- 观点1： 食材明细
酸奶100克
牛奶3盒
干净容器一个
勺子一个
酸奶机适量
酸甜口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度
给肠胃一个清新吧--自制酸奶的做法步骤
1
准备鲜奶3盒，酸奶1杯。
2
用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
3
将纯牛奶倒入容器内。
4
再倒入酸奶（做引子）。
5
用勺子搅拌匀。
6
将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。
7
接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
8
刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
9
加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美
小窍门
铃子有话说：
1.我这个做的是原味不放糖的。吃的时候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做过，可以在发酵前加入糖，同样成功的。
3.酸奶做引子，尽量用原味，不要用有水果颗粒 - 观点2： 自己做的好，可能口感会稍差些，不过加点甜区别不大，而且制作也很简单。买个酸奶机，用鲜奶加点菌粉或者原位酸奶一点点做引，搅拌好一般8小时左右就好了。自己做的很有成就
- 观点3： 很高兴回答你提出的问题，
自己做的酸奶安全但口感一般，
买的酸奶口感好但有防腐剂的。 - 扩展阅读1：喝含钙的全脂牛奶 准确的说是早餐奶 会胖吗 专家来
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