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羊肉与白萝卜能同食吗

我来答
观点1:   可以的,萝卜羊肉可以温胃散寒,萝卜性凉,可消积滞、化痰热,还可除羊肉膻味。

  推荐做法:

  羊肉炖白萝卜
  食材
  主料羊肉800g白萝卜800g辅料油适量盐适量酱油适量小葱适量姜适量红枣6粒桔皮适量八角适量西红柿2个
  步骤
  1.将买来的冻羊肉泡入水中,解冻的同时也泡出血水。大约数小时。
  2.将化冻的肉清洗干净,并切成大块。
  3.焯烫一下,再次去除污血。倒掉脏水,将肉再次清洗干净备用。注:这是去羊肉的膻必要措施。
  4.备好香料:葱、姜、桔皮、红枣和八角。注:相当简单的几样也是全部的精华,过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味,其实烧羊肉八角也是可以不用的。
  5.将羊肉炒干,下香料。
  6.炒出香味,倒点酱油。
  7.翻炒均,加少量的水,盖锅烧开。
  8.盛到高压锅中,再加几块西红柿。
  注:1,西红柿一定要用是提鲜的关键。
  2,转入高压锅是为了快速煮入味,不想用高压锅就继续在炒锅里煮好了。
  9.用肉档加压。
  10.将白萝卜切成大块。
  11.入炒锅稍微炒几下。
  12.将解压的羊肉倒入。
  13.盖上锅盖,大火烧开,转中火,水分收干,一般萝卜也就烧好了。
  小贴士
  1.做肉类食品要用葱姜去异味,已经被共认。而红枣、陈皮和西红柿用于红烧羊肉中是可以大大提高羊肉的鲜美,又可让羊肉无膻味之秘密武器。
  2.其实烧羊肉八角也是可以不用的。
  3.这会买的是小羊,没有什么肥的,如肥的较多,可以切下来炼油,做为炒萝卜的油。
观点2: 羊肉与白萝卜能同食,具体做法如下:
食材:羊肉、白萝卜、油、盐、葱、姜、蒜。
1、将羊肉切好,切成块,准备好一个白萝卜。

2、将切好的羊肉洗好备用。

3、将准备好的萝卜切块,焯水。

4、准备好姜蒜,切成块备用。

5、将葱切成段状备用。

6、将切好的生羊肉块过水,断生,去血沫。

7、将过好水的羊肉捞出来,放入加水的汤煲中,加姜蒜、料酒,大火煮开。

8、将切好的萝卜加入到锅中,盖盖,开小火炖煮30分钟。

9、30分钟后,出锅加适量的盐、鸡粉和小葱调味,完成。

观点3: 可以的,以下是羊肉与白萝卜一起吃的做法。
主料:白萝卜1根、羊肉500克、大葱1根、山楂2个、姜三片、葱适量、枸杞子少许
辅料:醋2勺、料酒适量、盐适量、糊椒粉少许
步骤:
1、羊肉洗净切小块

2、用清水浸泡,把血水泡出来

3、锅中放入凉水,放入泡好的羊肉,放入2片萝卜(萝卜能吸收膻味),再放入花椒,米醋

4、大葱洗净切出2段,姜去皮切片

5、大火煮出浮沫,用勺子把浮沫撇出来,再煮5分钟就不会出浮沫了

6、将羊肉捞出,放入电饭煲中,(习惯用电饭煲煲汤)放入姜片,葱段,料酒

7、加入热水,山楂,(能有效去除膻味)羊肉要炖约2小时,(水一次性加足)

8、萝卜去皮切块

9、羊肉约炖1.5小时把萝卜放进去,至少再炖半小时,直到萝卜羊肉都熟透,出锅前放入枸杞,糊椒粉,盐,调味

观点4: 当然,我们家最喜欢喝白萝卜羊肉汤了,美味又营养。
观点5: 很好的搭配,不但味美而且营养丰富。
观点6: 很美味的,我就喜欢那样吃,
扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...