朝鲜族萝卜泡菜怎么做

观点1：朝鲜开胃小菜之萝卜泡菜~的做法步骤

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萝卜去掉萝卜缨，洗净表皮。

2
萝卜削皮，去掉头尾。

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萝卜切小方块，比指甲盖要大点。

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萝卜块放入大一点的容器中，放入辣椒面搅拌。我放的保鲜盒小了拌不开，后来又换的盆= =。

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萝卜要一边放辣椒面一边拌，直到萝卜都均匀上色就可以了。

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盆中放入白糖、盐、蒜末、香菜籽粉（也可以放点碎韭菜段），做的时候我又加了些糖稀，可以增加粘度使调料裹得更好。如果没有就不加，不影响味道，只是看起来颜色淡一些。

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放好各种调味料后，搅拌均匀。

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拌好的萝卜放入保鲜盒里，可在室温下放一晚发酵一下，这样吃起来微微有点酸味。发酵好的萝卜泡菜就可以放到冰箱里，随吃随取了^^。

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发酵好的萝卜泡菜，吃起来甜甜脆脆的~。