炒菜什么时候放鸡精最合适？

观点1：在菜熟即将出锅的时候，放少许鸡精～～但个人建议最好不要放鸡精～～虽然仍起到少许提味的作用，但是对人身体不是很好～～～嘴还还是原汁原味的好，还有一种方法就是将做肉的骨头鱼骨鸡骨～～加水制成高汤每次炒菜的时候放一些就可以了～～～这个的味道比鸡精味精的都要好许多倍; 观点2：如果用水调匀并且兑汁的话可以一半的时候加
如果直接放鸡精的粉或者粒就出锅前加但是一定要拌匀让鸡精都融化了

另外要说一点就是鸡精也是咸的所以要加鸡精的话之前放盐也要考虑下; 观点3： 1、鸡精在炒肉类快要出锅的时候放，可与食盐一同加入。
2、如果是炒蔬菜，需要在菜肴成熟前2分钟放，蔬菜容易熟，火候过了味道不好了。
3、如果是炖菜，那鸡精需要在炖菜出锅前半个小时放，这样味道能更好的渗入菜肴中。【摘要】
炒菜时鸡精什么时候放好？【提问】
1、鸡精在炒肉类快要出锅的时候放，可与食盐一同加入。
2、如果是炒蔬菜，需要在菜肴成熟前2分钟放，蔬菜容易熟，火候过了味道不好了。
3、如果是炖菜，那鸡精需要在炖菜出锅前半个小时放，这样味道能更好的渗入菜肴中。【回答】; 观点4：鸡精和盐都是怕高温的调料,遇高温都会转化成对人身体不好的物质,精要在快出锅时放,而鸡精要在菜炒好后关火时放入,再翻炒几下即可了,不要放多,提味就可哦.; 观点5：最好是出锅前加入鸡精或味精,
太早加,会产生一些有害物质，
对人体不利!
鸡精里有盐分,所以应该适量减少盐的用量!; 观点6：青菜在还有点绿的时候,肉类在刚下锅爆炒的时候最入肉; 观点7：炒菜完后，出锅之前.; 观点8：临出锅的时候放最好; 观点9：装盘的时候放最好; 观点10：在出锅前放盐的时候可以一起放的; 观点11：和盐等调料一起放就好了。我作菜就这样放，还不错; 观点12： 9成熟的时候~; 观点13：最后要出锅时候。; 观点14：快炒熟时; 观点15：快出锅但还没有关火的时候！; 观点16：快熟时; 观点17：准备出锅前,放入鸡精,关火,翻炒一下子就行了.; 观点18：最好少放

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