- 观点1: 每座城市都有自己专属的味道,成都的味道,叫市井;市井是走街串巷里,糖油果子的酥炸声,铁环滚动的叮当响,黑白电视的影片集,噼里啪啦的搓 ,而市井火锅就在这种文化的孕育下诞生,市井的生活气息融入美食,还原80、90年代吃火锅的氛围同时,也还原了市井之味。以近几年火爆全国的陈艳红成都市井火锅为例,陈艳红作为成都市井火锅,领跑市井套餐模式,以全新的火锅新吃法,带给大家八九十年代的吃火锅记忆,我去打卡他们家几次,筲箕、竹架、茶壶、搪瓷碗,再配上成都老火锅的味道,巴适!怀恋儿时和爸妈去老巷里吃火锅的时候在火锅汤底的选择上,他们家也让老鹰茶代替了高汤,成都人们嘛,最爱的就是老鹰茶,在人民公园喝起!老鹰茶自带茶香,涮食后肠胃不觉油腻,口中且有淡淡回甘,起到解腻、降燥的效果陈艳红的市井套餐火锅新吃法,让像我这种有选择困难症的人,彻底告别了这类问题,不仅性价比高,且套餐荤素搭配恰当,这样吃火锅,更加有滋有味了。
- 观点2: 平时在外面吃火锅,每道菜的量总是很大,三两个人去吃只能吃一点点菜,种类根本无法满足需要,点多了也是浪费。锅锅肴火锅的菜品都分量少,种类多,价格很公道,素菜每样2块3块4块的,因为一次用餐能尝了许多菜,胃感十足,菜品很鲜、肉质很嫩,红油很香,地地道道的成都市井火锅。
在这样充满市井生活气息的火锅店里吃着火锅,不压抑,忒放松,也不由得让我们想起小时候县城街边上那不起眼的拐角里的一家火锅店,那个时候火锅店没有这么多,也没什么花样,更没有十分豪华的装修,就用着普普通通的搪瓷碟子装菜,上菜,大家聚在一起,脸上透漏着真实的笑容,吃着聊着,在真实的感受着这正宗成都市井火锅锅锅肴给予的快乐!
坐在店内,让人体验着老成都街边火锅的魅力,似乎无形之中锅锅肴火锅在教我如何正确吃火锅;环扫这简单却大气的七十年代成都市井百态街景国民风为主题的墙面手绘画,仿佛置身其中;我经常在读一些食物相克的书籍,但是这家火锅似乎菜品精选搭配,营养合理挑不出一点瑕疵来。老板悄悄的问我,你猜我们装修花了多钱?我说:多钱啊? 就三五万,他说。我想的确简单,就简单贴个墙纸,就搞定了,但是人家的确设计的有感觉,也能和店内物件各类元素搭配的正到好处。 - 观点3: 358823740 有拈头
- 观点4: 都有哪些?
- 观点5: 您好,成都的市井火锅是非常多的,因为比较贴合成都人的口味,还能体验上个世纪的老成都风情。
- 扩展阅读1:中国名菜有哪几大菜系
- 中国名菜有鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等八大菜系。1 鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响,因此鲁菜为八大菜系之首。2.川...
- 扩展阅读2:中国四大菜系排名
- 其排名为鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。1、鲁菜起源于山东齐鲁风味,是中国四大菜系之一。鲁菜历史悠久、技法丰富,风格大方高贵,注重健康。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参等。2、川菜是中国四大菜系之一,起源于四川地区,以麻辣为...
- 扩展阅读3:30种最常吃的家常菜菜谱
- 家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱:1. 红烧肉:将猪肉切成块状,加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料,用小火慢慢烧煮,入味后即可食用。2. 烤鸡翅:将...
- 扩展阅读4:在家里制作家常菜时,有哪些经典的菜谱推荐?
- 当然!以下是一些家常菜的经典菜谱推荐:1. 宫保鸡丁:鸡肉丁炒香,加入干辣椒、花生、葱蒜爆炒,最后加入酱汁烧煮,香辣可口。2. 麻婆豆腐:豆腐切块煮熟后,搭配辣椒酱、豆瓣酱和五香粉炒煮,加入肉末和蒜末,辣味浓郁。
- 扩展阅读5:家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱
- 1. 酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个,红椒 1个,青椒 1个,葱姜适量,醋 适量,盐 适量,糖 适量,生抽 适量,香油 适量。【做法】1. 土豆切丝,红椒和青椒切丝,葱姜切末待用。2. 热锅凉油,加入葱姜爆香,加入土...
- 扩展阅读6:手绘菜谱简介
- 手绘菜谱简介 食材和调料:艾草泥250g,白砂糖50g,澄粉60g,豆沙馅600g,糯米粉300g,玉米油100g。1.艾草叶沸水老2分钟,加一克小苏打。过冷水后料理机打成艾草汁。2.澄粉加入100g沸水烫开搅拌一下。糯米粉,玉米油,...
- 扩展阅读7:简单菜谱家常菜做法?
- 1. 莴笋切成一厘米见方的丁,用盐杀一下水,猪肉切成约1.4厘米的丁,与盐、料酒、水豆粉拌匀。2. 酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。3. 炒锅置旺火上,放混合油烧至六成油温时,放入肉丁炒散籽,放泡辣椒末炒...
- 扩展阅读8:请问台州地区有招聘厨师的吗?待遇怎么样啊?湖北菜,川菜,湘菜,东北菜
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- 扩展阅读9:厦门本地人推荐的美食指南厦门地方特产
- :1.厦门本地特色美食1.沙爹面,沙爹面,是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏,随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头,加上可选的食材:瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种,绝对内容丰富,风味独特。这值得一试。在沙爹...
- 扩展阅读10:湘菜和粤菜的区别有哪些?拜托了各位 谢谢
- 历来有"七味"(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。 粤菜比较考究,注重质和味,口味比较清淡 ...
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