鸡蛋和牛奶可以一起吃吗？

观点1：牛奶和鸡蛋最好不要一起吃，不利于吸收，但也不会有什么严重的问题。不过在网上查了一下，真的是说法各异，反正我是不在一起吃了，分开吃肯定是有利无害了，这叫以防万一，如果你不介意营养的含量的话，也可以一起吃，毕竟只是吸收营养的多少问题，不会在身体上有什么表现，也不会中毒。

至于牛奶的牌子，实在不好说，中国的食品安全没有人能打保票，不过你还是想开点吧，找一些大牌子喝就好了，应该也吃不出什么大问题了，反正在中国你吃的每一样东西，从大米到蔬菜、肉每一样都存在危险，再多一样危险也就不怕了，这是我学食品的感言。; 观点2： 1、可以的。
牛奶含有卵磷脂，易被人体吸收，牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配，适合胃弱体虚者食用。但是如果吃鹌鹑蛋效果会更好，因为鹌鹑蛋喊有更为丰富的卵磷脂
!
2、关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
不用牛奶冲鸡蛋
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛肠虎斑臼职铰办歇暴忙奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃_
饮食营养
生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。
豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。
牛奶冲鸡蛋
（1）把牛奶放进奶锅，打火热奶；
（2）准备好一只鸡蛋、一双筷子放在手边；
（3）也许会有点糊锅，不要紧，但是千万不要用筷子或勺搅拌，还是盖盖儿继续煮，直至沸腾；
（4）把鸡蛋打到沸腾的奶中，关火，用筷子把蛋黄夹成若干小块儿，用燃气灶余热把鸡蛋冲熟（全部凝结）即可；
（5）稍凉后，即可食用，其色香味俱全。; 观点3：可以一起吃的
都还有丰富的蛋白质和少量的维生素和矿物质,吃的时候应该同时搭配一些有热量的食物,避免蛋白质被用做能量代谢掉而没有被吸收.
我查了一下
网上有早餐不宜吃鸡蛋+牛奶,其实观点也和我是一致的,主要是因为如果不补充糖份的话
会造成蛋白质被分解氧化,提供能量,而不能被真正吸收
解决的办法就是同时搭配一些有热量的食物就可以了,比如馒头,面食什么的,如果没有时间准备的话
可以考虑把牛奶换成早餐奶
早餐奶里面除了有普通牛奶的营养外还含有适量的糖分,膳食纤维等,有利于身体健康; 观点4：我来回答你这个问题：
鸡蛋的吃法：煮、煎、荷包等这样吃配合牛奶都没有问题，但是有一种情况例外（！！！），注意啦！
不知道你这样吃过鸡蛋没有：沸水冲蛋，即把鸡蛋在杯子里搅匀加沙子糖冰糖都行，用沸水（要滚烫的那种）冲，而后盖上盖子焖5分钟，这叫冲蛋，出来的都是蛋花，有些地方做米酒（甜酒、醪糟、西红柿蛋汤）加鸡蛋都是与此类似。。。。在这种情况下，沸水绝对不可以用牛奶代替！！！不可以用滚烫的牛奶冲鸡蛋。。。注意啦！; 观点5：牛奶和鸡蛋可以一起吃！！
但是，鸡蛋（或‘橙类食品’）、牛奶和带有腥味（并且含有蛋白质）
的食品不能一起吃！！！！！
鸡蛋含有高蛋白，牛奶里含有
钙Ca
、
脂肪
和
蛋白质！！
所以说，吃鸡蛋喝牛奶可以在一起进行。; 观点6：也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性,损失很大,鸡蛋需要煮熟才轻易被消化！; 观点7：不可以哦！
一起吃反而让两者的营养都没办法充分吸收，而且有些人还会因此拉肚子！
我看的很多书和肠虎斑臼职铰办歇暴忙资料都这么说。
应该没记错的：）; 观点8：可以，但是不要生吃鸡蛋，生鸡蛋里面有一定的细菌和病毒存在。鸡蛋和牛奶在一起的吃法其实很普遍，比如说你肯定吃过的蛋糕……不会有副作用的。另外早餐里吃鸡蛋和牛奶可以补充丰富的蛋白质; 观点9：关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。; 观点10：可以的,不过牛奶好象不能和螃蟹一起吃,这2种的蛋白质会冲突.; 观点11：当然可以了，这两种食物不会有什么相抵触。; 观点12：不行不行不行不行不行。喝牛奶要喝就喝纯牛奶。而且牛奶和鸡蛋在一起味道不太好哦~。但是其它方面不会出任何问题。要吃的话放心吃好嘞; 观点13：你好，没有任何问题，可以一起吃的; 观点14：看看这些常识：
吃鸡蛋时要记住三个忌讳
与糖同煮：
常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。
与兔肉同食：
因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。
与豆浆搭配：
豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
20种不能混吃的食物
1.
猪肉*菱角——肚子痛
2.
牛肉*栗子——引起呕吐
3.
羊肉*西瓜——伤元气
4.
狗肉*绿豆——会中毒
5.
兔肉*芹菜——脱发
6.
鸡肉*芹菜——伤元气
7.
鹅肉*鸡蛋——伤元气
8.
甲鱼*苋菜——会中毒
9.
鲤鱼*甘草——会中毒
10.螃蟹*柿子——腹泻
11.白酒*柿子——会胸闷
12.红薯*柿子——会得结石
13.糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14.红塘*皮蛋——会中毒
15.洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16.豆腐*蜂蜜——耳聋
17.萝卜*木耳——得皮炎
18.马铃薯*香蕉——面部生斑
19.芋头*香蕉——腹涨
20.花生*黄瓜——会伤身; 观点15：鸡蛋和牛奶没问题，二者的蛋白质还能互相促进着吸收，但是鸡蛋和豆浆就不行了。; 观点16：可以的,就是那样吃的一口蛋一口奶; 观点17：你好，可以的，但是没有必要，因为它们都是高蛋白食物; 观点18：最好不要; 观点19：

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