烧烤需要哪些配料，详细点！

观点1：孜然、茴香、辣椒粉、麻辣鲜、芝麻、盐。我一般不用味精。如果你买的羊肉好的话就不用刷油。; 观点2：看你想怎么烤了
自己家的话去超市买点现成的烧烤腌料就OK了
自己喜欢动手的话，我就推荐下必需品：
盐，可调味，可在炭被滴油起火的时候灭火
炭，木炭味道好，机制炭比较耐烧，准备些碎碳点火用
固体酒精，方便点火，没有可用液体酒精要95%的，注意点着火后别往火上浇酒精
扇子，或吹风机，一般新手点火都要点半天的，很累滴，建议必备
辣椒看个人口味了，带点吧
蒜茸水，可调味，可延长竹签子的耐烤时间，一般新手都会把签字烧坏，而肉没熟，多刷蒜茸水酒可避免这样的事
蜂蜜水，同上，喜欢吃甜口的必带
孜然，没孜然那叫烤肉吗？
食用油，一般用液体油（豆油，花生油，调和油）喜欢膻气味的弄些羊油，牛油
胡椒或花椒粉，增加肉的鲜味
辣椒酱，烤蒜和馒头以及蘑菇用
要是有孩子，建议烤香肠蘑菇白薯玉米一般都爱吃（香肠和鸡肉爱熟，免得孩子等着着急，玩命催你，我家带孩子的时候都是在旁边嗷嗷的叫啊）
烤牛排得话，配些黑胡椒酱，可超市买或者百度搜
洋葱，尖椒烤起来也不错
海鲜建议烤贝壳类和虾，鱼也不错，就是考不好会很腥; 观点3：油、糖(蜂蜜)、烤肉酱（烧烤酱、酱油、花生酱四选一、二）、甜辣酱（番茄酱、辣椒粉）、孜然粉、海鲜粉.这些是烤的时候刷在上面的. 淹的话,有酱油,醋,料酒就行了; 观点4：孜然，食盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、食用油、蜂蜜等等，若果吃烤玉米要先煮熟，要不然烤不熟。呵呵; 观点5： 1 孜然，食盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、食用油、安琪烧烤粉、安琪烧烤酱
2 白糖、蜂蜜; 观点6：辣椒面胡椒面五香面孜然粒孜然面盐味精老抽糖鸡蛋淀粉花椒面芝麻辣酱甜面酱花生油（飘香分嫩肉粉就别要了化学的东西不好）; 观点7：孜然，食盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、食用油、蜂蜜、茴香、芝麻、料酒、烤肉酱（烧烤酱、酱油、花生酱四选一、二）、甜辣酱（番茄酱、辣椒粉）等...; 观点8：烧烤汁、蜜糖、食用油、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，如果要烧茄子的，要准备蒜茸末; 观点9：孜然，食盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、食用油、蜂蜜等等; 观点10：; 观点11： .........

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