痛风为什么不可以吃火锅？

观点1：火锅只是一种烹饪方式，准确的说，痛风不是100%不能吃火锅而是要避免吃高嘌呤的食物。特别需要注意不喝火锅中的肉汤，涮菜最好选择西蓝花等嘌呤含量少的蔬菜，不吃动物内脏、牛羊肉和某些海鲜等高嘌呤食物，不饮酒。痛风严重或处于发作期不要吃火锅。
火锅只是一种烹饪方式，准确的说，痛风不是100%不能吃火锅而是要避免吃高嘌呤的食物。特别需要注意不喝火锅中的肉汤，涮菜最好选择西蓝花等嘌呤含量少的蔬菜，不吃动物内脏、牛羊肉和某些海鲜等高嘌呤食物，不饮酒。痛风严重或处于发作期不要吃火锅。
下面，“问上医”就为您详细介绍具体怎么吃。

痛风想吃火锅该注意什么？
之所以不让痛风患者吃火锅，是因为适合火锅的大部分食物嘌呤含量都比较高，比如牛肉、羊肉、内脏、海鲜等，还有跟火锅很配的啤酒。这容易引起痛风发作或让病情更加严重。
跟亲友聚会选择火锅时，完全不吃又很尴尬该怎么办？注意以下几点：
不要喝汤，大部分的火锅中肉类比较多，汤中的嘌呤会非常高；
不要喝汤，
选清淡的底料
涮嘌呤含量低的蔬菜，
代谢产物呈碱性的食物（
可以降低血清和尿酸的酸度），比如
坐在一旁吃水果
不要喝酒
不喝能让植物神经系统更兴奋的饮料
，比如浓茶、咖啡、可可等，可以多喝白开水、矿泉水、汽水和果汁等，保障尿量充沛及时排泄
下图是常见食物的嘌呤含量表，可以做为参考：

大致总结一下，就是：

温馨提示：选择蒸煮的方式、清淡饮食、多吃水果蔬菜有助于降低痛风发作的机会。
以上内容由“问上医”整理，想了解更多权威、有趣的健康知识，欢迎关注我们！
以上内容由“问上医”整理，想了解更多权威、有趣的健康知识，欢迎关注我们！; 观点2：患痛风的人大部分是男性。痛风在早期如果不做检查患者没有什么明显症状。发烧，关节红肿，疼痛剧烈，是痛风的特征。痛风发作时的疼痛简直是撕心裂肺。痛风患者为什么不能够吃火锅呢？

痛风与火锅
首先，人们都知道痛风患者是不能够吃海鲜、喝啤酒的。海鲜啤酒一起食用，会使痛风患者病情加重。痛风患者不能吃火锅的原因，其实与海鲜啤酒是十分相似的。主要是因为火锅的汤底是加入了各种肉类，或者海鲜等，再加入各种调料熬制而成的，这样的汤底嘌呤含量十分高，所以痛风患者如果吃一顿火锅的话，其后果跟吃海鲜喝啤酒差不多，都会加重病情。

其次，人们在吃火锅的时候，很容易顺便喝酒，尤其是啤酒。火锅有各种各样丰富的食物，其中就包括大量的肉类和海鲜，这时候如果再喝酒的话，则会加重痛风。

此外，火锅是非常容易增肥的。不仅由于火锅的汤底有大量的油，如果是红汤的话，还加入了辣椒，更加刺激人的食欲和味觉，此外人在吃火锅的时候往往会吃很长时间，不知不觉吃了大量的食物，这样的话就会严重增加肥胖的危险，如果是痛风患者的话，则会增加痛风发作的危险。
痛风患者如何调养
所以，痛风患者，一定要从饮食习惯开始积极改善。平时吃东西要注意吃清淡的食物，避免食用嘌呤较高的东西。多喝水，同时进行适当的运动，及时去医院进行检查，遵照医嘱积极调养，这样才能够使痛风的病情得到良好的控制。; 观点3：以动物内脏、牛羊肉、海鲜、虾、蘑菇等为原料的火锅锅底中含有大量的嘌呤物质，一顿火锅下来人体吸收的嘌呤量要比正常饮食高出数十倍。因此痛风患者一定要少吃火锅。

因为火锅汤含有大量的嘌呤和钠离子、钾离子，痛风、肾病、高血压患者一定不能喝，也不要用其来煮面。

痛风缓解期患者吃火锅时可以先涮土豆类，后涮叶菜类，最后涮肉类，这样既能增加饱腹感、控制肉类和热量的摄入，又能避免摄入过多的嘌呤，防止加重痛风症状。

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