怎么用八宝粥做吃的_美食特产问答

观点1：八宝粥的食材是可以搭配很多种的，常见的有薏米、莲子、核桃、小米等多种材料搭配制作，朋友们可以根据自己的口味来进行调节。

做法一

用料：

主料：糯米30克、百合5克、薏米10克、莲子5克、核桃10克、枣(干)8颗、小米20克、扁豆15克、淮山药5片、
辅料：胡萝卜1根
腊八粥的做法
1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆
2.所有的食材放到一起，用水淘干净
3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些
4.将火候跳到最大铛煮开的过程中，
5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外
6.大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中
7.腊八粥就算做好啦
烹饪技巧
莲子要剔除莲心，喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖。
做法二
正宗八宝粥
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮。
正宗腊八粥的做法
原料：
糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。
做法：
1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。
2.将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3.锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。
4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。
腊八粥后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来; 观点2：八宝粥的配料与做法，教你8种搭配，补血养气，健康减重两不耽误

八宝粥是传统的食品，可以滋补身体，健脾养胃，益气安神，而且粗粮中的营养，非常丰富，平常生活中，人们工作学习忙碌，一天三顿饭，也都是草草结束，别忘了身体才是革命的本钱，只有气血足，身体才会健康，比如女性朋友，讲究皮肤红润有光泽，这单靠面膜是解决不掉的，它根本的问题在身体内部，建议通过食疗滋补，早餐晚餐来一碗八宝粥，别提多舒服了，元气满满，精神一整天。

八宝粥的制作过程非常简单，将黑米、红豆、江米、红枣、大米、花生等，提前泡制一晚上，浸入充足的水分，早餐每人来一碗，色泽鲜艳，清香诱人、滑而不腻，有着补血、养气、补铁、安神的功效，老人和孩子要多吃，对健康成长很有帮助。

超市也是售卖八宝粥的，琳琅满目，鱼龙混杂，打开都是一个口感，甜的要命，不知有多少糖精和添加剂，孩子胃功能消化差，经常食用对健康有害，不如在家自己熬制，介绍几款适合孩子吃的粗粮，绿豆、大米、黑米、核桃仁、糯米、赤小豆、红枣、燕麦，加上冰糖一同熬制，味道比超市卖的八宝粥好喝。

八宝粥
食材：红枣、江米、红豆、黑米、花生

调味：冰糖

1、把黑米、红豆、江米、花生提前浸泡一晚上，提前浸足水分，缩短煮的时间，红枣无需单独处理，清洗干净即可，可以用淘米水洗，效果也蛮好的。

2、浸泡了一晚上的食材，尤其是黑米和红豆，口感软润可口，用清水冲洗一遍。

3、煮粥的方式

高压锅：放入冰糖，再加食材5倍的清水，大火煮开，转成中小火，继续压20分钟后，关火适当焖一会儿，再用湿毛巾排气。

电饭煲：很多品牌的电饭煲都有智能煮粥功能，锅内倒入食材5倍的清水，大火煮开会自动转小火，煮45分钟即可。

4、时间到了，打开锅盖看一看，色泽艳丽，简单又营养。

5、女性朋友每天喝一碗，补充气血，脸色看着红润，免疫力也提高了，孩子每天喝一碗，身体倍棒，增强免疫力少生病，促进骨骼生长。

技巧总结
1、粥的黏稠度可以调节，个人口感喜好不同，喜好稀一些的，可以多添加水。

2、很多电饭煲都有智能煮粥功能，把浸泡好的食材放入锅内，按下预约自动煮粥功能，早上就能喝上八宝粥了。

1、补血养颜八宝粥

食材：薏米,红豆,黑豆,圆糯米,花生米,血糯米,红枣,桂圆肉,冰糖

2、温补八宝粥

食材：银耳,枸杞,红枣,花生,小米,绿豆,麦片,黑豆,碎玉米,黑香米,圆粒糯米,长粒香米

3、养生八宝粥

食材：红枣,冰片糖,八宝米（超市买配好的）

4、红枣花生八宝粥

食材：红枣,花生,红豆,莲子,绿豆,糯米,黑米,薏仁米

5、红枣花生八宝粥

食材：核桃,燕麦,八宝米,红枣,花生,冰糖,水

6、黑米八宝粥

食材：莲子,桂圆,大米,糯米,黑米,绿豆,红豆,蜜枣,花生米,红枣,红糖

7、八宝粥

食材：大米,糯米,小米,红糖,大冰糖,玉米,大枣,花生,绿豆,燕麦片

8、桂圆莲子八宝粥

食材：花生,莲子,桂圆,糯米,红豆,荞麦,黑糯米,红枣,冰糖; 观点3：八宝粥怎么做？准备提前泡好的红豆，红枣红皮花生，黑米糯米，加足量的水，小火炖半个小时，最后加入红糖。

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