- 观点1: 唐代的饮食文化,在‘食令食俗’的影响下发生了巨大的改变。
唐朝是我国古代历史上最繁荣的一个时代,甚至在世界上都名列前茅。
我们就来谈谈唐朝的饮食文化。首先映入眼帘的便是‘金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱’这句古诗是真真的描绘了当时美食的繁荣和饕餮盛宴。唐朝的描绘诗歌的美食就数不胜数,唐朝绝对是我国饮食文化的巅峰时代。‘时令’就是季节或节气,说白了就是春夏秋冬四个季节。例如,夏天就会有许多新鲜的水果,西瓜,草莓,香蕉,桃子,最令人印象深刻的应该是荔枝,‘一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来’成为千古名句。
还有老百姓们能吃得起的时令蔬菜,例如,苦瓜,西红柿,莴苣,辣椒等。老百姓们应季而吃,虽然不是很发达,但也能够满足每户人家的需求。不像生活在现代的我们,拥有如此便利的交通,可以随时吃到不同季节的水果和蔬菜,尤其是在冬天,还能够享受到温室大棚里的新鲜水果和新鲜蔬菜。所以当时唐朝人心中是明白时令食俗的,而且吃当季的水果和蔬菜也对身体有许多的好处,更符合大自然的自然规律。
从古至今流传下来的民俗和歇后语等都向我们展现了当时唐朝的饮食文化。唐朝的饮食文化更是独具特色,主食并不是我们今天所经常吃的面条或者大米饭,而是一种饼,叫做‘胡饼’,胡饼是唐朝的特色,所有的唐朝人几乎都离不开胡饼,就像我们在电视中看到的唐朝人出远门的时候,包袱里都会装有干粮和水,其实这种干粮就是胡饼。作为当代炎黄子孙,我们更应该把这种好的优秀传统文化继承下来。 - 观点2: 自从唐代人知道了按照不同时节吃不同的美食之后,唐代也因此掌握了更多更为营养均衡的饮食习惯,另外唐代人往往会根据不同节日吃不同的食物,比如说春则吃春饼,正月吃元宵,重阳节吃糕,腊节吃腊面等。
- 观点3: 唐代人民主要是以吃面食为主,面食的种类也很多,比如饼子、包子、面粉之类的,唐代人民还爱饮茶,由此衍生一系列茶文化。
- 观点4: 唐代诞生了很多的饮食文化,其中影响最大的就是使用时令蔬菜,因为当时候经济比较发达,觉得这样的蔬菜会更有营养
- 观点5: 在“时令食俗”影响下,唐代诞生了的时令饮食文化,唐朝人养成了吃当季食物的习惯,这个传统也延续至今。
- 观点6: 比如南方的荔枝北调,有诗记载:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
- 观点7: 诞生的饮食文化应该就是随着时节种不同的食物,然后就会吃到不同的食物,而且坐山吃山,坐海吃海
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- 资料图 其实,科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%,获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %,铁质占15%...
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- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐:酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐:1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐:凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
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