。
马的价值主要的肯定不是提供肉食的，过去马都是用来提供畜力、行军用的，吃马的比较少。马肉也很少见，大概也就没几个人想到吃马肉。看卖肉的，常见的是卖猪肉的，卖鸡肉的，也有卖牛羊肉的，驴肉的就少了，马肉的基本没见过。个人也吃过马肉，在新疆，但是说实话，并没有觉得一定比牛肉更好吃。; 观点16：并不是因为马肉和骡子肉不好吃，重要的原因也不在这点，虽然马肉和骡子肉确实不如驴肉好吃，其实最重要的一点在于，这是由农村人传出来的习惯。不管是马骡子还是驴子，他们在以前都属于农村人饲养的家畜，而农村人的观念则会影响到之后，城市人包括现在全中国对于这三类品种的认知。

我们在市面上经常吃到驴子是因为农村人在以前家里如果养的有驴的话，那么肯定会把驴杀了吃的大家都知道，驴的脾气比较倔，怎么形容呢？若是你骑着一条驴想要赶驴走的话，可得看驴的心情了。余既不能干活又不能带人，所以很多农村人都把驴肉宰了吃了，长久下去竟然还被人发现了，驴肉的各种养生价值，已经推广，很多城市人都中套了，直到现在我们全国上下都知道驴肉是这三个品种中最好的，最出名的。

老百姓们家中饲养的马虽然不干农活，不过却可以在人小编还见过有人牵着一匹马让人上来坐十几分钟，只需要掏几块钱呢，在现在看来比较少了，之前每家每户都会有一匹马，特别是靠近边境的那些地方。作为交通工具的马可宝贝了，所以农村人自然舍不得吃马。骡子虽然不金贵，可是骡子干活多并且任劳任怨，可以说马和驴有什么优点，骡子都有，而他们两个的缺点却没有，唯一有一点不太好的地方就是骡子不能繁育后代，我们看到的骡子都是马和驴杂交出来的品种。别说之前了，就是现在谁家里有一匹骡子也不会把它给宰杀吃了的，实在是心疼呀。

看上面的这些农村习俗，现在大家都知道了吧，为什么大家造谣说马肉比较臭，并且还说打死都不吃骡子肉。仔细想一想还确实有些道理呢，因为骡子不能繁育后代，如果大家都去吃骡子的话，恐怕难以供养的动。; 观点17：我做过马肉也吃过，马肉是粗纤维，比牛肉驴肉还要粗很多，而且还不容易炖煮软烂，味道也不好，有一股酸酸的味道，需要放大量的大蒜，长时间的炖煮，才能达到最佳口味。所以一般人很少吃马肉，现在有些不良商贩会用马肉冒充牛肉或者驴肉，以获取超额利润。生马肉好辨别，但是加工熟了就很难看出来。因此我们平常买肉时要仔细分辨，不给黑心商贩可乘之机。; 观点18：马肉很少上餐桌，原因可能有以下几个方面：
马在古代多为将士坐骑，战马居多，还有就是作为运输的交通工具动力，所以在那时候是不轻易吃马肉的，这种饮食文化延续至今；现代社会马不常见，即便有也是用作、骑兵部队的坐骑，而作为食用的马少之又少，价格不便宜，不适合当做食材。希望能帮到您，望采纳，谢谢; 观点19：驴肉的确很好吃，尤其是驴肉蒸饺，那真是美味的不得了，但在我们呼伦贝尔，吃驴肉还是有些奢侈的，平时连毛驴都见不到几个，想吃驴肉可想而知有多难了，但我们这里还是能吃到马肉的，不过多数也是蒙古国进口的马肉，当地的草原马匹，是不会轻易宰杀的，也不舍得杀了吃肉。

为什么马肉无人问津？原因有以下几点。

第一点.马肉属于发热性肉类，人吃了以后会上火，尤其在夏季，吃马肉那就是自讨苦吃，但是在冬季的时候，还是比较适合吃马肉的，天气寒冷的时候，吃些马肉，可以让身体的热量得到补充，对于抵御寒冷还是起些作用的。

