- 观点1： 猪肉：250克;
葱：1段; 姜：2片; 食盐：少许;
白水煮肉的做法
1
猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
2
放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）
3
把肉盛出切片，盛汤开饭 - 观点2：
- 观点3： 用料
猪肉 250克
姜 两片
葱 一段
盐 少许
白水煮肉的做法
猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以啦）
把肉盛出切片，盛汤开饭~
小贴士
1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。 2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。 3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。 - 观点4： 食材用料
猪肉400g
糖一点
鸡精一点
胡椒粉适量
葱一根
味极鲜适量
八角一个
葱一根
十三香一点
香叶几片
姜两片
山楂片几片
芝麻油适量
牛肉酱适量
香菜一根
盐适量
蒜泥适量
白水煮肉的做法
1.首先备好肉最好是肥瘦都有的，清水泡下洗干净
2.锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净
3.洗干净的肉重新加水放锅里，加入香叶，八角，葱，姜，山楂片两片喜欢辣的可以加点花椒
4.煮肉时可以准备调料了，蒜泥，葱，香菜，麻油，醋，盐，味极鲜，胡椒粉，家里没有辣油了我家了拌饭酱好好吃
5.调好的汁一旁备用，肉我是放在砂锅里煮的大约煮了40分钟左右才捞出来
6.肉捞出来后要放一放再切刚煮好的太烫了，切好肉摆盘就可以上桌了
用手机看这道菜做法
小贴士
煮肉不能时间过长或者过短，当然锅不同煮的时间也不一样，高压锅就比较快，我用的是砂锅煮了大约40分钟左右，肉刚刚好吃，山楂片可加可不加，加两片山楂片主要是肉更容易熟 - 扩展阅读1：单县羊肉汤配方
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