吃火锅的时候适合喝什么酒？

观点1：吃火锅时饮用黄酒可谓最妙。首先黄酒是纯糯米酿制的，酒度不高，有增进食欲帮助消化之效。其次是火锅中适量掺些黄酒能使汤味更鲜。若能吃烫酒，自有风味。另外，吃火锅持续半个小时最好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。; 观点2：火锅汤中听普林物质在体内转化为尿酸，而啤酒则会使尿本酸分布在人体的关节或软组织之中，导致痛风症，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。吃火锅时，最好喝点葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。喝白酒的话，不要吃牛肉。; 观点3：这个这个，作为一个东北人，怎么说呢，不论吃什么东西，火锅炒菜炸酱面烧烤，一律啤酒白酒，喝就要喝多，不然喝酒干啥，当然，小弟已经退出酒圈儿很多年，至于原因，胃不好，嗯对喝酒喝的。; 观点4：当然是白酒，尤其是羊肉或海鲜，去杂味，增鲜，要味重。并降低痛风病风险。啤酒属于单饮的饮料，要口爽。与羊肉或海鲜同食，有痛风病风险。易涨肚。葡萄酒属于品味，干喝。忌膻腥之味。; 观点5：当然是白酒，尤其是羊肉或海鲜，去杂味，增鲜，要味重。并降低痛风病风险。啤酒属于单饮的饮料，要口爽。与羊肉或海鲜同食，有痛风病风险。易涨肚。葡萄酒属于品味，干喝。忌膻腥之味。; 观点6：吃火锅任何一种酒都适合，啤酒，白酒，葡萄酒，洋酒。等等。（适宜小口饮），至于啤酒和火锅导致通风问题根本是无稽之谈。通风是因为患者血液里含有痛风因子才会是此病，和喝啤酒吃火锅无关，为了健康吃火锅，但要控制量，一个星期一次足矣，不要太频繁酒也要少喝才是。; 观点7：吃火锅的时候个人喜好喝白酒，尤其是冬天，一口小烧入口，从嗓子到食道一道火线，人一下子就暖和了。个人比较喜欢东北酒厂出的粮食酒，高度数不上头。北京的牛栏山高度也蛮喜欢的。; 观点8：作为土生土长的成都人，必须冒个泡儿呀~搭配火锅，除了啤酒外，当然首选起泡酒。随便想象下，一条热辣的鹅肠刚刚在口中爆炸，眼泪快流出来了；这时来一口冰镇（6-10度）起泡酒，冰冰的酒冒着凉凉的泡泡，眼泪止住了，马上想再来片儿毛肚。而且配火锅的起泡酒也不讲究风味层次多复杂，火锅麻辣又香料重，吃火锅的时候口鼻甚至衣服都连带着重口味，这时候去感受葡萄酒精致的风味层次不科学啊。所以，选择年轻果香浓郁的那些就刚刚好，如果带点余糖就更棒了，可以抵消咸味辣味。; 观点9：

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