怎样腌制柚子皮才好吃

观点1：柚子皮怎么腌

准备白糖或者冰糖，食盐以及柚子皮，在剥柚子皮之前，需要把表面用盐搓洗一下，然后清洗干净，把柚子皮剥下来，顶端部位切掉，然后再把柚子皮切成小长条，清洗干净，加入适量的盐腌制下，多腌制一会儿也没有关系，腌制好后用清水洗干净，柚子皮会吸收很多盐水，所以要多清洗几次，洗完以后把水分压干，放到锅中用小火翻炒一下，炒好以后装起来备用，锅中加入适量的白糖，小火翻炒，使用冰糖会更好一些，等到糖彻底融化以后，把柚子皮放进去翻炒均匀，一直炒到糖分被柚子皮吸收，然后关火让它冷却，放到密封罐子里面保存起来，放到冰箱里面保存，可以直接吃，也可以泡成水来喝。

吃柚子皮的好处与坏处

柚子皮可以达到解决小儿肺炎作用，需要把柚子皮放到锅中，加入适量的水煎煮，可以让小儿肺炎问题得到更有效的解决，把柚子皮和水搭配在一起煎煮以后服用，几次后身体就可以恢复健康。

柚子皮还可以达到治疗冻疮作用，需要把柚子皮晒干，然后再用水煮一下，煮到成药液以后做成膏状，涂在有冻伤的地方，如果皮肤已经裂开了，那么就不要使用这种方法，会让问题变得更加严重。

柚子皮还可以达到保护心血管作用，它里面含有的一些物质能够让心血管健康，让血栓出现的几率减少，心肌梗塞问题就不那么容易出现，柚子皮还可以达到去油腻以及减肥作用，它里面所含有的营养物质能够让脂肪在身体里面更好的分解，达到去除油腻作用。

柚子皮怎么吃

柚子皮的吃法有很多，可以以制作小炒柚子皮，需要准备一些柚子皮，青红尖椒，鸡精，盐，老抽，生抽，姜蒜，肉末，先把柚子的青皮去除，切成小块状，放到开水当中，浸泡一下冷却，把里面的水分沥干，再用清水多清洗几遍，每一次都需要把水分彻底挤干，如果觉得有苦涩的味道，那么就应该继续浸泡，清水反复多进行几次，然后泡在水里面半个小时，水分彻底挤干，把所有的配料全部都切碎，肉末里面添加一些水盐搅拌均匀，炒锅里面添加一些油，烧到5层热，肉末放进去煸炒，炒到变色以后加一些料酒翻炒均匀，然后再加入配料炒香，加一些生抽老抽一些水，然后再添加一些鸡精盐翻炒均匀，把柚子皮放进去，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

还可以制作辣炒柚子皮，需要准备豆豉，辣椒，蒜头，柚子皮以及瘦肉，先把柚子皮取下来放到水里面浸泡一天，柚子皮泡过以后切成小块状，辣椒清洗干净，大蒜皮剥掉，然后再切粒，锅中加入适量的油，把肉丁放进去炒香，加一些豆豉以及蒜片，辣椒，放进锅里面煮，辣味炒出来，加柚子皮一起翻炒，然后添加适量的水，味精，盐，煮到熟以后就可以吃了。

还可以做蜂蜜柚子皮，需要准备一些蜂蜜，冰糖，盐，柚子皮，先把柚子皮用盐抓取均匀腌制一下，水分沥干切成细条状，和清水一起倒进锅中煮10分钟左右，煮好以后放到水里面浸泡一个晚上，中途需要换水2~3次，然后再把柚子皮水分沥干放到锅中，加入适量的冰糖以及水，一直煮到柚子皮变透明，放凉放进玻璃瓶里面，加一些蜂蜜，盖子盖紧冷藏三天左右就可以吃了。; 观点2：桔子皮许多人到吃的情况下便会立即丢掉，实际上这类食物也是能够用于做菜，将桔子皮腌渍之后不但是能够立即吃，还能够作为调味品来应用，味儿全是很好，但是要记牢在腌渍前要先把桔子皮放进到冷水作为侵泡，才能够在晾晒之后开展腌渍，那样味儿上边便会越来越更为的进味一些。

