血压低压高饮食要注意哪些方面

观点1：　　低血压预防措施：
　　一，适当增加食盐用量，同时多饮水，较多的水分进入血液后可增加血容量，从而可提高血压。
　　二，增加营养，吃些有利于调节血压的滋补品，如人参、黄芪、生脉饮等。此外，适当喝些低度酒也可提高血压。
　　三，加强体育锻炼，提高机体调节功能。体育锻炼无论对高血压或低血压都有好处。
　　四，为防止晕到，老年低血压患者平时应注意动作不可过快过猛，从卧位或坐位起立时，动作应缓慢一点。排尿性低血压患者还应注意，在排尿时最好用手扶住一样较牢固的东西，以防摔倒。
　　五，药物治疗，可选用米多君、、麻黄素等升压药及三磷酸腺苷、辅酶A、维生素B及C，以改善脑组织代谢功能。
　　低血压病人的饮食选择包括下列几点：
　　1、荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。
　　2、如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等"造血原料"的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血，有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。
　　3、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。
　　4、伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
　　5、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠（即食盐）每日需摄足12-15克。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。
　　6、常吃生姜，能促进消化、健胃、升高血压。可将姜末撒于菜汤中或用姜末泡水代茶。
　　7、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花子等具降压效应的食品。
　　低血压的治疗方法：
　　1、日常生活预防
　　·锻炼身体，增强体质
　　·早上起床时，应缓慢地改变，防止血压突然下降
　　·晚上睡觉将头部垫高，可减轻低血压症状
　　·常淋浴以加速血液循环，或以冷水，温水交替洗足
　　2、药物治疗
　　当日常治疗无效时，就必须给予药物治疗，缓解症状，减少严重并发症危险。目前，新型药物管通(Gutron)是美国食品与药物管理局（FDA）批准的有效治疗低血压的药物。该药由奈科明（奥地利）公司研制，生产和销售。
　　3、饮食治疗
　　·加强营养，多食易消化蛋白食物，如：鸡、蛋、鱼、乳酪、牛奶等
　　·多喝汤，多饮水，增加盐份摄入
　　食疗方法：
　　1、乌骨鸡 1 只(约重 1500 克)。将鸡去毛剖肚洗净，在鸡腹肚中放入当归头 60 克、黄芪 50 克、红糖 150 克、米酒 50 克，再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃一次，连吃两月。
　　2、红枣 15 枚去核，粟子 150 克，洗?1 只，鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣、栗子焖熟食之。
　　3、鲫鱼 1 条，糯米 60 克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥，每周用 2 次，连服两月。
　　4、嫩母鸡 1 只，黄芪 30 克，新鲜天麻 100 克(干品 15 克)。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放入沙锅中，加葱、姜适量，盐、酒、陈皮 15 克，水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉 2 克，即可食用。
　　5、红枣 20 克，沙参 15 克，生熟地各 10 克，加水适量用炖盅隔水蒸 3 小时后，加蜂蜜适量，每日分两次吃完，连服 15 天。
　　年轻女性低血压的防治：
　　不少清瘦苗条的年轻女性偶然量血压，发现血压偏低，有时候量好几次都这样。她们除血压低于正常值外，常常无任何不适。如果没有明显的头晕、头昏、心悸等症状，用不着烦恼，也不需要为使血压恢复正常而四处求医。但在日常生活中心脏因患其他疾病需用药时，也有许多问题值得注意。故平时应多吃高营养、易消化和富含维生素的食品，适当饮茶，有条件的可用肉桂、甘草和人参泡开水当茶饮；起居中应注意变换时动作缓慢些，尤其注意避免由卧位或蹲位一下子站起来；因其他疾病求医时，应主动告诉医生自己有低血压，以便医生用药避免使用明显降低血压的药物。
　　老年人性低血压(直立性低血压)的预防：
　　在60岁以上的老年人中约有15％～20％的人患有性低血压，常见原因如下：
　　1.餐后血液积于内脏，使循环血量降低，此时若突然起立可导致性低血压发生。
　　2.浴后周围血管扩张，同时交感神经活动性增强及迷走神经活动性降低，结果使得动脉收缩增强，外周阻力增大。这样，一方面循环血量不足；另一方面心脏射血受阻，极易使老年人于变动(由坐位或卧位站起)时发生低血压。
　　3.久站后大约有500毫升血液积于躯干和腿部，导致心输出量下降，循环血量减少，可引起性低血压。
　　4.一些常用药如利尿剂、抗高血压药、硝酸酯类制剂、抗抑郁药、抗帕金森病药物等，可通过降低循环血量或增加外周血量或影响交感神经活性而引起药物性低血压。
　　针对引起老年人性低血压的常见原因，在日常生活中应注意采取下列预防措施：
　　1.少量多餐，不宜吃得过饱。餐后不要马上活动，可适当休息(约30～60分钟)后再站起行走或干其它事。同时要多饮水，每日至少喝2～3升。
　　2.洗热水浴时要事先准备好浴垫或小椅子，洗时坐在浴垫或椅子上，洗完后要适当躺一会儿再起立活动。
　　3.不宜久站，呈站立状态时要每隔几分钟活动一下。另外，弯腰后不可突然站起，应扶墙或借助其它物体逐渐起立。
　　4.运动锻炼可改善人体对血压的调节，持之以恒的运动有助于减少低血压发生，但应注意运动量不宜过大，也不可做变动过大的运动，以步行、慢跑、游泳等项目为宜，运动后应无气喘，心率不超过110次/分钟。
　　5.服药前要仔细阅读药品说明书，凡可引起头昏、头晕及低血压的药物应慎用，用药期间注意观察有无头晕、头痛、视力改变等症状。一旦有这些症状发生，应立即坐下或躺下，并测量血压，防止病情加重。

