餐饮行业如何引流_美食特产问答

观点1：餐饮行业的引流方式和很多实体店铺的引流方式都大同小异。可以是在店铺附近派传单，打广告、举办一些活动，吸引人流。还可以用上座巴公众号代运营增加线上流量，实现会员营销。
餐饮行业的引流方式和很多实体店铺的引流方式都大同小异。可以是在店铺附近派传单，打广告、举办一些活动，吸引人流。还可以用上座巴公众号代运营增加线上流量，实现会员营销。
餐饮行业的引流方式和很多实体店铺的引流方式都大同小异。可以是在店铺附近派传单，打广告、举办一些活动，吸引人流。还可以用上座巴公众号代运营增加线上流量，实现会员营销。; 观点2：大多数餐饮店铺可以采用以下方式：
1.传统发单页
在单页上面印上一些餐厅的介绍，放上几个图片就出去发去了，稍微有点想法的人，就在单页上面印上一些优惠活动或者会员充值活动，从而想通过这个方式来引流。
2.活动
举办一些店铺的活动，活动日子可以选择在节假日、周年庆等等。
3.老带新的方式
来了店铺消费三次以上的顾客，就可以转变成为自己的老顾客，朋友和老顾客的口碑营销是最直观的，通过个人的影响力能带来很大部分的忠实顾客。
4.会员营销模式
充值会员，会比别的有大的折扣，会员送券等方式，能够引起顾客的购买欲望。
5.新媒体引流
在一些大V或者抖音大账号上面去推送，很多惯用的手法就是关注转发可以领取一个套餐或者产品，这样既做了引流又做了品牌曝光。; 观点3：快餐外卖如何通过新媒体吸引精准客户？掌握这几个要领，让你月入千万
外卖运营虽说是一个系统性的工程，但也并不是无迹可寻，掌握核心密码，你会发现，其实经营好一家外卖店，甚至开出多家连锁店，并不像想象中那么难。
1. 品牌运营
其实对于普通外卖商家来讲，品牌运营的东西并不是很多，简单来说就是，一个名字，一句Slogan或几句文案和一套包装设计，当然你要选择一个适合的品牌调性，也可以叫做简易版的品牌定位，这里我们先不去讨论用户认知和代名词的概念，因为大部分的小餐饮经营者是没有那么大的资金去塑造品牌形象的，而调性则是根据你的用户画像决定的。
2. 数据分析
数据分析可以说是贯穿整个外卖运营的一条主线，包括的内容也是十分复杂，从定位到选址到研发到运营，几乎每一个模块都离不开数据分析的身影。
3. 产品研发
从数据看菜品，我们首先要重点分析商圈的热销菜品，根据商圈的热销菜品和食材，来确定我们具体研发的方向。网红食材和创新食材也是我们可以考虑的方向。而所有的内测完成的产品，一定要进行用户测试，有店铺的，可以通过免费和大力度优惠，来吸引用户帮助测试，如果还没有店铺，就请朋友帮忙测试，毕竟菜品品质起码要过得去。
4. 效率与速度
来吃快餐的都是有事情，所以用餐时间比较短，在宣传的时候一定要说明本店上餐速度足够快，在包装方面也要比较精简方便
主动去联系顾客，顾一个客服，每一单在餐品送达30分钟后联系顾客，有问题的解决问题，没有问题的加个微信，提些建议，与用户之间的互动，会给用户增加更多的信任，而且把用户留在手中，你就有了二次营销的站外流量。复购率有了，社群有了，互联网思维也有了，没有这个步骤，真成了盲人摸象了。; 观点4：首先品质要好，一个店品质好了，自然会吸引不同的客人，并且也更容易有老顾客光顾
然后就是要做好广告和营销，现在网络这么发达，还是有很多方法的，可以开通自己店铺的公众账号，在朋友圈拉人点赞转发，搞优惠活动，扩大自己店铺的知名度，也可以吸引更多的想要尝鲜的新顾客，也可以在美团，大众点评这些APP上投放广告搞体验活动，一段时间以后肯定会有效果的; 观点5：第一，建立一个自己的微信公众号，慢慢养起来，以后这个公众号就是粉丝的自留地。
二是，利用互联网思维，玩转资源整合。
