怎么样做奶油馒头_美食特产问答

观点1：奶油馒头是一道经典面食，以面粉、牛奶、奶油为主料精制而成的。
制作方法：
1、牛奶加热成温牛奶，奶油回温；
2、酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫；
3、鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合；
我用了和牛奶差不多份量的奶油，鸡蛋用了三个；
4、把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大；
5、发好的面团分成大小相同的剂子，揉成馒头形状，然后静置一会儿；
6、饧好的馒头开水上屉，蒸熟即可。

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。而且，发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用呢。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。

馒头中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，除了酵母之外，蛋白质的含量也是极高的哦，比大饼、苗条多近2倍；与此同时，它还含有人体所需的其他营养哦，如碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和酶类等，都是人们补充能量的基础元素。; 观点2：做奶油馒头跟一般的做馒头步骤是差不多的只不过是加上了奶油奶油这个如果你要有这方面需求你可以下载一个食谱教程按照上面的步骤来做可能做出来的款式和口感更好一些; 观点3：这个做法跟馒头的做法实际上是一样的，只不过他的应该是+1些奶油的话应该就不错了吧？; 观点4：想要做这个奶油的馒头，我觉得那是需要一个相关的技巧做出来的才是好吃的了。

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