- 观点1: 日本人的长寿,主要是近代以后、尤其是1960年代经济高速增长、整个社会富裕的结果吧。马上就会有人表示异议,美国人更富裕,为何美国人的平均寿命不如日本呢?问得好。下面就说说富裕以外的道理。
第一,日本的地理环境因素和饮食习惯。日本除了北海道(北海道归入日本本土是近代以后的事了)以及东北地区外,大部分地区气温温润,降雨量充沛,自从两千多年前稻作文明从中国大陆等传来之后,日本的农耕一直是以稻作文明为主,人们的主食主要是稻米,长期以来,家畜的饲养一直不发达,肉类的食用一直偏少。
7-8世纪时,历代笃信佛教的 倡导不杀生,禁止猎杀和屠杀哺乳动物,因而,一直到19世纪中叶西方势力进入列岛之前的一千多年里,绝大部分的日本人基本上是不吃肉的。完全不吃肉,对于营养平衡其实并不是太有益,因而日本人总体的个头是偏瘦小。不过现代人易患的高血压高血糖高血脂等倒是极少有。
19世纪中叶以后,肉食开禁,日本人也开始吃肉与乳制品,但总体的摄入量明显低于欧美人,恰好达到了一个比较理想的平衡度。一百多年来,日本人的平均身高几乎增长了10公分以上。日本是个岛国,水产资源丰富,长期以来一直有食用鱼鲜类的习惯。相比较肉类,鱼鲜类含有更多的蛋白质和不饱和脂肪,对人体更有益。
第二,日本人勤劳节俭的习惯。东亚人大抵都比较勤劳,稻作文明的地区比旱地的人们普遍更为勤劳,在日本,70多岁的老人在田间耕耘或在自己的菜园里莳弄蔬果,是普通的风景。不停的劳作,其实也是在运动身体,对于健康更是有益的。日本人普遍比较节俭,其价值观不追求奢华,因而用餐时,几乎没有满桌的酒宴。
纯粹的和食,至今仍是分食制,每人一份,绝不过量,吃完刚刚好。这非常重要,不会对肠胃以及身体的各个器官带来过分的负担,也不会积累过多的养分,这是一个非常健康的饮食习惯。日语谚语中有一句话“话五部腹八分”,意思是话说一半,饭吃八分。由此可见日本人很早就知道进食过多于身体无益的道理。顺便讲一下,在中国许多日料店都实行畅吃畅饮的做法,其实这在日本本土是极其罕见的。
第三,日本人在近代、尤其是1960年代以后,建立起了良好的医疗保健制度,实行全民医保,无分地区,一张医保卡在全国任何一家公私立医院和诊所都可看病,基本上没有自费项目和药物。购买大病医疗的商业保险,在日本也非常普遍。更重要的是
日本很早就实行了体检制度,绝大部分人每年都会做一次详细的体检(日语叫“精密检查”或“人间ドック”,即有针对性的彻底全面的体检)。这样,罹患的疾病尤其是癌症,就可早期发现早期治疗。再加上日本一直有比较良好的老人护理制度和设施,也有效的延长了老人的寿命。 - 观点2: 日本人他们喜欢吃原滋原味的食物,盐也放的很少
- 观点3: 我觉得应该是有关系的,他们所食用都是比较清淡一点的食物
- 观点4: 人们的主食主要是稻米,长期以来,家畜的饲养一直不发达,肉类的食用一直偏少。
- 观点5: 应该是有关系的,日本人的饮食相较来说比较清淡。
- 观点6: 有一定关系,吃的东西都是原味,油盐吃的少,身体自然会好一些
- 观点7: 日本的地理环境因素和饮食习惯。日本除了北海道(北海道归入日本本土是近代以后的事了)以及东北地区外,大部分地区气温温润,降雨量充沛,自从两千多年前稻作文明从中国大陆等传来之后,日本的农耕一直是以稻作文明为主,人们的主食主要是稻米,长期以来,家畜的饲养一直不发达,肉类的食用一直偏少。
- 观点8: ,日本人在近代、尤其是1960年代以后,建立起了良好的医疗保健制度,实行全民医保,无分地区,一张医保卡在全国任何一家公私立医院和诊所都可看病,基本上没有自费项目和药物。购买大病医疗的商业保险,在日本也非常普遍。更重要的是
日本很早就实行了体检制度,绝大部分人每年都会做一次详细的体检(日语叫“精密检查”或“人间ドック”,即有针对性的彻底全面的体检)。这样,罹患的疾病尤其是癌症,就可早期发现早期治疗。再加上日本一直有比较良好的老人护理制度和设施,也有效的延长了老人的寿命。 - 观点9: 这与他们的饮食文化是有一定关系的
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