- 观点1:
我们要问的第一个问题是,食品安全的定义是什么?
美国食品问题专家琼斯将食品安全问题分为两类:
第一类是绝对安全,另一类是相对安全。
他认为,前者是不可能的,世界上不存在绝对的安全,我们应该追求的是后者,也就是“在日常食用中,食品本身不会损害人体健康的一种确定性”
根据《中华人民共和国食品安全法》第二十六条的规定,食品安全应该包括
“食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
食品添加剂的品种、使用范围、用量;
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求等”
从上面看,
添加剂是国家允许添加在食品中的,只是对类型和用量有所限制。
那么,只要符合国家标准,允许上市的食品就是安全的,对人体无害的吗?
并不是,就像抽烟对人体有害一样,上市不等于安全健康。
食品的包装和添加剂中常见的危害人体健康的主要有:
双酚类物质,这种物质存在于多重塑料包装和金属罐内部的涂层中,会对儿童的发育产生影响,是最常见的食品危害来源之一;
邻苯二甲酸酯,广泛使用于塑料制品中,可以起到软化作用,我们经常使用的塑料袋中比较常见,特点是加热之后危害更大,会影响儿童的肝脏和肾脏功能,严重的可能造成性早熟;
人工色素,食品中的色素分为两种,一种是动植物中的天然色素,比如黑米中可以提炼黑色素,辣椒中可以提炼红色素,蔬菜里可以提炼绿色色素等等,但是,这类色素成本过高,一般食品中使用的为人工合成色素,目前,很多人工色素中存在致癌物超标,重金属含量超标等问题;
硝酸盐及亚硝酸盐,主要存在于各类熟食和腌菜中,会增加胃部和肠道负担,严重的甚至可能致癌。
也就是说,即便是符合国家标准,严格按照标准生产,检验合格的食品,也会对人体造成损害,加上孩子本身身体发育不够成熟,抵抗能力较差,相应的伤害也就更大。
那么,家长如何避免孩子摄入过多有害物质呢?
首先应该端正态度
很多家长都存在一种思维误区“不干不净吃了没病”,这句话是没错,但是,现在不是干不干净的问题,而是有害,不干净最多拉两天肚子,有害食品呢?
还有,有的家长会存在侥幸心理,大家都吃,都没事,我家孩子能有什么事?
就像很多抽烟的人经常说的那句话一样:“你看那谁谁谁抽烟,不照样活到九十九吗”,这种说法乍听起来没什么问题,仔细一想其实大错特错,因为这个问题的本质是“
抽烟患病的几率更大”,而不是“
抽烟绝对会患病”。
只需要列出数据就能轻易反驳:
吸烟者比不吸烟者患肺癌的概率高10到30倍,所以,这个问题说到底是概率问题,谁也不能保证“概率”和“明天”哪个先来,不是吗?
相对的,吃不吃有害食品也是同样的概率问题。
其次,一点都不吃是绝对不可能的。
不让孩子吃零食,就像不让猫偷腥一样困难。
家长能够做到的就是让孩子尽量少吃,少买,在选购零食时,尽量买正规厂家生产的,符合国家标准的食品,如果家长的动手能力比较强,可以在家里自己给孩子做零食吃。
其实这些东西一点都不难,正所谓“世上无难事,只怕有心人”,为了孩子的健康,多动动手又有什么不可以呢? - 观点2: 宝妈可以把零食作为奖励给孩子吃,当宝宝做对什么事情时奖励给宝宝,这样既可以控制宝宝吃零食,还可以让宝宝学知识。
宝妈可以把其他食物换成零食,让宝宝喜欢上其他食物,慢慢戒掉零食。
零食对宝宝身体有很多影响,所以一定要控制好宝宝吃零食的量。 - 观点3: 我觉得把握好零食的分量和频率是非常重要的。而且可以给孩子选择更加健康的零食。吃零食的时间也最好不要在饭前会影响正常进食。
- 观点4: 我们都知道吃太多零食,对于宝宝的身体健康是不好的,不过有时候不吃不行。作为一个宝妈,要如何把握好尺度呢?我觉得要适量,不能给宝宝吃太多。
- 观点5: 要控制数量。适当的吃一些零食没有关系,但是要学习营养搭配,每天只能吃一定的零食。
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