　　高血压中医的饮食疗法()
　　高血压与饮食的关系，不论中医、西医的认识都是一致的,即不良的饮食习惯是高血压的高危因素。因此, 高血压的饮食治疗, 应注意以下几个原则:
　　1. 高血压患者应节制饮食, 避免进餐过饱, 减少甜食, 控制体重在正常范围。俗话说, 饮食常留三分饥, 老年高血压患者, 应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能, 再减少15%--20% 。
　　2. 避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的 "三高" 食物; 适量限制饮食中蛋白质的摄入量,每天每千克体重蛋白质的摄入量应在1克以内。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等,高血压患者不伴发高脂血症的,则每日可食 1 个鸡蛋。
　　3. 餐饮中的食用油宜选择植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食荤油及油脂类食品。
　　4. 高血压患者应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果, 平时饮茶宜清淡,忌饮浓茶、浓咖啡,少吃辛辣的调味品。
　　5. 严格控制饮酒。高血压患者平时要严格控制饮酒, 其饮酒量每日必须限制在 50 毫升以内, 切忌一次饮完 , 并绝对禁止酗酒。
　　6. 降低摄盐量。现代医学研究表明, 钠的过多摄入对老年人的心血管系统和血液黏度尤为不利 , 对高血压更是一个致病因子。对一般患者来说, 每日摄盐量应限制在 6 克以内, 不要超过此限值。对老年高血压患者 , 每日摄盐量应限制在 4 克左右 , 这对降低和稳定血压大有裨益 , 对有些患者来说, 摄盐量还可以再低些。
　　7. 补充机体可吸收的钙 , 高钙饮食是控制高血压的有效措施之一。钙有 " 除钠 " 作用 , 可使血压保持稳定。有资料报道, 高血压患者每天补充 1000 毫克钙, 连用 8 周, 就可使血压明显下降。
　　8. 主食宜多吃粗粮、杂粮如糙米、玉米 , 少制的米和面 ; 烹饪中宜多用红糖、蜜糖 , 少用或不用绵白糖、白砂糖。这样可以不断补充机体缺乏的铬 , 并改善和提高锌 / 镉的比值 , 阻止动脉粥样硬化 , 减少镉的积聚 , 有益于高血压的防治。
　　9. 改善膳食中的钾 / 钠比值 ( 即 K 因子 ) , 可使高血压患者免除使用药物之苦。良好的 K 因子应是 -3, 现代医学研究表明 , K 因子保持在 3 以上 , 才能使人体各器官、组织发挥良好的功能。当 K 因子降低到 3 以下时 , 甚至低至 1-1.5 时 , 高血压的患病率就会增加。一般植物的钾 / 钠比值都在 20 以上 , 实验研究表明 ,K 因子 >= 10 的食物对高血压都有较好的防治作用。如香蕉、柿子、苹果、红枣等食物的 K 因子均高于 50, 它们是高血压患者的降压妙品。膳食中应适当增加钾的摄入 , 或在烹调时用钾盐代替纳盐 , 同时增加新鲜水果的摄入量 , 这些都有助于降低血压。
　　高血压病人的日常饮食应以清淡而足够营养的膳食为主，少吃肥甘厚味的食物，如动物内脏、蛋黄、动物油脂等；宜选择食用植物油，如花生油、菜籽油、大豆油等，还可进食蛋清、豆制品等以补充营养。主食应多进食一些如小米、高粱、豆类、白薯在内的粗杂粮，对控制高血压也有一定益处。在蔬菜和水果的选择上，可食用芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜、木耳、香菇、洋葱、海带、大蒜、白菜、土豆、丝瓜、芋头、茄子等蔬菜，及苹果、香蕉、西瓜、马蹄、山楂等具有降压或降血脂作用的瓜果。下面再具体介绍几种有利于控制和预防高血压的食疗方：
　　醋泡花生米花生米200克，食醋500克。将花生米用清水洗净后捞出，沥干水分，再放入食醋中密封浸泡，大约l周左右即可捞出食用。每晚临睡前服食2～4粒，嚼碎服食。
　　马蹄海蜇饮马蹄400克。海蜇150克。将马蹄清洗干净后去皮切成丁，海蜇用温水漂洗干净后切成细丝。将锅内注入约1000毫升清水，烧沸后放入马蹄丁、海蜇丝。待锅内水耗至250毫升左右时，即可盛入容器中，分二次饮用即可。
