菜王阅读答案_美食特产问答

观点1：同是小学狗。
小时候，当医生的父亲说，绿叶菜，尤是菠菜能改善贫血(少时我曾贫血)，但我还是偏爱大白菜。喜欢它的干净，喜欢它的敦厚，令人踏实。
白菜是北方称谓，沪称黄芽菜。都对，都好。一个关注基本面，一个注重核心优势。
跨季节，全年候。且产地广袤，东南西北中。从人口面上说，白菜，可以算全国人民餐桌上的菜王了，是过日子的大众情人。
尤我这样的懒人，白菜真好。一是易存易放，省心省力。一月半月不动也无妨。它依旧安安静静呆在墙角，等待你的忽然发现。无论冷落多久，它一如既往保持忠心度。不抢戏，不抢白。
相对而言，绿叶菜就难过时间考量关了。一天半天，稍有忽略，就马上恹给你看。甚至没有忽略，面色就换了。在北方，大白菜是漫漫冬季的看家菜。少时曾在东北小住，晚秋黄昏，楼下的东北大娘就忙着整地窖，一棵棵搬菜。是啊，大白菜放在地窖里，藏一冬，伴随一冬，是冰天雪地时分最忠实的生活伴侣。
二是好弄。一棵抱回家，够吃半个月。冬天居家，寒流封门时，剥几张白菜叶就是一道垫底的菜。且不脏，水漂就可，连砧板也省略。绿叶菜则麻烦，鸡毛菜，一把把剔坏叶，青菜，去泥屑，芹菜，折腾指甲，还需一遍遍漂浸，时间长了怕营养丢失，时间短了怕农药残余。
三是主角配角皆相宜。青菜主要是一个人的主角，炒青菜吃的就是青菜的原味。基本态势是单打，是“孤军作战”，是独唱。而白菜则甘为配角，基本格局是双打/混打，是合唱。炒素炒荤均相容，再不济，放点小虾皮，吊味且和谐。所以呢，是互相借势，发挥的是团队精神。又，青菜吃油，非油光光才滋润。白菜则放低身段，白水也可。如酸辣菜，无油，却别具风味。少时，“烂糊肉丝”是冬天里家家户户最常规的菜，美味，营养，省便。再偷懒，炒年糕（汤），煮面条，连饭带菜一锅端。照样吃得热火朝天，暖胃暖心。
四是好看。面目单纯，造型流畅。而高山娃娃菜，则是白菜里的另一路，幼细，可人而可口。
干干净净，可爱兼厚道，还普世。故齐白石曰：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜王何也？”
文中多处采用对比的写法来突出白菜的好，如第4段拿白菜和（鸡毛菜）（青菜）（芹菜）等绿叶菜比较，突出了白菜的好弄，主要表现在（寒流封门时，剥几张白菜叶就是一道垫底的菜。且不脏，水漂就可，连砧板也省略）。再如第5段中，又拿白菜和（青菜）作比较，一个是主角，白菜则是（配角）；一个吃油，白菜则（白水也可）
故齐白石曰：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，（独不论白菜为菜王何也）”
请写出括号里句子的意思：为什么不把白菜称为菜王呢？
若仿照牡丹为花之王，荔枝为果之先“，划线部分的句子可改为：白菜为菜之王。
本文的语言风格与下面那位作者的文章相似？(B) 我是蒙的
A.赵丽宏《顶碗少年》 B.老舍《养花》C.李汉荣《山中访友》
自己做的，如果觉得不好可以不抄。; 观点2：作者／徐约维《大白菜》
大白菜
小时候，当医生的父亲说，绿叶菜，尤是菠菜能改善贫血(少时我曾贫血)，但我还是偏爱大白菜。喜欢它的干净，喜欢它的敦厚，令人踏实。
白菜是北方称谓，沪称黄芽菜。都对，都好。一个关注基本面，一个注重核心优势。
跨季节，全年候。且产地广袤，东南西北中。从人口面上说，白菜，可以算全国人民餐桌上的菜王了，是过日子的大众情人。
尤我这样的懒人，白菜真好。一是易存易放，省心省力。一月半月不动也无妨。它依旧安安静静呆在墙角，等待你的忽然发现。无论冷落多久，它一如既往保持忠心度。不抢戏，不抢白。
相对而言，绿叶菜就难过时间考量关了。一天半天，稍有忽略，就马上恹给你看。甚至没有忽略，面色就换了。在北方，大白菜是漫漫冬季的看家菜。少时曾在东北小住，晚秋黄昏，楼下的东北大娘就忙着整地窖，一棵棵搬菜。是啊，大白菜放在地窖里，藏一冬，伴随一冬，是冰天雪地时分最忠实的生活伴侣。
二是好弄。一棵抱回家，够吃半个月。冬天居家，寒流封门时，剥几张白菜叶就是一道垫底的菜。且不脏，水漂就可，连砧板也省略。绿叶菜则麻烦，鸡毛菜，一把把剔坏叶，青菜，去泥屑，芹菜，折腾指甲，还需一遍遍漂浸，时间长了怕营养丢失，时间短了怕农药残余。
三是主角配角皆相宜。青菜主要是一个人的主角，炒青菜吃的就是青菜的原味。基本态势是单打，是“孤军作战”，是独唱。而白菜则甘为配角，基本格局是双打/混打，是合唱。炒素炒荤均相容，再不济，放点小虾皮，吊味且和谐。所以呢，是互相借势，发挥的是团队精神。又，青菜吃油，非油光光才滋润。白菜则放低身段，白水也可。如酸辣菜，无油，却别具风味。少时，“烂糊肉丝”是冬天里家家户户最常规的菜，美味，营养，省便。再偷懒，炒年糕（汤），煮面条，连饭带菜一锅端。照样吃得热火朝天，暖胃暖心。
四是好看。面目单纯，造型流畅。而高山娃娃菜，则是白菜里的另一路，幼细，可人而可口。
干干净净，可爱兼厚道，还普世。故齐白石曰：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜王何也？”
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