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请问包装过的新鲜蘑菇的保存时间通常为几天?我们家的蘑菇包装上说冰箱里放一个月没问题。

我来答
观点1: 保存鲜蘑菇的方法很多,最常用的有以下几种:清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇洒一层盐,此法可存放一年以上。
还有你说的如果过是真空包装的话,一个月应该是没问题的
观点2: 我买过的磨菇在室温下,我家的室温是10度左右,晚上更低一些约为1到2度吧,蘑菇没有包装,能够放3到7天,其实这时候蘑菇上已经长了一层白毛,但还是可以吃。我以前也在冰箱里放过没包装的蘑菇,基本上也是这些天,没有太长过,时间太长了也是长太多的白毛,而且气味变了。所以我认为包装过的蘑菇最多也就是10天左右的时间,太长的话味道就不鲜了。对了,我说的是平菇,不知道你说的包装过的蘑菇是什么品种。
观点3: 真放那么久早就朽了不新鲜了,建议买下三天内吃完,放那么久干嘛
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