江苏有什么土特产？_美食特产问答

观点1：江苏各个地方都各有各的特色，所以土特产也丰富多采，各个市大多有自己的土特产，像江苏最北边的一个小市邳州市以银杏出名，所以你的这个问题问的范围有点大啊。; 观点2：太多了啊!
常州名点
．加蟹小笼包
清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。
．蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
．鸡汤菜肉馄饨
鸡汤菜肉馄饨是常州特色小吃，有40多年历史。其特点：皮子滑爽，馅心香鲜，肥而不腻，味美可口。
．酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。解放初期上海"大世界"曾挂过"常州酒酿元宵"的招牌。选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。元宵如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。

．银丝面
银丝面是常州特色品种，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。在《戏说乾隆》电视剧中曾被乾隆提起为供品。
．芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人就开始饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时有人曾作诗一首曰："山外青山楼外楼，西湖歌舞几...
．大麻糕
常州大麻糕已有150余年历史，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。合格的麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润而不焦，咸甜适度而不腻，香... 为《中国小吃谱》收辑品种之一，1993年被评为江苏省名特食品。
．萝卜干
去过常州的人会说："常州有一怪，萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，经过洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，采用独特的腌制工艺，并配以风味别致的佐料。故常州萝卜干色泽黄里有红，咸而不...
．虾饼
有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载："虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。"色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
．马蹄酥
清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。
．三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称"三鲜"。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。为《中国小吃谱》收辑品种之一
．常州糟扣肉
糟扣肉在常州有四十余年历史。以住是在肉皮上涂些酱色而已，历经改进，现已成为常州名菜，以德泰恒制作的最佳.
．梨膏糖
据传梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年历史。他将草药磨成粉末同梨汁一起煎熬，给其久病老母服用。后来这种方法竞相流传，成为疗效食品梨膏糖。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。

此外还有东坡肉、红烧青鱼块、天目湖砂锅鱼头、糟鸭、素火腿、红烧青鱼、蜜汁湘莲、长春不老球、鸡脑豆腐、珍珠皮冻、椒叶凤爪、芝麻鱼排、花果粉盅等都是常州的名菜。

如皋：盆景、风筝、红木雕刻、董糖、香肠、火腿、肉松、白蒲黄酒、茶干、金鱼……
无锡特产：

油面筋、水蜜桃、肉骨头、大浮杨梅、惠山泥人、太湖三白等等。

其实水蜜桃、太湖三白也是常州特产。呵呵！

扬州还有"扬州炒饭"

还有扬州风鹅
泗洪大枣
连云港豆丹
扬州牛皮糖
盐城藕粉圆子......; 观点3：苏州豆腐干.无锡泥人.江阴马蹄酥.宜兴紫沙壶.靖江汤包.常州小吃.南京板鸭.等等----------; 观点4：呵呵.朋友你的问题好像太魔高太广了.江苏各大城市很多的.各个城市都有特产的.; 观点5：无锡排骨,惠山泥人,宜兴紫砂壶.; 观点6：太多了
你应该具体到哪个城市

比如盐城什么的; 观点7：呵呵
南京鸭血粉丝：）; 观点8：楼主你应该问更具体点

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