- 观点1: 平桥豆腐,
淮安茶馓, v
洪泽朱坝小鱼锅贴,
文楼汤包,
蒲菜, v
长鱼宴席,
钦工肉圆、 v
曹家小刀面,
盱眙十三香龙虾,
震丰圆馄饨,
朱桥烩甲鱼,
涟水鸡糕, v
高沟捆蹄, v
老侯系列野味,v
凌桥大米,
苏粤乳鸽, v
码头牛羊肉汤 - 观点2: 淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 特色菜—小黄鱼在水渡口电信大楼大门北边一点,店面很小,不起眼,但很干净。小黄鱼的口味没说的。还喜欢吃里面的凉拌拆骨肉。饭店:一绝两淮地点:开发区水月城门牌楼下面,拿手菜:牛肉汤、软兜长鱼、平桥豆腐。。。。其实原来在承德路上、楚秀园北大门那儿有一家两淮一绝,以前经常去吃,后来拆掉了。解放路也有一家,也不开了,这么好的小饭店,可惜了。清真牛羊肉汤在淮阴区农工商超市北面的一条小巷子里,自己找。牛肉汤:有三家可以值得推荐。牛肉汤是清真食品,首推老闸口一家,8过进门的时候可要捂着鼻子,那个冲人的味道,恐怕只有蒙古人习惯。3块一碗,汤熬的雪白,里面还有好多牛肉,值得。现在老闸口拆了,推荐的是六中门口的一家,很容易辨认。喜欢浓重口味的适合。而我,比较欣赏承德小区那里的小华牛肉汤。汤是清的,配烧饼非常好吃。个人认为以前没有吃过那么膻东西的人,吃这家比较合适。
喝牛肉汤的去处:八二医院西面小巷进去一直往里走有一家,闸口桥北
肉夹馍、米线, 地点:附小对面
史记龙虾,北京路上、工专对面。
龙虾:市政府对面的引河路上有家怪味龙虾馆,干净,味道好,环境也不错。龙虾12块一斤,其他菜中,川江鱼味道很好。价格也公道,我们一起5个人吃了很饱160块钱,还包括5斤龙虾。
凤凰新村里的今生缘酒店的金湖水煮龙虾!
狗肉火锅店北京北路过了桥几百米就可看见,淮阴区境内。
五月花对面巷子里有一家面店很好..好成什么样大家可以去尝尝..
馄饨:实验小学门口的巷子,有家牛肉馄饨,撒点黑胡椒,汤清味鲜,吃的时候可以搭配对面点心铺的荠菜锅贴。也很好吃。
小押巷馄饨面条铺在中医院斜对面,历史悠久,生猪油,吃不惯!
交通路上的九妹杠子面!
“奇贵面馆”好地方,最早好象在十五分部军分区大门对着的那条路上,富春北一点,一个修摩托的店旁边。现在有多家分店,有一个在东大院西门口。
天龙面馆,承德路
承德路与淮海东路路口往南一排溜面馆,当数胖子面馆,经常去吃,呵呵!
