- 观点1： 涮料
其实，火锅的美味全仰仗好的涮料。涮料一般有麻汁料、香油料、蒜泥料、海鲜料。涮肉类可用麻汁料、蒜泥料、香油料。涮海鲜要用海鲜料，也可用上等的好醋代替并根据个人口味适量加入味精、香油、葱末、姜末等。
成品涮料：青岛“劈柴院”火锅碗料；袋装“云亭”、“小肥羊”及天津产的火锅涮料；超市自配的碗料；芝麻酱、“玉堂酱园”的红方腐乳、还有花生酱等。
价格：每瓶（袋）在2．5元至10元之间。
自调涮料：用麻汁酱、韭花酱、辣椒酱、豆腐乳、香油、花椒油、辣椒油、孜然面、盐及味精根据个人口味调制，还可适量加入熬化的巧克力增加香味，但不宜放多。
成本价格：配齐这些调料需要几十元钱，一次肯定用不完，放入冰箱冷藏即可。
底汤配制：用高汤，鸡汤、鸭汤、肉汤都可以，也可以直接将鲜鱼放入火锅中作为底汤。为增加鲜味，还可加入火腿、虾米和味精。 - 观点2： 这两种酱料的主要成分有：豆瓣酱、麻油、花生、芝麻酱、花生酱及辣椒酱。
- 观点3： 用骨头汤当底料
- 观点4： 自己做啊
- 观点5： 去北京天津那里吧
他们那里吃火锅很讲究的
料碗什么的
有的高达十多种
我在天津住了几个月
吃的很过瘾的 - 观点6： 火锅调料怎么做？第一香油蚝油蒜末，香菜葱白糖，第二生抽，醋香菜小米辣，第三辣椒油麻酱，生抽醋葱香菜，香油。
- 扩展阅读1：烧烤肉类的腌制方法？
- 烧烤食材腌制的基本方法是：“三淹一涂一刷”，也就是：淹料、淹汁、淹酱，涂油，刷汁。下面是一个简单的烧烤肉类腌制的配方：主料：肉类（牛肉、猪肉、羊肉等）腌料：大蒜末20克 生姜末20克 料酒50毫升 酱油50毫升 ...
- 扩展阅读2：孕妇能不能吃酸辣粉呢
- 孕妇不可以吃酸辣粉，因为很可能会对母体和孩子产生不良影响。在怀孕期间，孕妇们应该多吃一些比较清淡的食物，同时营养含量也比较丰富的食物，比如说牛奶和鸡蛋等食物当中的营养含量都很多，而且口味都比较清淡，不会对胎儿产生...
- 扩展阅读3：孕妇可以吃酸辣粉吗？孕妇能不能吃辣的？
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- 扩展阅读4：宁夏十大特产
- 贺兰砚是特色传统手工艺品，产于宁夏蓝宝，原材料为贺兰石。贺兰石结构均匀，质地细腻，刚柔相宜，是一种十分难得的石料。10、固原马铃薯 固原马铃薯，宁夏回族自治区固原市特产，中国国家地理标志产品。芽眼较浅，表皮光滑。
- 扩展阅读5：泰山有哪些可以带走的特产？广东台山特产
- 台山特产一：铜鼓紫菜紫菜是台山著名的特产之一。根据《新宁县志》的文章，“紫菜生于大海中的岩石上，呈蓝色。如果是干的，会是紫色的。生产铜鼓特别好。”铜鼓紫菜不是铜鼓村出产的，而是铜鼓地区的居民在海边的大石头上...
- 扩展阅读6：泰山有什么特产？广东台山特产？
- 台山特产一：鸡心黄皮鸡心黄皮是广东台山的特产水果，因其果形酷似鸡心而得名。台山地理环境特殊，土地肥沃，气候温和，物产丰富。是珠三角著名的“鱼米之乡”。这种环境非常适合鸡心黄皮的生长，生产出来的鸡心黄皮又酸又好吃...
- 扩展阅读7：杭州特产有什么什么值得买
- 杭州特产有如下几种：1、杭州丝绸，杭州有丝绸之府之称。距今四千七百年的良渚出土丝织物就已揭示了杭州丝绸的历史之久，被国际友人誉为东方艺术之花；2、龙井茶，其色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶...
- 扩展阅读8：孕妇酸辣粉可以吃吗 孕妇酸辣粉是否可以吃的解析
- 1、孕妇尽量避免吃酸辣粉，酸辣粉中含有很多调味料，尤其放了很多盐、花椒粉及辣椒油，孕妇在孕期尽量避免吃辛辣、刺激性的食物，以免加重内火，出现便秘，同时，也容易使子宫、胎儿、血管局部挤压致使供血不足，严重者容易出现...
- 扩展阅读9：怀孕期间孕妇可以吃酸辣粉么？
- 但是也可以看到，酸辣粉中含有多种调料，而其中辣椒油、花椒粉、盐等都是怀孕期间孕妇应少吃的刺激性食物。因此小编要提醒各位准妈妈，虽说孕妇可以吃酸辣粉，但还是应尽量少吃，吃的时候也要注意少放辣椒；当然最好的是为...
- 扩展阅读10：孕妇能吃酸辣粉吗？
- 可以吃,但再好的适合怀孕期间的食物吃多了也不行,所以适量才是重要的,均衡营养,心态平和,对宝宝才是最好的。
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