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中国古代哪一个朝代的吃货最有口福?

我来答
观点1: 可能是宋代吧。宋代的饮食文化可谓是大放异彩。饮食水平不断提高,食物种类异常丰富,食品行业也竞争激烈,市民的食谱也丰富多样。

首先主食方面,有粟、麦、稻、米、饼、包子、馄饨等,还有一种“碧油煎出嫩黄深”的馓子(环饼)。史料中出现了许多新鲜食物名称,如“曹婆婆肉饼、灌浆馒头、虾肉包子、蟹黄馒头”等。粥类也是让人眼花缭乱,七宝素粥、五味肉粥、糖豆粥、糕粥等,“浙米如珠和豆煮”、“滑甘无比胜黄粱”等都是描述这些美味粥品的诗句。
蔬菜种类也非常丰富,莼菜笋、辣瓜儿、倭才、糟瓜齑、冬瓜、葫芦、瓠、芋、山药等等一应俱全。肉类中,他们开始吃河豚,“洗手蟹”、蟹酿橙、鹅鸭签、炒兔、煎鹌子、炒蛤蜊、姜虾、蛙类等各种烹饪方式的肉类菜肴令人琳琅满目。

宋代城市市民对水果的需求也非常之大,在行业中供销两旺,桃有冬桃、蟠桃、胭脂桃等三十种,杏有金杏、银杏、水杏等十六种,梨有水梨、红梨、雨梨等二十七种,还有李子、樱桃、石榴、枇杷、木瓜、龙眼、柿等等。
还有各类饮品,包括汤类、浆类、茶和酒,夏季盛行各种清凉饮料如香薷饮、金橘团、雪泡缩皮饮、紫苏饮、荔枝膏水,而且许多事兼具治病功效。点茶在城市中流行,茶坊逐渐普及,高层次的点茶成为一门学问。酒类中黄酒、果酒、配制酒和白酒都已出现。调味品里油、盐、酱、豉、姜、椒、茶都已充分使用。

而且宋代人对食物的审美情趣还扩大到视觉上,讲究形质兼美,出现许多赏心悦目的工艺性食品,如雕花蜜煎一类。贵族们“食不厌精”,吃的食物制作极其精良。可以说,在宋代,以皇帝为首,及达官贵人、再至贫民百姓,都掀起对精美饮食的狂热追求。穿越回宋代,吃货们必能大快朵颐。
观点2: 我认为中国古代宋朝的吃货是最有口福的,因为宋朝的经济十分发达。宋朝人们可以吃到很多好吃的。
观点3: 在古时候,人们普遍都是一日两餐,而后随着生产力水平的提高,宋朝逐渐在一些富裕阶层出现了一日三餐。除了没有味精,其他调料已经和现代厨房中的配置差不多了。
观点4: 宋朝。宋朝的经济文化发展是特别好的。所以饮食发展的也很好。
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