山药上火吗？_美食特产问答

观点1：鸡属温性，山药为平补之物，虽本身没有热性，但若与热性食物同时食用，会更加重热性。山药与鸡炖汤服用常人只是会生火邪，但并不会严重到上火。而若是本身内热之人服用山药与鸡炖的汤便会令内热加重，从而出现上火的症状。所以说，山药与鸡炖汤是会引起上火的。若想解决上火问题则须清除内火。这段时间您在饮食上不要食用热性食物了，如油腻、荤腥、辛辣这三大类。饮食宜清淡，以凉性食物为主，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、海带、莲藕、莲子、荷叶、西瓜、柚子、梨等。特别是下午多食加热后的西瓜，可起到滋阴降热清火的功效，对内火旺之人极为有益。在起居上注意要早睡早起，不要熬夜，可养肝肾之阴，令内火不易生。一般熬夜之人多会有内火旺盛。每日频饮决明菊花水（决明子15克、杭白菊10克泡水），可清肝养肝，祛除内火。坚持饮用即可解决内火旺的问题。上火即可消失，您也不会容易上火了。也可服用中成药清热解毒的牛黄解毒片，或滋阴降热的银翘解毒丸，都可令您尽快解决上火的问题。; 观点2：一般来说是不上火的。特殊条件下会有点上火。
山药的性味是甘、平、无毒。属于温性滋补类食品。而且它具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
但在吃火锅时吃山药会有点上火。因为山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

扩展资料
现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
其所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。
不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
参考资料来源：百度百科——山药
参考资料来源：人民网——山药有四种吃法最养人这些人却不能吃山药; 观点3：山药虽然这是好东西,但也不能多吃,一人一天三四两比较好,吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。

山药吃多了会导致人便秘山药虽然滋补的效果很好,但是食用一定要适量,一般每人一天吃上三四两就可以了,因为山药藕固涩的作用,吃多了不但会上火,甚至还会导致人们出现便秘的。吃山药的时候可以煮着吃、涮着吃、炒着吃、炸着吃等,在去皮的时候要注意不要和皮肤接触,以免导致身体瘙痒的症状出现。

山药对人体具有特殊的保健作用铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。; 观点4：山药这个东西如果吃多的话，是可以上火的，因为它们的质地还是比较热一点的; 观点5：山药还不要吃的太多，会引起上火嘴里起泡泡。也会干燥。; 观点6：山药是常吃的食物，也是常用的中药，如果平时身体正常，经常吃是不会引起上说的，如果本身体内有热，服用后是可以引起上火现象的，常出现了口干、咽干、咽喉痛、便秘、腹胀等症状。
对于山药是经常可以吃的，还有多种维生素及粗纤维，还具有通便的作用。

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