　　海带紫菜汤海带200克，紫菜50克。将海带洗净蒸熟后切成细丝，紫菜用手撕成小片。锅内放清水，待烧沸后加入海带、紫菜、调味料，略煮一会儿后即可出锅食用。
　　杏仁鸡蛋糊杏仁20克，栀子5克，胡椒5粒，糯米15克，鸡蛋1只。将杏仁、栀子、胡椒、糯米全部捣烂后，加入鸡蛋调和成糊状，每晚睡前敷于足心。
　　高血压预防措施：不健康的生活方式是高血压病的重要病因之一。科学的生活方式就是要严格按照人体的生理卫生、节律及生物钟效应，安排好工作、学习及生活。做到生活规律，起居有常，有劳有逸，经常运动，饮食有节，粗细多样，低盐少脂，防止肥胖，戒烟限酒，长寿健康。
　　合理饮食主要包括限制钠盐摄入（依WHO建议每日不超过6克）、减少膳食脂肪、严格限制饮酒、多吃蔬菜水果等富含维生素与纤维素类食物、摄入足量蛋白质和钾、钙、镁。
　　有利于降压的蔬菜:
　　荠菜：初春采其幼苗作菜食用，清香可口。凡高血压、眼底出血的病人，用蕺菜花15克、旱墨莲12克，水煎服，1日3次，连服15日为一疗程。请医生复测血压，如未降可继续服一个疗程；若血压已有明显下降，可酌情减服，每日2次，每次量略减少。
　　莼菜：以江苏太湖、杭州西湖所产为佳。在动物实验中，其粘液质部分有抗癌和降血压的作用。患高血压者，每日取新鲜莼菜50克，加冰糖食粮炖服，10日为一疗程，可连续服用。
　　刺菜：又名刺儿菜、小蓟草，我国各地均有，系野生菜。高血压病人，每日取刺菜10克，水煎代茶引用，10日为一疗程，可持续使用，但此间需及时复测血压，以保安全。
　　菠菜：高血压病者有便秘、头痛、目眩、面赤，可用新鲜菠菜置沸水中烫约3分钟，以麻油伴食，1日2次，日食250-300克，每10日为一疗程。可以连续食用。
　　马兰头：具清凉、去火、止血、消炎的功效。高血压、眼底出血、眼球胀痛者，用马兰头30克、生地15克，水煎服，每日2次，10日为一疗程，如无不适等副作用，可持续服用一个时期，以观后效。
　　芹菜：从芹菜子中分离出一种碱性成分，有镇静作用;取生芹菜去根，用冷开水洗净，绞汁，加入等量蜂蜜或糖浆。日服3次，每次40毫升(服时加温)，对治疗高血压降低胆固醇疗效颇佳;对原发性，妊娠性及更年期高血压均有效。用芹菜根10个，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎，每日2次分服，15-20天为一疗程。治疗高血压，冠状动脉硬化性心脏病等血清胆甾醇超过200毫克%以上者，有较好的疗效。芹菜根以新鲜最好，不鲜为次之。芹菜，生疥癞人勿服。有一种长黄花的毛芹，也不可食之。
　　胡萝卜汁：胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降血压作用。
　　蜂蜜：用蜂蜜100克，黑芝麻75克，先将黑芝麻蒸熟捣如泥，放蜂蜜搅拌，用温开水冲化，每日分2次服用。治血压不稳：每日早晚各饮1杯纯蜂蜜水，会使血压趋于正常，能给血压不平衡的患者消除烦恼。
　　鲜藕芝麻冰糖：鲜藕1250克，切成条或片状；生芝麻500克，压碎后，放入藕条（片）中；加冰糖500克，上锅蒸熟，分成5份，凉后食用，每天一份。一般服用一副（5／份）即愈。
　　羊油炒麻豆腐：用150克羊油炒500克豆腐。不吃羊油可用其他食用油炒，但麻豆腐必须是以绿豆为原料加工制成的.炒麻豆腐时可放盐适量及葱花、鲜姜等调料。每当血压不稳定或升高时仍可如法炮制，疗效显著。
　　臭蒿子：秋季时取野生黄蒿子（俗名臭蒿子）一把，放在锅中或脸盆中熬10分钟（也可以开水冲泡），待稍凉后，洗头10分钟（每晚一次），水凉后再加热，洗脚10分钟。每天坚持洗头洗脚，不要间断。至于春夏之间生长的嫩黄蒿子，治病疗效如何，不得而知。黄蒿子不是熏蚊子的绿色蒿子，不可混同。
　　芥末煮水洗脚可以降压：芥面250克（副食店有售）平分成3份，每次取一份放在洗脚盆里，加半盆水搅匀煮开；稍放一会儿，免得烫伤脚，用些水洗脚。每天早晚一次，3天后血压就降了，再用药物巩固一段时间，效果更好，无副作用。
　　另外，还有冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花子、紫菜、木耳、芥菜等，在护理高血压病人时，都可选用。