二院的北面,苏皖边区纪念馆隔壁面馆
淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 (网友推荐)
环城路清浦防疫站对面林二姐面店,手擀面,叉烧肉,素鸡,味道很好的。跟交通路旁边的九妹是一家姐妹,味道似乎更胜一筹
辣汤:淮阴特有的东东,吃了那么多家,个人还是觉得城南公园门口的刘记最地道
烧鸡公:水渡口的诚诚,只要超过6点半去,肯定是没有位置的~他家的凉拌粉皮也好吃,每次我都叫两份。(因为我一个人就可以吃一份)
烧鸡公一、水渡口往西淮海东路上有一家二、健康路与北京路路口往西健康西路上、市计生站院内有一家
川江鱼,酸菜鱼:淮海南路上有家大食堂,很醒目。注意,不是这里,这里只是作为一个地标用用,他家是巨难吃的~~~大食堂的街对面,有条小街,顺这街走下去,有家老酸菜鱼馆。没错,名字就叫“老酸菜鱼馆”。鱼新鲜,好吃,便宜。而且推荐他家的平桥豆腐哦,是我吃到过的最地道的了。里面真的是火腿和鸡汤,不像别家,用火腿肠糊弄~~~~
酸菜鱼北门桥底下有两家,工农路南路口直对面一家,生意火爆。
川味饭店在市政府南1000米左右,引河路上,蛮正宗。北京路与健康路交叉口也有一家,现在好像不行了。
大淮排挡清浦区教育局对面、淮信菜场北门口很小的店面,里里外外可以做十几座,无论春夏秋冬,到了吃饭的时候,总是坐得满登登的。他家的家常菜做的很地道
在清江影都附近,那个超市对面的成都川菜馆的烤鸭,皮焦骨脆,20元一只,就是有点咸,还有水煮肉片
正宗码头牛羊肉,在淮阴区的码头镇,是有气魄的是”一锅牛”,一锅烧了头牛
炒面淮海南路工人大厦(大食堂)对面,江淮酒家。
清河路(以前的引河路)和中经路交叉路口的"箐圆饭店"的川江鱼,酸菜鱼,红烧肉,和鸡汤,这几个家常菜口味还可以,是个比较实惠的家常菜饭店!
沿着上面的饭店后面,中经路上走一段,有个红底招牌的"周末派面馆",是朋友带我过去的,各种汤面,很不错!我对回锅肉面,一直亲睐...请注意:她家一般只做早上,和,晚上,的面条,,中午的时候不供应.
城南清江影都旁边的"香喷喷"的油炸 鸡肉串,是我喜欢的.
再次推荐前面楼上提到的三中(光明中学)门口的众多小吃点,自己去选吃吧.
北京新村里的楚香园里的豆花鱼不错
还有在清河路与淮海西路的“手拉手”附近的人一定都知道
鸭血米线在县新年华对面的.三中路路口.只有下午4点以后才营业的.不比鸭血粉丝店的差.口味很好的.喜欢吃米线粉丝的,可以去看看.....
二院南面有一家饭店"新都酒家"味道很好,还不贵
解放路加油站的巷子里有一家大上海的菜还不错, 特别是金蝎豆腐花是很有名的一道菜,味道好极了, 价格也还不算贵,基本上算是物美价廉,但小姐的服务态度差了点
清宴园门口的 别具一格酒家, 那里我觉得还可以
人民南路 清晏园对面 有一家湖南莱馆不错!价格又不贵
喜欢吃辣的可以去庆贺路的川菜馆试试看,
还有利苑新村那里有一个沁香园,也不错。。。
我有时候会去,西园饭店那个十字路口的手拉手吃太安鱼。。。
到洪泽"偿鲜"(朱坝活鱼)"吃腊"(东三街腊味)
状元楼不错,吃火锅的话,水门桥那儿的“老北京”也不错哦,嘿嘿
电信大楼旁的绿阳春 很有名的
引河路地地道道烧烤蛮有特点的,好吃~~~~~
文庙的小吃,动物园旁的小吃广场全要搬迁过去了
前进东路和徐家湖路交叉路口有一家买辣汤的,里面的料特正,味道也不错,偶常在那早餐
动物园旁新民路上的一家红红火火烧烤店
人间第一鲜——淮安文楼蟹黄汤包:
淮安传统名吃。楚州河下古镇文楼,历来是文人骚客集聚之处。汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。其皮透亮明澈,其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成,鲜美滋腻。它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻,而享誉中外。含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。据传,道光皇帝南巡时,食后龙颜大悦,夸道:“真乃人间第一鲜呀!”更有诗赞曰:“桂花飘香菊花黄,文楼汤包人争尝,皮薄蟹黄馅味美,入喉顿觉周身爽。” - 观点3: 淮安南马厂水大饼,也应该算。有时间可以到南马厂乡来尝一尝。
- 观点4: 太多了,有茶散,有钦工肉圆,龙虾等,主要是淮扬菜
- 扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
- 扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
- 花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
- 扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
- 推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
- 汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
- 做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...
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