- 观点1： 生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜等初加工而出售的初级农产品(主
要包括果蔬、肉类、水产，被称为“生鲜三品”)，以及面包、熟食等现场加工品类的商 品的统称。生鲜产品是广大消费者日常饮食的必需品，鲜活程度则是决定这些生鲜农产品
价值的重要指标。
2012年，本来生活网“褚橙事件”营销大获成功，同年顺丰优选、京东生鲜频道上线，生鲜电商迎来高速发展期。从近五年的情况看，2012
年生鲜电商交易规模为40.5 亿元，2016年增长至913.9
亿元，年复合增长率超过100%，在生鲜零售终端的占比也由2012年的0.55%增长至2016年的2.12%。
据前瞻产业研究院发布的《生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》数据显示，2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1420.8亿元，同比增长58.8%，预计2018年可到达2066.3亿元。2016-2017年市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商倒闭或并购，市场遇冷;但电商巨头不断加码供应链及物流等基础建设投资，以及线上线下模式的融合，使得生鲜电商市场重振活力。
线下仍为主力，但线上增长迅速
中国的生鲜消费市场仍将以线下为主，占据75%-85%的市场份额，生鲜品类在线上的起步较晚但增长势头迅猛。上层中产和富裕消费者、新世代消费者、经验丰富的网购者为促进生鲜线上业务增长的三大消费力量。根据市场不同的消费动力以及供给面的可能发展，预计线上生鲜消费到2020年将占城镇生鲜总消费的15%-25%。
标准化、规模化、品牌化、专业化品控是生鲜电商的生存根本
产品在上架销售之前需制定一整套标准流程的审核机制，这些标准早于消费行为建立，存在于消费者不会涉及到的领域，即上游生产端和中游仓储物流环节。实行标准化是加强生鲜产品质量安全过程控制的根本举措。通过标准化生产缩小产品的差异性，扩大产品的相似性，打造一定量级的可复制性产品，才能实现电子商务的货源稳定。通过标准化仓储和冷链运输减小产品的损耗率。规模化对于生鲜产品的高速流转、成本均摊意义重大。
品牌化是实现高回购率和高溢价的重要手段
品牌和IP的建立意味着品质保证和知名度的建立，是提高客户消费粘性和高溢价的最有效手段。目前国内水果叫得响的品牌寥寥无几，品牌化的发展是必然也是必要的。专业化则多体现在商业行为，售前沟通、送货速度、售后及时性等等，提高客户的消费体验，专业化是品牌建立最重要的一步。 - 观点2： 首先，对于传统的菜场而言，多数农贸市场都比较集中，或者是在几个集中的大型社区的中间，突出的问题是质量安全及卫生无法达到规范统一。同时缺少冷冻的设备，可能影响生鲜类品质。有时离小区远的话，可能几天买一次，或者一周买一次菜，这些都是烦恼。
而社区生鲜很好解决这几个问题，首先，社区生鲜通常在小区的门面房设立，便于上下班直接买菜购物等。第二 东西新鲜，因为冷冻链成熟，运输存储的条件好，第三，环境好，一般社区生鲜都有统一的标准化装修，卫生各方面都有严格的标准，所以从作为一个消费者的角度，这是一个真实的需求。解决了目前生鲜的很多痛点。
其次，生鲜做为作为生活必需的一日三餐食材，我们的生存离不开的东西，所以他是一个具备刚需特性东西，从这点上看，它也是一个强需求，而不是伪需求。由此我们看出社区生鲜他既解决了消费者的痛点，又是消费者的刚需，所以它的前景是毋庸质疑的。 - 观点3： 现在比较火热
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