生菜包五花肉的做法，生菜包五花肉怎么做好

观点1：生菜包五花肉的做法步骤
生菜包五花肉的做法图解11. 五花肉切薄片（五花肉买来先放冷冻室定型，这样更好切片）放少许豆粉（豆粉不能放多，多了肉会粘在一起），盐，酱油，孜然粉，白胡椒粉，料酒少许，拌匀腌制半小时
生菜包五花肉的做法图解22. 锅底放油（油要多一些，比炒菜多两倍），大火加热油，把肉全部倒入锅中，刚下锅要不停的翻炒，要不肉会粘在一起
生菜包五花肉的做法图解33. 五花肉炒的变成黄色就可以出锅了
生菜包五花肉的做法图解44. 装盘撒上孜然粉和小葱末
生菜包五花肉的做法图解55. 我用的生菜是自家楼上种的，现摘现吃，特别新鲜的有机青菜，如果在外面买的生菜要多洗几次，最后用盐水浸泡半小时再吃
生菜包五花肉的做法图解66. 用生菜直接包肉吃
生菜包五花肉的做法图解77. 还可以包上米饭和五花肉一起吃
生菜包五花肉的做法图解88. 口感超好的！其实我平时也会用鸡肉，牛肉，鱿鱼包生菜吃，制作方法都是一样的，也很好吃
生菜包五花肉的做法图解99. 成品; 观点2：; 观点3： 1.五花肉洗干净焯水。
2.煮的时候锅中放入葱花，花椒，八角，盐，适量料酒，大火烧开小火30分钟。
3.出锅后冷却一会儿切片。
4.生菜洗干净控水备用。
5.木耳泡好，洗干净切碎。
6.把五花肉放在生菜叶子上。
7.放上少许木耳。
8.卷起来用葱叶子系一下就好了，沾着孜然酱即可。; 观点4：原料：五花肉。
辅料：烤肉酱、生菜、胡萝卜、香菇、蒜（所拍图中蔬菜较少，是因为先是自己一个人吃的，用了图中1/6的五花肉，大家可以根据肉的用量，增加蔬菜的用量——搭配着吃才不腻，也健康）。

做法：

图1、蔬菜洗净后，将胡萝卜切丝，香菇切条，生菜沥干水，蒜切末，备用；

图2、五花肉洗净后，用纸巾吸去表面的水，放冰箱冷冻一下，冻硬一点会容易切薄片，但也不必切得像涮羊肉片那么薄——我切的大约3-4mm厚，太薄了吃起来口感不太好；

图3、平底锅加少许油，将胡萝卜丝，香菇先炒2分钟，熟后盛起；

图4、将切好的五花肉一片片地码入锅中，撒上蒜粒，开小火慢慢煎——不必另外放油，此步的目的就是把五花肉里的油脂逼出来；

图5、图6、当五花肉油煎出来，渐渐变色，有点焦黄时，将炒过的胡萝卜和香菇倒入，并加入烤肉酱2勺，翻炒，使每一片肉都均匀地裹上酱料，即可盛起，用生菜叶包住五花肉，香菇，胡萝卜丝即可。

ps：如果不喜欢五花肉，也可以用牛肉代替，只不过就不需要“煎”那一步了，做法更简单：先把牛肉切好后，用烤肉酱腌制20分钟，然后加上香菇，洋葱等你喜欢的蔬菜，一起下锅煎炒至肉熟即可，再用生菜包着吃，一样美味！; 观点5：; 观点6： 1.五花肉切薄片（五花肉买来先放冷冻室定型，这样更好切片）放少许豆粉（豆粉不能放多，多了肉会粘在一起），盐，酱油，孜然粉，白胡椒粉，料酒少许，拌匀腌制半小时

2.锅底放油（油要多一些，比炒菜多两倍），大火加热油，把肉全部倒入锅中，刚下锅要不停的翻炒，要不肉会粘在一起
3.五花肉炒的变成黄色就可以出锅了
4.装盘撒上孜然粉和小葱末

5.我用的生菜是自家楼上种的，现摘现吃，特别新鲜的有机青菜，如果在外面买的生菜要多洗几次，最后用盐水浸泡半小时再吃

6.用生菜直接包肉吃

7.还可以包上米饭和五花肉一起吃

8.口感超好的！其实我平时也会用鸡肉，牛肉，鱿鱼包生菜吃，制作方法都是一样的，也很好吃
9.成品

生菜包五花肉的做法，生菜包五花肉怎么做好吃

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