慢性肾衰竭饮食需注意什么

观点1： 1、限制蛋白质摄入
宜采用优质低蛋白饮食慢性肾衰竭患者，需限制蛋白质的摄取量，以减轻肾脏之负担，但如果吃的太少，则消耗身体的肌肉及内脏组织，造成营养不良，摄取质优生理价值高的动物性蛋白质食物，如：鲜奶、蛋类、肉类，但量要控制。植物性蛋白质在体内的利用率较低，代谢后产生较多含氮废物，所以不可任意食用，如：豆类（红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁），豆类制品（豆腐、豆干、豆浆），坚果类（瓜子、花生、核桃、腰果、粟子）等。
2、小心水份的控制
急性肾衰竭患者排尿减少时，水份会累积在体内，心脏血管系统的负荷增加，会没有活力、全身水肿、体重增加、咳嗽、躺下来呼吸急促、血比容降低，而且并发高血压、心力衰竭、心包膜炎。
3、提防血钾离子过高
当患有急性肾衰竭时，造成钾离子也无法由肾脏排出，会引起“高钾血症”，可能造成手指麻木、疲倦、四肢无力、胸闷、舌头僵硬、说话困难，失去知觉，严重时心律不整或心脏停搏而猝死。
4、慢性肾衰竭饮食注意盐份的控制
急性肾衰竭时无法排出水份、盐份，容易引起水肿和加重高血压。患者一天应不超过食用5克的盐份。可以改用糖、葱、姜、蒜等来改善口味。并应限制高钠食品，如加工罐头、腌熏制品、酱莱、泡菜、咸菜及速食品。若胃口不佳，不需要盐份限制，以吃得下有营养为前题，等到胃口好了，有足够营养之后再限盐分。
5、慢性肾衰竭饮食应该摄取足够的热量
在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取的不足，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。植物油（如大豆、花生油）、低蛋白淀粉（如麦淀粉、藕粉、）及糖类（如冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖），以制作各种可口点心，以免体重减轻过甚。当然糖尿病肾病患者应限制糖类饮食。; 观点2：慢性肾衰的病人食疗可以减缓疾病发展，对疾病有利，一般是要注意低盐饮食，低蛋白饮食，以免引起肌酐升高产生中毒同时还要注意水钠的摄入，以免引起高血压，产生其他症状。注意休息，注意保暖防止感冒。忌动物内脏及其脂肪，少吃鸡蛋等富含动物蛋白食物。; 观点3：肾衰竭的饮食治疗一定要合理、营养，还应避免接触各种过敏食物，避免鱼、虾、蟹、花粉、牛乳，过咸类、辛辣刺激类、被污、染烧烤类，这些食物都是不能吃的。而对于肾功能不全或发生尿毒症者，豆类及其成品不能吃，限制动物类高卵白食物、油腻类食物等。; 观点4：慢性肾衰竭的病人一定要保证血压的正常，保证血脂不正常，否则很容易导致病情加重。迅速导致出现尿毒症等情况的出现这种情况主要是饮食上注意尽量不要吃太咸的食物，尽量不要吃咸菜，一定要清淡饮食，多吃一些蔬菜。; 观点5：　　1、限制蛋白质：
　　我们平常吃的食物当中或多或少都含有一些蛋白质，其中肉类食物、奶类食物的蛋白质质量比较好，但是在出现慢性肾衰竭之后，就要适当的限制蛋白质摄取了，最好每天控制在30克左右，这样能够避免肾功能进一步恶化，也能降低血肌酐、尿素氮。
　　2、增加热量：
　　有这种疾病之后，很多患者会在短时间内体重迅速下降，而这样也会使得他们身体免疫力比较差，所以饮食当中必须要保证有充足的热量摄取。患者在平常需要吃一些蜂蜜水，另外也可以摄取玉米粉、西谷米、粉圆等。
　　3、限制钠离子：
　　钠离子能够有效调节人体内水分的平衡以及肌肉的活力，当肾功能不全的时候，就没有办法将体内过多的钠离子排出去，最终容易引发高血压以及肺积水疾病等。所以患者在平常也应该适当的控制钠元素的摄取，尽量少吃食盐，酱油，番茄酱等，最好选择自然食品，比如说白醋、肉桂、花椒等。

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