水煮肉片家常做法以及家常菜谱

观点1：主料：牛肉200克；包菜150克；芹菜100克；青蒜100克；辣椒碎两勺；葱姜适量。
辅料：水煮肉片调味料两勺；鸡粉一勺；鸡精一勺；生抽一勺；花椒油适量。
1、准备好需要的食材，如下图所示。

2、牛肉切片，用料酒，鸡粉腌制10分钟，如下图所示。

3、包菜，芹菜，青蒜过水焯烫至九成熟，如下图所示。

4、捞出铺在容器底部，如下图所示。

5、锅中加入400毫升水，加两勺水煮肉片调味料，一勺鲜鸡精，适量的生抽，煮开，如下图所示。

6、倒入牛肉片烫熟，如下图所示。

7、倒入铺好蔬菜的碗中，如下图所示。

8、撒上姜丝，葱末，辣椒碎，如下图所示。

9、大火烧热2勺油，少许花椒油，将热油浇在葱姜辣椒粒上即可，如下图所示。; 观点2：水煮肉片家里做简单的！瘦肉片用少许淀粉抓匀待用，把蔬菜粉条焯水放容器垫底，然后热锅下油，将三五火锅料取1／3、葱段、姜末、蒜泥、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、花椒仔、少许芹菜段、洋葱丝下锅煸香，加水、调味（盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、老抽取色！口味重些），水开，倒入肉片，待熟，装入容器，然后在做好的水煮肉片上放葱段、蒜泥、干辣椒段、花椒仔，锅洗净、热油（高油温），浇上面,Ok! 家常菜谱：青椒土豆丝、鱼香肉丝、青椒肉丝、家常豆腐、毛血旺、回锅肉、红烧肉、上汤娃娃菜、酒香豆苗、红烧鱼、宫保鸡丁、番茄炒蛋、葱油汤肉皮、酸辣鸡杂、小炒肉………太多了！不懂不够可追问！呵呵！我是职业厨师！; 观点3：简单几步教您做出好吃的水煮肉片; 观点4：; 观点5：; 观点6：第一步：适量猪瘦肉切成大约1块钱硬币的厚度，向猪肉当中加入适量的胡椒粉、食盐、料酒和少量清水，用手将它们抓拌均匀之后加入一个蛋清和少量玉米淀粉，继续抓拌到上浆之后放到一旁备用。【摘要】
家里水煮肉片做法【提问】
第一步：适量猪瘦肉切成大约1块钱硬币的厚度，向猪肉当中加入适量的胡椒粉、食盐、料酒和少量清水，用手将它们抓拌均匀之后加入一个蛋清和少量玉米淀粉，继续抓拌到上浆之后放到一旁备用。【回答】
第二步：炒锅加少量食用油滑一下锅，加入花椒和干辣椒，小火慢炒出香味之后盛出来放到菜板子上面，将花椒和干辣椒剁成碎末的形状备用。大蒜去皮切末、小葱洗净切葱花备用。
第三步：将白菜、油麦菜、油菜等配菜放到清水当中清洗干净之后撕成小块备用（也可以选用其他配菜，比如豆芽等）。第四步：锅里面加油烧热了之后加入两勺的郫县豆瓣酱和一小块火锅底料，翻炒好出红油之后加入之前炒好的花椒和辣椒翻炒出香味，紧接着加入适量的清水，开大火煮开之后调到中火继续煮2分钟左右。

第五步：将底料炒好了之后用漏勺将辣椒、花椒这些残渣都捞出来，把准备好的青菜放入到锅里面烫熟，捞出来放到盆里面垫底。【回答】
第六步：继续将肉片下入锅里面，一直到锅里面的肉片定型之后用勺子将它们推散，继续煮半分钟左右就可以关火了。将肉片和汤汁都倒入到青菜的上面，之后将辣椒和花椒重新倒入到肉片的上面。

第七步：另起锅，倒少量食用油烧到六成热左右，趁着油温还热着浇到辣椒上面炝出香味，再向锅里面加入少量的葱花和白芝麻，这样的水煮肉片就做好啦。【回答】
希望我的回答可以帮到您哦，有问题可以随时向我提问🌹🌹。亲~期待您的赞哦[可怜][可怜]【回答】; 观点7：一制作水煮肉片的原料：
1.主料：猪里脊肉250克。
2.辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜各适量。
3.调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油各适量。
二水煮肉片的简单做法：
1. 猪里脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下；
2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；
3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；
4．锅烧热，再倒入少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内；
5．锅烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；
6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。
三水煮肉片的口味：
川味名菜，麻辣味浓，汁厚。; 观点8：; 观点9：; 观点10：家常菜谱、有很多呀、从最简单的西红柿炒鸡蛋开始、嗯...炒一些素菜、炒豆角。凉拌的菜、肉菜; 观点11：怎样做人造鱼肚

回答问题