- 观点1： 可以放在热水里烫一下，然后捞出来，凉调，不过放在热水里的时间不能太长。
炒吃，快出锅的时候放些馓子，味道也不错的，希望你能喜欢！ - 观点2：
- 观点3： 绿豆芽可清炒或煮面食..! 绿豆芽:菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，经中和它的寒性，十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。绿豆芽纤维较粗，不易消化，且性质偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食.还可起减肥功效..!
- 观点4： 当然是爆炒,川味更好.要炒前必须将洗净豆芽水滴干,先将适量姜,蒜,干辣椒段,花椒放热锅里炒出香味,再将豆芽放进去,快速翻炒几下,加入盐,味精就好了,脆脆的,辣辣的,很乡,很好吃!
- 观点5： 绿豆芽放入开水中焯一下，捞出过凉水备用。加入蒜末，花椒油，生抽，盐醋。炒锅加油烧热，浇在蒜末上搅拌均匀就可以了。
- 观点6： 绿豆芽适合做凉拌菜或者速炒，但是不管用什么烹调方法来做菜都要突出 脆 嫩 鲜 就好吃了
- 观点7： 嗯,我家也差不多这情况.四五个人我就觉得很麻烦了.
你就把菜啊肉啊豆腐豆类炖一大锅就可以了,加辣的比较有味道.
如果还要吃青菜的话,烫些青菜就可以了.
然后把炖的菜分成几碗,都在一个大锅里夹不卫生喔^.^ - 观点8： 醋溜 爆炒 和韭菜一起炒都好吃
- 观点9： 炒的 或者用来煮面 我小时候非常喜欢吃这样做的 想家了
- 观点10： 最好吃的就是做凉菜和冷面了吧，呵呵。
- 观点11： 做成豆芽炒面
- 观点12： 放上红辣椒炒 我感觉好吃
- 观点13： 醋溜的也很好吃。
- 观点14： 绿豆芽放入开水中焯一下，捞出过凉水备用。碗中加入蒜，花椒油生抽盐醋调成汁。炒锅加油烧热，浇在蒜末上搅拌均匀就可以了。
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- 扩展阅读9：酸辣粉汤的家常做法 酸辣粉汤做法
- 1、【材料】：魔芋粉，酥豌豆或花生，小米辣，葱，蒜末，生抽1勺，醋半勺，花椒油少许，辣椒油1大勺 2、半成品魔芋丝倒入碗中，放入清水浸泡十分钟，捞出控水，再清洗2~3遍。3、倒入大漏勺中沥干水分备用。4、准备一...
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- 1、重新加热水：将酸辣粉的水倒掉，重新加热开水，水温最好在90℃以上，然后将热水倒入碗中，加入酸辣粉，等待2-3分钟即可。2、加热酸辣粉：将酸辣粉装入碗中，加入适量的开水，然后将碗放入微波炉中，用高火加热1-2分钟...
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