桔子皮如何腌渍美味
腌渍，下列是方式
一、把外边的外皮削掉，留意要把所有青绿色的都削掉，要不容易有点儿苦的。随后就把它打横切割成一条条，留意切薄点。放到沸水中煮一下，随后就放到冷水中浸一两天，期间得换一两次水，鱼缸换水时留意要先排出皮的水分，再放入新水里(那样能够除掉苦涩味)。
一两天后，把皮挤去水，略微晾一下，预留。随后就煮些白砂糖，熬成水一样后(要吃辣椒的也可放置些进去)，放皮进来一起煮一会。那样就制成了柚子糖了。

二、红心柚“酿”，作法同上边的类似，但是便是把皮切成三或者四块，成三角形，随后每一块都用水果刀当心的剖出一个口子，用于把搞好的馅装进去(这一馅就随大伙儿的口感，平常豆腐酿用的就可以了)。还记得也是用沸水煮过，冷水中浸一两天，挤去水分再酿。再把它煮开就可以了。
红心柚营养成分很高，带有比较丰富的蛋白、柠檬酸、维他命及其钙、磷、镁、钠等身体必不可少的原素。; 观点3：怎么处理柚子皮？这样做出来的柚子皮比果肉好吃，别傻得丢掉了

现在这个季节柚子已经上市了，并且价格也比较便宜，你们怎么处理柚子皮呢？好多人吃完柚子果肉之后就把柚子皮给扔了，或者一些人还会把柚子皮放在房间中，留有一丝柚子的清香，这也算是利用了柚子皮了，可是我今天要给大家介绍一种更为超值的方法买一个柚子不仅可以吃它的果肉，而且还可以吃它的柚子皮，这种做法做出来的柚子皮其实比果肉更加好吃呢，好多人都不知道，所以就傻傻的把柚子皮给扔了，如果你今天看完了柚子皮的做法保证会觉得之前扔了那么多柚子皮，实在是太浪费了。

你是一个喜欢吃柚子的人吗？你吃柚子的时候会不会不小心吃到柚子皮，这个时候吃到的柚子皮很苦，所以很多人都认为柚子皮是不能吃了，其实柚子皮不比西瓜皮那些东西，柚子的果皮反而更具营养，如果利用得当作出的食材比柚子果肉更好吃呢，柚子的苦味大家都不喜欢，可是按照这种做法，做出来的柚子皮却没什么苦味，孩子也很喜欢吃，而且现在也非常容易上火，多吃柚子肉能够清热，多吃柚子皮更是能够去火呢。

我们只用准备冰糖，还有柚子皮就可以了，没错要交给大家做的就是柚子皮糖，如果你年纪比较大的话，应该有在自己的童年吃到过这道美食，现在很少人会吃柚子皮糖了，也是因为这种美食卖的不多了，其实做法并不困难，有些人十分怀念这种味道，可是因为自己不会做所以就放弃了现在告诉大家既然可以充分利用柚子皮，又可以吃到自己童年的味道。把柚子皮放在水中加很多盐，这样搓洗过后再把柚子冲洗干净，继续切成很均匀的薄片，把柚子薄片放水中泡上一夜。

第二天我们把浸泡过柚子皮的水倒掉，在热锅中放一半的水，加一些盐水烧开，再把柚子皮放进去，全部过一下，大概十几秒的时间再马上把它们捞出来，千万不能够煮太久，捞出来以后把它的水分沥干，再就着刚才的水放入很多冰糖，就要熬成糖水。冰糖水熬好后把柚子皮放上去，每一个柚子皮都均匀的沾上糖水，烤箱开开，均匀的把柚子皮放进烤盘，调到温度230度，时间为25分钟就可以了，不过还是要在二十分钟左右的时间观看一下，有一些人会把柚子皮切的比较薄，这个时候柚子皮就会很快速的变干，25分钟就有些多余了，大家自己把握好时间。看到柚子皮变成这个颜色，就证明已经做好了取出来吃上一个就会觉得果然是童年的味道非常酥脆。

这样的柚子皮也是一种很好的小吃呢，比零食更加健康，还能够去火，不用花多余的钱，甚至是把垃圾捡回来再次利用了，学会了这招后就不要随便把柚子皮扔掉啦; 观点4：

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