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买回来的手抓饼,煎的时候要放油吗?

我来答
观点1: 要放的,但量不要多,只要抹在锅边,然后类似东北烙饼那样做
观点2: 不用放油,手抓饼在制作成型的过程中,已经加入油了。煎的时候,只需把覆膜撕掉,放入电饼铛或者煎锅中兼职发黄成熟即可。
主料:手抓饼1张、鸡蛋1个
方法/步骤:
1、锅子烧热,放饼入内,温度不能太高,不然饼子容易糊。

2、等底部煎定型之后给它翻个面继续煎,两面都定型之后就可以把火开大点,快速翻面煎,直到两面都煎黄了即可。

3、锅里倒一点油烧热,打个鸡蛋在里面等底部煎定型,把饼盖在蛋上面,用锅铲拍拍使二者粘在一起即可。

拓展资料手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
观点3: 手抓饼在买回来之后不用加油直接锅烧开了放上去煎就可以了,手抓饼在制作的时候已经加了油了。煎饼的时候每20秒翻一下,多压一压手抓饼,把油压出来一些。要不然太油了不好吃。
拓展资料:

手抓饼:
1.手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
2.手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
3.手抓饼原名葱抓饼,2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。
参考资料:
百度百科-手抓饼
观点4: 不需要。
因为手抓饼在制作过程中已经加入油了,在煎时就会产生多余的油。如果在煎的时候再放一次油,则会
使煎出来的手抓饼非常油腻,口感很不好。

拓展资料:
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾
引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内
层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡
柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、
排骨酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。
参考资料:百度百科
观点5: 不用放油,手抓饼在制作成型的过程中,已经加入油了。煎的时候,只需把覆膜撕掉,放入电饼铛或者煎锅中兼职发黄成熟即可。
观点6: 买回来的半成品再拿来煎是不用再加油的,手抓饼又称“油酥”,是不是听起来就感觉油酥油酥的,呵呵。
所以在制作过程中小麦粉里面会添加植物油、猪油、还有起酥油,已经加了这么多油了,如果是个超级食用爱好者也不反对再加一点啦啦,但是本身带的油已经能够满足地球人的需求了吧。
知味 手抓饼,买回来无需解冻,直接放入冷冻室保存,想要吃的时候,不粘锅加热,拿出不用解冻的手抓饼,除去上下保护膜,放入锅内来回翻面,待其色泽金黄时已经差不多熟了,正常3分钟左右。
然后用筷子或者铲子从四周向中间挤压拍打,使其变得蓬松即可。最后加入想吃的肉类、蔬菜、酱料折叠装袋即可食用。
我一直吃的知味这个品牌的,没有吃过的吃货们可以一试。
观点7: 不用的,煎的时候会自己出油
观点8: 要放油,不然不好吃。
观点9: 不要,本身就有油的,我做过
观点10: 买回来的手抓饼可以少放一点油,这样烙出来的饼不会很硬
观点11: 喜欢放就放 一般人都会放
观点12:
观点13:
观点14: 不用
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