　　高血压保健汤谱
　　山楂荷叶猪肉汤:
　　【原料】瘦猪肉 250 克 , 山楂 30 克 , 荷叶半张 , 决明子 30 克 , 大枣 4 枚 , 调料适量。
　　【做法】
　　①将猪肉洗净切块 ; 山楂、决明子、大枣洗净 ; 荷叶洗净切条 , 备用。
　　②沙锅内加水适量 , 放入山楂、决明子、大枣、荷叶 , 煎沸 30-40 分钟 , 去渣 , 加入猪肉块 , 煮熟后调味即成。每日 1 剂。
　　【功效】清肝泄热 , 消滞和胃。适用于肝郁化火 , 风阳上扰型高血压 , 症见头痛眩晕 , 面赤目红 , 烦躁易怒 , 口苦咽干 , 小便黄少 , 大便干结 , 舌质红或边红 , 脉弦数有力。

　　枸杞芹菜鱼片汤:
　　【原料】草鱼肉 60 克 , 枸杞叶 250 克 , 芹菜 120 克 , 生姜 3 片 , 芡粉适量。
　　【做法】将枸杞叶洗净 , 摘叶; 芹菜去根、叶 , 洗净, 切段 ; 草鱼肉洗净 , 切片 , 用适量盐、姜丝、荧粉、油拌匀。先将枸杞枝扎成一团 , 加适量清水 , 文火煮沸约 20 分钟 , 去枸杞枝留汤用。将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞汤内 , 文火煮沸约 10 分钟 , 下鱼肉稍煮至刚熟 , 调味即成。随量饮汤食菜、肉。
　　【功效】清肝, 平肝, 明目。适用于高血压病属肝阳亢盛或肝热型者。症见烦热不安 , 头痛眩晕 , 目赤涩痛 , 小便不利 ; 亦可用于急性眼结膜炎属肝热者 , 症见目赤肿痛、头痛。

　　芹菜金菇猪肉汤:
　　【原料】香芹 ( 中国芹菜 ) 、金菇各 350 克 , 红萝卜 ( 去皮、切块 ) 300 克 , 猪肉 400 克 , 生姜 1 片 , 盐适量。
　　【做法】瓦煲内加清水 , 煲至水沸后 , 入红萝卜块、生姜片和猪肉 , 用中火煲 1.5 小时 , 再放入香芹段和金菇 , 稍滚 , 加盐调味即可。
　　【功效】清热解毒 , 利尿降压。适应于肝阳上亢型高血压患者食用。

　　芦笋莲火腿粟米汤:
　　【原料】罐头芦笋 240 克,罐头粟米 160 克 , 鲜莲 100 克 , 火腿末少许 , 盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。
　　【做法】芦笋切成 4 厘米长的段 , 下锅加鸡汤、味精、盐煨 3 分钟左右取出 , 抹干水分 , 分 3 行排在长盘内。鲜莲洗去黄衣 , 拿出莲心和粟米同时下锅 , 加入鸡汤、盐、味精 , 待烧透后用水淀粉勾芡 , 加入鸡油搅匀 , 淋在芦笋面上 , 撒上火腿末即可。
　　【功效】调中开胃 , 软化血管 , 降压消脂。适用于高血压、肥胖病等。; 观点2：买鸡、蛋、鱼、乳酪、牛奶吃`; 观点3：少吃甜的

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