三是，打造一款爆品，利用这款物美价廉的“钩子”产品引爆自己整个店。
还是那句话，根本就不缺少推广的方法，而且缺少发现方法的眼睛。找到适合自己的最重要，祝好运~; 观点6：引流其实无非就是内推和外推啊，内推就是做排名，让别人通过你的宝贝标题搜索，而找到你的店铺，从而达到这个引流的一个效果，外推那就是你在，互联网上有一些影响力，让别人直接就是通过你发链接呀，或者是，打店铺号店铺名称来找到你，,,,,,,,,,,,,
我也是在看了一篇很牛很牛的文章，叫做（谢令晋破.解引.流.秘术），里面讲的就是如何去找客户和如何让客户找到你之后两个月我成绩就提高了一倍.............，现在也做了自己的团队，所以你马上去看看这篇文章就懂了; 观点7：拍一系列的特色短视频，比如菜系在餐饮店里发生的搞笑视频这样慢慢人就多了; 观点8：; 观点9：; 观点10：; 观点11：首先品质要好，一个店品质好了，自然会吸引不同的客人，并且也更容易有老顾客光顾
然后就是要做好广告和营销，现在网络这么发达，还是有很多方法的，可以开通自己店铺的公众账号，在朋友圈拉人点赞转发，搞优惠活动，扩大自己店铺的知名度，也可以吸引更多的想要尝鲜的新顾客，也可以在美团，大众点评这些APP上投放广告搞体验活动，一段时间以后肯定会有效果的; 观点12： 1、不盲目降价
“老板啊，最近吃饭的人很少，要不我们打个折，把价格降一点呗!”
生意不好，很多人第一反应就是——降价!打折!
其实，这招一、定、要、慎、用!
第一，出于控制毛利的前提，有些老板不得已选择“偷工减料”，使菜品质量无法保证导致生意更差，进入到恶性循环之中。
第二，让顾客觉得很廉价，反而持质疑态度，这就得不偿失了。
当生意不好的时候，正确软着陆的姿势应该是：
一定要舍得，不管是食材、分量都要超标
如果只想着追求经济利益，就容易失去做餐饮业本质，这是很多餐厅陷入困境的根本原因。
生意不好的时候，保价和提价会是更理想的做法。在提高价格的同时，推出更好品质的产品，这样顾客才会上门而且刮目相看。毕竟没有什么能比让顾客感受到菜品的满满诚意更重要的了。
2、消除“生意不好”的磁场
一旦生意不好，老板的心理高台就开始一步步瓦解直到支离破碎，经营过程中也力不从心了。慢慢地，餐厅就开始笼罩上低气压的气场，自然吸引不来顾客。
比如冬天一进门很冷，夏天一进门很热，灯光暗淡，餐椅不整齐，桌面不干净，厨房脏乱差，服务员无精打采、态度冰冷……
生意惨淡的时候，千万别灰心，勿敷衍。不争馒头争口气，餐厅一定要保住那股想赚钱的劲儿，比如多次督促团队全员打起十二分精神，和餐厅一起共渡难关，要知道服务上细微的一点点用心，都可以让人感动。
其次，老板应该带领高管一起探究生意不好的原因，是选址不当、菜单不合理、还是定位不明确……从自己的强项上寻找突破点，并且明确自己应对的方法和计划，而不是盲目跟随潮流踏入自己不擅长的领域。
3、定期研发新品
从消费心理可以知道，一款产品客人连续吃5-7次，基本就会腻了，所以在这个频率上我们要设计好研发新品的周期。
研发是核心的竞争力，如果每个月能有两三道自创新菜式，那对于当下餐饮业来讲就非常有竟争力了。一个菜式可以变化出各种不同味道和不同吃法，但一定得要适合当地口味，不断尝试，留下精品。
但记住，坚持做你最拿手的菜、升级你最招牌的菜、顾客最熟知的菜，这才是根本。
一般主餐牌的升级建议在半年进行一次调整，考虑供应链和设备使用状况，20%~30%的产品更换就可以。季节性餐牌不需要太多的品种，5-10种足够了。
4、严控原料成本
背在餐饮老板身上成本主要是：房租、工资、原料、企业成本。而其中原料成本控制得好，能直接省下来20%以上的净利润。
