美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

有哪些海鲜干货可以当零食吃?

我来答
观点1: 墨鱼仔,小黄鱼,沙丁鱼,各种贝类。
观点2: 想要海鲜干货当零食吃的话,可以选择鳗鱼丝试试看。鳗鱼丝是由鳗鱼做成的一种海产鱼类零食,也属于干货零食的一种。它含有一定的营养,对身体有好处,而且吃起来方便,也不容易让人发胖,下面就来具体说说。

1、鳗鱼丝含有一定的营养
鳗鱼丝是由鳗鱼风干烘烤制成的,鳗鱼本身就含有不少的营养,鳗鱼丝虽然被加工过,但还是保留了不少的营养价值。它含有钙元素和硒元素等成分,对人的身体是有好处的。其中硒元素在一些常见的食物上是比较难补充得到的,而像鳗鱼丝这样的海产鱼类零食就相对容易一些,大家没事的时候都可以嚼一嚼,顺带补充一些所需的营养。

2、鳗鱼丝吃起来比较方便
有的海鲜干货是不能直接吃的,拿回来后还要进行二次加工,对于时间比较紧张的人来说是有些麻烦的。而鳗鱼丝在制作时就已经进行了烤熟和调味处理,是可以直接吃的,这样就方便一些。现在大家的生活节奏都比较快,忙起来可能顾不上吃东西,这时试着备一些鳗鱼丝在旁边,累了想要休息的时候可以吃一吃,也是一种不错的放松方式。感兴趣的话可以试试小谷熊鳗鱼丝,它是罐装的,吃不完的话还可以放进冰箱保存,也能省事一些。

3、鳗鱼丝不容易让人发胖
有些人可能会担心一直吃零食会长胖,但其实鱼类的脂肪含量一般都是比较低的,鳗鱼亦是如此。所以只要适当地吃鳗鱼丝,即便是每天吃也是不太容易发胖的。像薯片和爆米花那样的高热量高脂肪的零食,大家才是要多多注意一下,平时要控制好吃的量,不然时间长了除了容易发胖之外,对身体可能也会有影响。
观点3: 海鲜干货可以当零食的有:
1、鱿鱼丝

鱿鱼丝就是用鱿鱼做成的一种海鲜零食。鱿鱼属于柔鱼类,肌肉组织紧密有弹性,即便是做成了鱿鱼丝之后,依然保留了原来的口感,所以鱿鱼丝吃起来是比较有嚼劲的,除了当做是零食直接吃之外,还可以当做是下酒菜。在与朋友喝酒聊天的时候,鱿鱼丝就能派上用场。一边吃鱿鱼丝一边和朋友聊天谈心,也是难得的放松机会。

2、烤鱼片

对内陆人来说,鱼片和海苔可能是记忆里最常见的“海鲜类”零食了吧。儿时记忆里白白的鱼片,伸手弹弹还会抖下来一些粉末,随着经济的不断发展和技术的不断进步,已经变得越来越好吃。

当今市场上最常见的有鳕鱼片和马面鱼片。马面鱼片和鳕鱼片工艺差别很大,鳕鱼片往往是整片鱼来烤,熟制之后可以看到鱼肉纹路,肉质有嚼劲。马面鱼片通常是鱼肉打成肉泥再二次摊烤,嚼劲小一些但是口感更细腻。

两种鱼片都是咸香且有韧性,没事的时候扯一点鱼片在嘴里嚼着,这一嚼就过去了一晚上。
3、烤虾

入口酥脆,却又很有嚼头,且越嚼越香,一口一口,咔滋咔滋。咽下去以后口腔里还弥漫着鲜味与椒盐香气。

平常小小不起眼的河虾在经过特殊的烤制以后变成了无上的美味——你可以抓起一把塞满嘴巴,享受非一般的满足感。

更重要的是,虾肉的脂肪含量极低又富含蛋白质与微量元素,只要控制好盐分的摄入,便不用烦恼自己又因为贪嘴而吃了太多东西。

要注意的是,因为烤虾这种工艺很容易返潮变软,在选购的时候一定注意选择真空包装或者充氮气的。
4、带籽鱿鱼仔

只看外观,也不过是一只肥厚的鱿鱼仔而已。拆开包装一口咬下去,先接触到紧实有弹性的鱿鱼肉,然后鱿鱼籽在嘴里拥挤开来,鲜嫩弹牙。丰富而极具层次的口感像黑夜中的一道闪电点亮了味觉。
5、碳烤手撕风琴鱿鱼

对于一只吃货来说,鱿鱼真的是上帝的恩赐。鱿鱼不仅全身都好吃,而且怎么做都好吃。论如何方便而又不脏手地吃鱿鱼,风琴鱿鱼凭借它的大片鱿鱼肉和优雅迷人的外表当属第一。有韧性有嚼劲又不面不腥,入口咸香,回味鲜甜。
6、蜜汁香辣鳗鱼丝

甜味与辣味的完美结合,香辣带蜜的鱼丝送入嘴里,那感觉美赞了!!!鱼的鲜味裹着辣椒的辣味和微甜的蜜味在口腔里炸开,嚼一嚼,又感受到了芝麻粒的味道,连牙缝里都渗透着浓重的香气。
7、麻辣醉蟹钳

原本是海边居民常见的一道下酒菜,现在被商家放进密封罐里运到全国各地,让全国人民都能品尝到这份鲜美。

蟹钳的外壳色彩鲜艳饱满,内部肉质细嫩饱满。汤汁浓郁,香气四溢,又有辣味最过瘾,令人止不住口水。每一口都鲜到舌头都酥掉。
观点4: 虾米,海苔,鱼干
扩展阅读1:羊肉汤的做法和配料有哪些?
调料:盐适量,料酒适量,白胡椒粉少许,生抽适量(可选)【做法】准备食材:将羊肉清洗干净,切成适口的块状;白萝卜和胡萝卜去皮,切成滚刀块;洋葱切块备用。汆烫羊肉:将羊肉块放入沸水中,加入几片姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出羊肉,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。炖煮...
扩展阅读2:羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
做法:1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤,当天收工开始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和匀,一起倒入锅中,大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
扩展阅读3:怎么做清火屯羊肉汤
法一主料:羊肉(瘦)500克辅料:白萝卜200克调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤:1、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;2、萝卜改小一字条;3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;5、把肉捞起...
扩展阅读4:烤肉拌饭里的蜜汁,蜜汁也么做,求指导
蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是:1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中,放入清水煮开,煮出味道 3.放入所有的调料,小火慢煮,香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠,大约需要20分钟,这是捞出香料后的样子 5.可...
扩展阅读5:烤肉拌饭用什么酱最好吃
烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材:猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片,放在容器里,加入烤肉腌料(调配好那种,我用的孜然味的),...
扩展阅读6:烤肉酱能不能用来拌饭
烤肉酱能用来拌饭,现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱,本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的,可以直接吃的,所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
扩展阅读7:好吃的烤肉酱料怎么做
1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
扩展阅读8:烤肉蘸酱料
韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒,和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
扩展阅读9:烤肉拌饭怎么保存不变硬
您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
扩展阅读10:烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
1. 将烤肉拌饭松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时,将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤,可以有效地保存烤肉拌饭过夜。