豌豆玉米粒怎么炒好吃

观点1：玉米粒和豌豆粒这样做好吃。小小的豌豆一颗一颗的看起来非常的诱人，而且让人觉得非常有食欲，很多的朋友们非常的喜欢吃豌豆，豌豆炒菜的时候抓上一把，可以增加菜的颜色让人觉得非常的有食欲。第1步、豌豆粒1大把，玉米粒1把(熟粒)，胡萝卜1根，葱姜蒜适量，鸡胸肉60克。第2步、豌豆粒，玉米粒洗净控干。第3步、胡萝卜洗净去皮切丁。第4步、准备好所有食材。第5步、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。第6步、加入鸡胸肉丁炒到肉变白色。第7步、加入三丁翻炒。第8步、盖上盖子焖1分钟，不要加水。第9步、蔬菜里的水份干，加上盐和五香粉翻炒均匀。第10步、家常菜豌豆粒炒玉米粒。或者1、准备食材。2、水开后，玉米粒、豌豆粒放入水中煮一分钟。大概8分熟。3、火腿肠切丁备用。4、把水倒掉，开火把锅内水烧干（翻拌一下玉米豌豆粒，确保锅内基本无水）5、倒入适量食用油（所以之前锅内要基本无水的状态，不然水油相遇后油会溅出来），加入适量盐翻炒。6、出锅前加入切丁的火腿肠，翻炒均匀即可出锅。; 观点2：豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！; 观点3：豌豆玉米粒这样炒比较好吃，首先锅里放点色拉油，把豌豆玉米粒倒进锅里翻炒，放点盐，糖，在放点鸡精，起锅装盘就行了。; 观点4：豌豆玉米粒

配料：

豌豆 1碗、玉米粒一碗、胡萝卜粒适量、玉米油 15-20毫升、姜片 2片、精盐 1-2勺、水小半碗、鸡精一点点

烹饪步骤：

1.准备好材料。豌豆是现剥然后冷冻的。取出回温，胡萝卜清洗干净去皮切丁。玉米粒也是现剥。

2.干净不粘锅，倒入玉米油，下姜片，开中大火将油烧热，将姜片爆香。

3.然后倒入洗净沥干水分的豌豆和胡萝卜丁，翻炒一会会。

4.然后倒入玉米粒。继续翻炒，转中小火，慢慢翻炒一会。

5.炒到豌豆略微变色。

6.然后倒入小半碗清水，翻炒均匀，盖上锅盖略微闷煮1-2分钟。

7.加入盐调味。

8.加入一点点鸡精，提鲜，翻炒均匀后，一会会即可关火出锅！

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