第二点.马肉脂肪低，属于瘦肉型，而且肉质纤维也比牛肉要粗一些，吃起来口感发干，筋性太强，还没有那种特殊的肉香味，用马肉做菜，味道也不是特别的好，所以不受大家喜爱。

第三点.很多人对马有种特殊的情感，毕竟马属于大牲畜之一，而且在我们心里，对马还是有些特殊感情的，尤其在战争年代，马也是做出过很大贡献的，战士们骑着战马厮杀与战场，很多战马都是与主人同生共死，让我们去吃它们，心里还是不舒服的。

第四点.现在的饲养马匹的人越来越少了，很早以前，草原上随处可见万马奔腾的场面，可现如今，草原上的牛羊成群，而马只是很少一部分的存在了，因为吃马肉的人太少，而且马的成长期也长，牧民见不到效益，也就不再大范围养马了，只是养上几匹马，作为自己的交通工具使用了。

还有人说，现在好多马肉在冒充牛肉？

以马肉当做牛肉卖，这种现象还是存在的，毕竟马肉的价格还是比牛肉便宜一些，所以很多人都在“挂牛头，卖马肉了”，无非就是为了谋取些利益，而欺骗消费者，很多牛肉干的原料，也是被马肉替代了，论口感来说，很多人是分辨不出来的，尤其是做成肉干，完全可以以假乱真的，但马肉的肉丝比牛肉要粗，而且膻味也比牛肉要大多，只要我们细心品尝，还是可以察觉到的。

最后总结:马肉并不是多难吃，也不是不能吃，而是有很多可以不吃马肉的理由，毕竟马肉，不是我们日常所需的主要肉类食材，而且对于马肉的制作也不是太普及，所以马肉无人问津也是合情合理的，虽然马肉不如驴肉受欢迎，但我想，喜爱吃马肉的人还是有很多的，百口百味，无论何种美食，都会有人爱，有人恨的。; 观点20：俗话说得好“驴肉香马肉臭打死不吃骡子肉”马肉其实餐桌上少见原因是古代的马都是重要的战争道具，也是一个珍贵的交通工具，只有在一种情况下马才会被吃，那就是在战争当中实在没有食物了，才会选择吃掉马。在一个原因是马肉肉瘦丝韧性强煮不烂确实很难吃。; 观点21：这是由于人们的传统习俗造成的，人们经常在餐桌上，看到驴肉，不曾见到马肉，马非常珍贵，有很多的用途，人们不愿意宰杀，情愿在杀驴作为替代品，因此，人们的参照上却很少见到马肉; 观点22：你好同学，因为马肉比较柴，都是粗纤维，吃起来没什么味道，也很少有卖马肉的，所以人们也不吃的。谢谢。; 观点23：根本原因，那就是马的肉并不好吃，因为马儿最喜欢跑，连睡觉都是站着睡的，所以它的身材非常健硕，没有多余的肥肉，都是肌肉，因此肉的口感也不好，非常的柴，嚼起来也很费劲，根本嚼不烂，也不入味，所以无论什么做法，从吃的这个方面也并不适合做成菜。; 观点24：主要还是马肉不好吃，又不良商家以马肉代替驴肉，中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。中国吃货在吃的方面真的非常有研究，所以能够被我们研究并搬上餐桌的，肯定是非常好吃的食物，如果是不好吃的话，相信有不少人都不会买账，更何况现在的人生活中也越来越挑了，对于美食的要求更高，现在马肉之所以没有被搬上餐桌，是因为有人尝试过去吃马肉。; 观点25：在古代有句俗语叫：臭马肉香驴肉，宁死不吃骡子肉。意思是马肉臭不好吃，驴肉香，骡子肉比马肉更难吃。实际情况是，驴肉不但味道好吃，而且营养价值极高，所以一直是人们餐桌上的美味佳肴。而马肉其味道倒不是真的臭，但也确实没有驴肉好吃，马肉味道有些酸并且肉丝粗糙，嚼不烂。另外，自古以来马一直是人们的吉祥物，是人们的重要交通运输工具，而且马的价格昂贵，人们不会舍得杀马吃肉，因此从古至今马肉一直很难在餐桌上见到。这也就是马肉很少上餐桌的原因。仅供参考

驴肉是餐桌上的常见菜肴，为什么马肉却很少上餐桌？

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