如何检测食物是否有毒？

观点1：检测食品中有毒有害物质一般会提前有一个目标物，针对已知的有毒有害目标物质采用现有的方法去检测，如食品中的黄曲霉毒素，既可根据不同的食品类型，采用现有的国家标准方法GB5009.22、GB5009.23、GB5009.24和GB/T 18979-2003等国家标准方法检测，其含量用一般色谱检测可以检测到PPM级（微克级），用质谱检测可以检测到PPB级（纳克级）。
如果不知道食品中具体的有毒有害物质类型，只能借助科研手段，进行剖析，多半采用质谱手段，如果可以准确剖析到何种有毒有害物质，最低含量可以检测到PPB级。; 观点2：辨别食物有毒的方法如下：
有些植物,食用后会引起身体不适,严重者会使人丧命.所以在野外食用植物要注意辨识.食用消化性有毒植物,除了一些有毒真菌外,还有很多,如一些树木的根、皮、叶,一些野果、野菜、花卉等.
夺命草:高约30-60厘米,茎基部着生长条形叶.花茎顶端生绿白色六瓣花.致命的错误:将其误认为野百合或野洋葱。
毒芹和水毒芹:它们分布广泛,都属于伞形科植物.具有伞形花序的植物种类很多,而且都密集簇生着许多小花,很难区分。
采食蘑菇始终要遵循以下原则:
1避开长有白色菌褶,茎基部有菌托(环状附着圈)以及带菌环茎上的真菌.伞状真菌中任何切开的伤口处菌肉变黄的种类都不要食用。
2避开任何正发生腐败的真菌.除非能确认是可食种类,否则扔掉。
不同种类的毒菌,会引起不同的中毒症状.常见的症状有呕吐、腹泻、极度口渴、盗汗、痉挛、晕眩、失明、体温下降等。
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3误食毒蘑后,应尽快设法排除毒物,除可用温盐水灌肠导泻外,对中毒后不呕吐的人,还要饮大量稀盐水或用手指按咽喉引起呕吐,用1%的盐水或浓茶水反复洗胃,以免机体继续吸收毒素。
可食性野生植物和菌类比栽培蔬菜营养价值高,但千万不要以身试毒,在分不清有毒没毒的时候最好放弃。; 观点3：食物中毒常见的检查，可以将患者的呕吐物或粪便，进行毒物检测或细菌、真菌培养，培养出相应的毒物成分或细菌、真菌等，帮助诊断食物中毒。根据患者病史，如患者发病之前，食用了一些比较特殊的食品，如隔夜的剩饭、剩菜、不新鲜的食材，或者生熟没有分开的食物。还有一些特殊食品，如毒蘑菇、木薯、曼陀罗、亚硝酸盐、有机农药，受污染的水果、蔬菜、河豚鱼等，应高度怀疑患者是否发生食物中毒。发生食物中毒后，患者会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻。通过检测患者的呕吐物和排泄物中的细菌、真菌成分，或特定的毒物检测，可以帮助诊断食物中毒。【摘要】
如何检测食物是否有毒？【提问】
好的亲我正在整理【回答】
食物中毒常见的检查，可以将患者的呕吐物或粪便，进行毒物检测或细菌、真菌培养，培养出相应的毒物成分或细菌、真菌等，帮助诊断食物中毒。根据患者病史，如患者发病之前，食用了一些比较特殊的食品，如隔夜的剩饭、剩菜、不新鲜的食材，或者生熟没有分开的食物。还有一些特殊食品，如毒蘑菇、木薯、曼陀罗、亚硝酸盐、有机农药，受污染的水果、蔬菜、河豚鱼等，应高度怀疑患者是否发生食物中毒。发生食物中毒后，患者会出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻。通过检测患者的呕吐物和排泄物中的细菌、真菌成分，或特定的毒物检测，可以帮助诊断食物中毒。【回答】
还没食用【提问】
豆里有瓶磷化铝【提问】
我怀疑豆里有毒【提问】
这个需要专业的人员来做亲【回答】
咱们都做不了的亲【回答】
专业只针对企业，不对个人【提问】
你如果不放心就不要吃了亲【回答】
做检测也很麻烦的【回答】
咱们自己又做不了【回答】
那需要化验有专门的仪器【回答】
你先闻闻看有没有异味亲【回答】
有异味就直接扔掉亲【回答】
别的我们都做出了亲【回答】
做不了【回答】
磷化铝对人体的危害主要有影响神经系统，产生恶心呕吐等中毒症状。【回答】
磷化铝在干燥的空气中，或者保存合适时对人体不会产生影响，如果在潮湿的环境中，磷化铝会吸收空气中的水分，和空气中的水分发生化学反应，产生出一种对人体有毒的化学物质。【回答】
将被沾染粉末的区域粮食用器具装出，用水冲一下就可以了，磷化铝遇水分解，它的毒性是分解反应后的磷化氢气体，如果粮食量大，一次吃不完，可以先隔离存放，每次实用前清洗一下就可以了，没有任何问题，清洗时注意尽量少吸入挥发出来的气体，或者先浸泡，然后冲洗，可以放心食用。【回答】
可以把豆子好好洗一下亲【回答】
磷化铝遇水就分解了亲【回答】
希望能帮助到你亲【回答】; 观点4：快速的检测方法是，先给一点给你邻居家那个吵你睡不着觉的发情公猫吃一点，如果猫没死，应该就是没毒的; 观点5：用银器沾一点食物，若发黑则有毒; 观点6：需要拿到专门检测的地方但是费用会很贵; 观点7：用银针。。。。呵呵呵

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