- 观点1：
- 观点2： 上海本帮菜——炒鳝糊 主料和辅料： 水发冬菇………20克 酱油……………20克冬笋丝…………75克 味精……………1克 鲜汤……………250克 水淀粉…………25克 白糖……………8克 花生油…………25克 干淀粉…………30克 精盐……………1克 香油……………15克 胡椒粉…………5克 姜末……………1克 蒜末……………30克 料酒……………1克 香菜段…………25克 烹制方法： 1、冬菇洗净去梗，沿外边剪成0.5厘米宽、3厘米长的条，捏干水分，放入碗内 加料酒、盐、姜 末，搅拌均 匀，并沾上干淀粉。 2、炒锅洗净置火上，放入花生油烧至七八成热，将冬菇丝抖散入油内，用手勺搅散，捞出沥干 油，制成索 鳝待用。 3、原锅留底油，放入冬笋丝煸几下，加入酱油、白糖、鲜奶，放入“素鳝”用大火烧沸，再改 用小火烧火 靠，待澥至汤汁较浓稠时，加入味精、盐，调好口味，用水淀粉勾芡，倒入汤盆中。 4、锅刷净放入香油烧沸，在“素鳝”的中间挖一“凹”塘撒入蒜末、胡椒粉和 香菜段，随后倒入烧沸的香 油，顿时烟起，“鳝糊”即成。
工艺关键： 1、炸“素鳝”火力不要太旺，时间不宜过长，尽量减少香菇内的水分丧失，以保持软 嫩。 2、烧火靠“素鳝”时，汤汁沸后即改小火，使原料入味。 风味特点： 香菇皮黑肉黄，改刀后形似鳝丝。味美鲜嫩。蒜香浓郁 - 观点3： 我喜欢卤水鸭掌
- 观点4： 特别喜欢吃铜锣烧。
- 观点5： 我在徐州最爱吃狗肉火烧
- 观点6： 我在贵州 就爱丝娃娃 还有打糍粑
- 观点7： 香芋扣肉！为香芋扣肉点个赞！Yes！
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- 广东当地美食非常丰富，以下是一些值得一试的：1.煲仔饭：煲仔饭是广东的传统美食之一，通常由米饭、肉类、蔬菜和调味汁组成。煲仔饭的特点是口感鲜美，香味浓郁，而且每家店的味道也不尽相同。2.潮汕牛肉火锅：潮汕牛肉火锅...
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- 一、地方小吃 每个地方的小吃都有其独特的风味和特色，能够让旅行者在品尝美味的同时也能感受到当地的文化和习俗。例如，去泰国旅游时必须品尝当地的扇贝粥、冬阴功汤等美食；去香港必须品尝烧腊、点心等小吃。此外，很多地方...
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- 泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”，是本地名特优品种，系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。...
- 扩展阅读6：西畴香椿属于哪儿的特产
- 西畴香椿是云南省文山州西畴县的特产。西畴县一直有种植香椿的传统，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富。香椿是我国人民熟知和喜爱的树种，嫩芽可食用，香泽可口、营养丰富；木材纹理细腻，可制作高档家具、体育器材和船舶；木屑及...
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- 阿里最著名的特产是普兰的木碗。普兰县有很多制作手工木碗的作坊。制作方法是将一块木胚粘在木棒上，放在架子上，用绳子缠绕起来，就成了简易车床。脚踏绳子两端，带动木棒和木坯转动。用磨料打磨木坯，慢慢打磨成碗状。普...
- 扩展阅读8：南昌能带走的十大特产
- 1、石头街麻花：南昌本地人没有人不知道这个的，这是南昌市的著名小吃。这里的麻花制作工艺十分繁琐，用料讲究，所以导致这里的麻花十分的酥脆香甜可口。2、南昌瓷板画：南昌瓷板画又称肖像画、瓷像，是江西特有的一种绘画艺术...
- 扩展阅读9：土特产能归到旅游景点一类吗
- 也可以，人文小吃景点都算地方特色景点
- 扩展阅读10：为什么旅游一定要买当地特产呢？
- 特产是某个地区特有的商品，它们常常代表着当地的文化和风俗，购买它们是在某种程度上表达对当地文化的尊重和热爱。例如，你可以尝试购买当地的手工艺品、特色食品或纪念品等。此外，购买特产也可以是旅行中一个很好的纪念和回...
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