新余有什么美食吃吗？

观点1：有洪客隆的商业街的麻辣烫好吃还有利口福; 观点2：新余小吃很有特色，香喷喷的木鱼粉，酸辣诱人的酸辣粉，麻辣三绝——“鸭翅膀，鸭脖子，鸭爪子”，鲜辣味美，令人回味无穷。
　　小乔炖白鸭、清炖武山鸡等新余菜肴，既有悠久的历史，又是营养丰富的滋补品，香鲜的同时，又带着浓郁江西特色。
1、小乔炖白鸭
主打：白鸭、冬虫夏草
制法：白鸭入沸水焯过，取出洗净后入砂锅或瓦钵中，加入清水、绍酒，与冬虫夏草、泽兰、姜块、葱结等一起小火炖制，至鸭肉酥烂即可。
特点：汤味鲜滑，鸭肉肥而不腻，酥烂香浓，让人回味无穷。
历史：相传三国时期，周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔将白鸭配以泽兰、冬虫夏草等炖制成一道滋补菜肴，作周瑜滋补身体之用。因此，这道菜就被称为“柴桑鸭”，也就是今天的“小乔炖白鸭”。
2、清炖武山鸡
又称：乌骨鸡
制法：武山鸡从背脊剖开，入沸水焯过取出，洗净，入砂锅，将武山鸡的腹部朝上，加入清水，再放入姜、绍酒、盐等调料，大火炖煮，水沸腾后，改用小火，炖熟即成。
特点：鸡味鲜香，汤味鲜美，肉烂骨酥，营养丰富，是一道味道绝佳的补品。
3、文山里脊丁
主打：里脊肉
制法：猪里脊与红辣椒切成大小相同的丁，里脊丁加入蛋清、盐、淀粉拌匀，炒锅中放入猪油，然后倒入肉丁滑油，取出沥干油，锅内留少许油，入辣椒丁煸炒，加入葱段、料酒、肉丁高汤，最后勾湿芡，将熟油淋在菜品上，即成。
特点：菜色红白相间，肉嫩细滑，味鲜香辣。
故事：相传是由文天祥创制的一道菜肴，因其号“文山”，因此命名为文山里脊丁。; 观点3：陕西面馆古城一根面，油泼扯面，裤带面，肉夹馍凉皮，擀面皮不错，分店在天工商城，高新一小，名仕公馆，赣西学院; 观点4：麻辣三件宝值得去尝试下，新余特色；还有就是（南昌瓦罐汤店）也不错，虽然不是本地的，其它没什么; 观点5：新余这小地方。吃的都不咋地，你说好的大酒店，吃点广东菜。不正宗。吃点啥啥啥菜都不正宗。最好是到那种小餐馆去吃家乡菜，好多小店生意都爆满的。比如拉斯维加斯对面，就有好多的。还有总工会啊。一大堆好吃的; 观点6：麻辣烫; 观点7：百度搜索下就知道了; 观点8：说到新余美食，你可以去电动一条街洪客隆这边，新余好吃的东西在火车站这条街这里，抱石公园这边也有很多

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