西瓜皮的吃法_美食特产问答

观点1：西瓜皮味甘，有多种吃法，可以凉拌，可以做辅菜炒菜食用，也可剁碎做馅，吃法多种多样，下面列举两种西瓜皮最受欢迎的吃法。
凉拌西瓜皮
材料：西瓜皮、盐、糖、醋、料酒、生抽、蚝油、香油。
做法：
（1）西瓜皮洗净去掉瓜心和最外层的绿色瓜皮，切成丝，放入碗中。
（2）碗中加入适量盐、搅拌均匀，腌制10分钟。
（3）腌好的西瓜皮清洗干净，沥干水分，放入干净的碗中。
（4）碗中加入适量糖、醋、料酒、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀，即可食用。
2.西瓜皮炒鸡蛋
材料：西瓜皮、葱、蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
做法：
（1）西瓜皮洗净去掉瓜心和最外层的绿色瓜皮，切成片状，放入碗中，葱切成葱花，蒜剥皮切片。
（2）鸡蛋在碗中打散，锅中热油，放入鸡蛋炒熟后盛出备用。
（3）锅中倒入适量食用油，中火烧热，放入葱花、蒜片爆香，放入西瓜条翻炒。
（4）炒熟的鸡蛋也放入锅中，加入适量盐、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。; 观点2：西瓜酸
练习:
1.西瓜皮去掉绿皮，留下白肉，切成小块。
2.烧开一锅水，将西瓜丁放入锅中煮两分钟，变软捞出。
3.将煮好的西瓜丁放入大盘中，加入少许盐，倒入一勺白醋和十颗冰糖，然后挤一些酸橙汁，拌匀。
4.冷却后放入冰箱冰镇半天，即可食用。
凉拌糖醋西瓜皮
材料:西瓜皮400克，柠檬汁10毫升，盐，苹果醋5毫升，糖20克，香油。
练习:
1.洗干净剩下的西瓜皮。
2.然后去皮，切成条状。加入少许盐腌制一会儿。
3.腌制至瓜皮露出水面，倒水。
4.加入柠檬汁。
5.加入苹果醋。
6.加入白糖。
7.抓匀后放入冰箱冷藏30-50分钟。吃的时候倒一点香油就行了。; 观点3：上周家里刚在说，以前西瓜皮去掉最外层，炒一炒就能吃。但是我们这里西瓜皮用法就是涂手防冻疮，还有就是给鸡鸭鹅吃，它们会啄得很干净。; 观点4：西瓜皮馅锅贴的做法; 观点5：用西瓜皮做花样美食; 观点6：你们吃西瓜会吃西瓜皮吗？

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