蜂蜜为什么不能和豆浆一起喝？

观点1：浆和蜂蜜不宜一起冲食,豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。对于成人来说，集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的。但是，蜂蜜中糖分含量较高，热能也高，因此，糖尿病、肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。蜂蜜是一种潜在的成碱性食品，可促进食物的消化，对于胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的治疗作用。蜂蜜可杀灭伤寒、痢疾、肠炎等细菌。另外，蜂蜜还适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血压、动脉硬化、神经衰弱、慢性支气管炎和便秘等多种疾病。需要注意的是，蜂蜜的冲调方法要得当，不要用温度过高的水冲调，因为，蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏。所以最好用温开水，夏天也可用冷开水冲调。豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。; 观点2：豆浆和蜂蜜不要一起冲兑喝，豆浆含蛋白质很高，蜂蜜含葡萄糖和有机酸，两者在冲兑时容易产生变性沉淀，互相破坏营养成分，不能被人体吸收。

所以最好能隔开两小时以上再喝。需要注意的是，蜂蜜不要用温度过高的水冲调。蜂蜜中所含的维生素及酶在高温下会被破坏，所以最好用温开水，夏天用冷开水冲调也可以。

在喝豆浆的时候不要加红糖，不要加鸡蛋，不要空腹喝，不要喝生的未煮透的豆浆。【摘要】
豆浆可以加蜂蜜喝吗【提问】
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豆浆和蜂蜜不要一起冲兑喝，豆浆含蛋白质很高，蜂蜜含葡萄糖和有机酸，两者在冲兑时容易产生变性沉淀，互相破坏营养成分，不能被人体吸收。

所以最好能隔开两小时以上再喝。需要注意的是，蜂蜜不要用温度过高的水冲调。蜂蜜中所含的维生素及酶在高温下会被破坏，所以最好用温开水，夏天用冷开水冲调也可以。

在喝豆浆的时候不要加红糖，不要加鸡蛋，不要空腹喝，不要喝生的未煮透的豆浆。【回答】
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