餐厅根据自身的规格档次以及市场行情，依照成本核算公式制定毛利率及上下浮动比例(比如热菜、凉菜、酒水的毛利率是不一样的)，制作菜品成本卡，使成本控制与厨师奖金挂钩。依据毛利率，企业再制定原材料采购计划、审批流程和采购询价报价体系等。
每月末要召开成本分析会，分析每一菜品的成本率，将成本与实现的收入进行对比，并分别规定不同的标准成本率，对成本率高的项目进行统计分析，并编制成本日报表和成本分析报告书。
5、零成本病毒式营销
最近餐饮老板们发现，一些顾客就餐点单的方式变了。他们不是坐下来翻看菜单，而是一个个举着手机，从一个视频软件上寻找他们想要的菜品。
这个神软件就是——号称舌尖上的“抖音”，今年初开始大火，为餐饮品牌提供了极有营销价值的天然土壤。
风口当前，纷纷“上车”的有——海底捞番茄牛肉饭、鸭满炉北京烤鸭、Coco焦糖奶茶( 青稞布丁少冰无糖)、融御火锅、答案茶、一起闯江湖重庆江湖菜、星巴克隐藏菜单……
一起闯江湖公司还尝试鼓励过员工以个人名义在抖音上进行品牌展示。
因此当生意不好时，更应该多思考——消费者现在需要的是什么，什么样的餐厅是他们热衷选择的，什么样的营销是能够吸引他们参与?
更多内容尽在6月21-23，中国特许&连锁特训营第1906季。
6、颠覆式的创新玩法
原本只是餐饮圈内的竞争，大家竞争的维度主要还是集中在餐饮层面上。可随着消费者升级，也带来了颠覆式的创新玩法。
融御火锅提供火锅底料，让餐饮不再只靠卖饭挣钱;
星巴克卖杯子，在品牌之外开始探索零售化;
自热火锅的爆火，突破了餐饮消费场景限制。
在新零售大行其道时，新餐饮的定义也横空出世了。
新餐饮，就是以顾客“五觉体验”为中心的全数据赋能的智慧餐饮。新餐饮的三要素：重视体验、追求效率、数据决策。
利用互联网、大数据等技术，赋能线下传统餐饮行业，让餐饮业在线上线下深度融合，三位一体推进方案的成功落地，以此践行、见证“新餐饮”理念，真正提升顾客体验，有效地开源节流而提升利润，从而助推中国餐饮，提升行业幸福。; 观点13：抖音快手这么火，谁人不想来卖货。拓客雷达助力短视频营销，无感引流，暴力吸粉！只要客户点击了您的文章、视频或者红包抽奖等，当再次打开抖音快手APP时，抖音快手就会自动给客户推送您设置好的广告视频，购买会员解锁神奇功能！
发布分享红包、抽奖、文章填写快手、DY、西瓜等软件的短视频链接，分享给好友或者微信群，用户点击后，即可复制口令，当用户下次打开快手、DY、西瓜等APP时，会自动推送您设置好的广告视频给用户，让用户无形中，成为您的粉丝，极大的增加您作品播放量以及粉丝量，让作品快速上热门！

适用于抖音、快手、淘宝、天猫、西瓜视频等各大社交视频购物娱乐平台

深圳市大同信息技术有限公司——懂营销，懂技术，更懂您！
拓客雷达系深圳市大同信息技术有限公司自主研发的营销利器。它集合九大功能亮点：
01 发朋友圈/抖音，锁定目标客户
02 单独或群发，做活动宣传
03 判断客户的真实意向
04 抓住最佳沟通时间
05 知晓客户的真实喜好
06 知晓客户的地域分布
07 甄别畅销商品
08 客户等级分类，提升成交率
09 变现微信资源，无感引流，为抖音/快手暴力吸粉; 观点14：引流渠道分为两种，线上与线下。常见的线上引流有朋友圈营销、互联网广告、圈子社交和自媒体等，常见的线下引流有现场直播、宣传单派发和商业合作等。; 观点15：餐饮店是需要拉客人来的，只要做这2步就好：
准备一些可能消费的客人的手机号码，放到下面的软的件里面发出去，这手机号码需要先整理到一个电子表格里面。

2.把要说的宣传语写到上面的短信内容框框里面，同时加上详细的地址+订餐电话。发了2秒到，居民们看到你发给他手机上的短信的时候，就知道你店的地址了，就来看看了。

回答问题