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牛奶冰棍要怎么做?

我来答
观点1: 自制冰激凌奶酪,很好吃又很简单啊

炎炎夏日就要到了,现在教你一招自制冰淇淋奶酪 (很简单易学哦!)

材料准备:
1、牛奶
2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售)
3、水果 (种类不限,看个人喜爱)

制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,
再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,
略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。

到了炎热的夏天,如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪,感觉一定很遐意吧!那么你还在等什么?还不快自己试着动手做?!

自制冰激凌
1、苹果冰激凌
材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶2瓶。
工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状,放入白糖及1000克开水,加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点:果香味浓,滋味可口。

2、香蕉冰激凌
材料:香蕉750g,柠檬1只(或柠檬汁一小碗),奶油450g,白糖450g。
工艺:将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;白糖加1500克水,煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。
特点:清香可口,别具风味,助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌
材料:西瓜瓤1500g,鸡蛋2只,白糖400g。
工艺:将西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后高温加热灭菌,冷却后放入冰箱中,凝结后即成。
特点:香甜可口,色彩绚丽。
原料:250ML雀巢淡奶油一包,牛奶200ML多点,草莓一盒,玉米粉2小茶勺,糖20小茶勺,葡萄干如干
步骤:
牛奶煮点葡萄干,再晾凉,等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉,微微加热,搅匀至微稠,晾凉
雀巢淡奶油加糖,搅拌机打发。
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中,用手动打蛋器搅一下
放冰箱冷冻,40MIN以后,拿出来用打蛋器搅一搅,注意把葡萄干往上捞
再40MIN,再搅,共4次,你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
有一点很重要,从最开始用搅拌机到后来手动,都要保持往一个方向!
分装入冰箱冷冻4小时后
观点2:
观点3:
观点4: 自制冰棍 省钱又没有添加剂夏天哄娃必备
观点5: 把牛奶的量加大些
还要充分搅拌
自己做的冰棍搅拌不够就会显得硬
必须隔几分钟就要去搅拌一下
要多搅拌
才能松软蓬松

另外
市场上许多冰棍都加入了膨化剂
那也是使冰棍松软的原因之一
观点6: 奶油雪糕的做法

原料配方(成品4支) 奶粉25克 奶油15克 鸡蛋1个 白糖50克 淀粉5克 清水200毫升 香兰素、香草香精适量

1.将奶粉、淀粉放入锅中,先加入50毫升水调匀,再加入白糖和150毫升水,置炉上,边搅边加热,待各种料混和均匀并煮沸后,倒入纱布袋或漏网中过滤。

2.将鸡蛋洗净后磕破,蛋黄和蛋清分开,把蛋清放入容器中搅打至发泡止。奶油放在小锅中,稍加温,溶化后加入蛋黄搅均。

3.将糖浆慢慢倒入打发的蛋白中,再加入奶油蛋黄液和少量香兰素,搅匀后注入雪糕模中。放入冰箱冷冻室冷冻。约1个半小时后雪糕凝结,即可取出。

4.将雪糕模浸在60℃的热水中,5秒钟后即可脱模。

产品特点 色泽奶白,糕质细腻,稍硬而松,有肥润感。应该比牛奶的好吃!~~~~~
观点7: 你先把牛奶放进冰箱里放冰的模子里,再冰上2-3小时就好了
观点8: 晕~~~哪这么复杂!一样的感觉做成刨冰浇上牛奶不久好了!!!呵呵...做了的话下次我光顾去
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