- 观点1： 主要食材简单，但可以用一些比较厉害的配料，如开水白菜。先熬好清水高汤。将老母鸡劏好，洗净；干贝浸发好，与洗净的火腿蹄子、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水，清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加料酒，转小火慢熬3小时。把汤分成两锅。择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
- 观点2： 凉拌鸡丝，鸡胸肉煮熟撕成丝，加香菜 ，青椒 胡萝卜切丝，盐 醋 糖 生抽 蚝油拌匀即可，简单好吃。有像炒黄瓜鸡蛋，凉拌菠菜，尖椒肉丝，木须肉，鱼香茄子都很简单快速就能做出来的。
- 观点3： 简单的下酒菜的话，拍黄瓜，油炸花生，洋葱木耳，雪山飞雪，糖醋白菜心，果仁菠菜，手撕包菜，土豆烧肉，洋葱鸡蛋，香煎火腿等家里必备的干货和蔬菜。把简单食材做的高大上的话，你可以买一本家常菜谱书，有空时多学习，多做做简单的快手菜，这样突然有客人造访，不至于手忙脚乱。
- 观点4： 下酒菜，最nice的当属盐爆花生米，喝酒的人来讲，酒桌上最缺不了的就是他，虽然不够华丽，但是必不可少。再来个卖相极好又爽口的东北五彩大拉皮，简单易操作，卖相还好。两个凉菜了在来两个热菜，京酱肉丝是极好的选择，名字听起来还高端大气上档次，低调奢华有内涵。最主要的是，非常容易做，食材也简单。来客人了得有个硬菜呀，不妨试试做个炖菜，炖牛肉、炖排骨等等都可以，量大，肉多，实惠，上手难度低，给人以豪爽的感觉。
- 观点5： 按一桌人一小时准备十莱一汤。冷莱类为拌黄瓜，花生米，皮蛋，盐水鸭，炒菜为芹菜炒干子，韮菜炒鸡蛋，茭瓜炒肉丝，烧菜类，红烧扁鱼，面筋包肉和红烧豆腐，外加西红柿蛋汤。人多数量足一些。荤素搭配，有鱼有肉，价廉物价的家常莱，我做过，爱欢迎。南京人的口味。
- 观点6： 五香花生米，花生米清洗一下撒盐五香粉或者花椒都可以，根据自己的口味，微波炉加热一分钟，拿出搅拌一下，如此三分钟就可以了。
- 观点7： 最简单的无过于超市买一袋火锅调料，将买来的肉类，蔬菜一起放锅里煮，起锅后放上蒜末，蚝油，淋上香油，一份好吃的冒菜做好了！
- 观点8： 几片白菜，未见星点油花，成本看上去用不了五毛钱，就是这道看似低调的“开水白菜”，其实竟是国宴级别的高级料理。只有在你细品之后才会惊奇地发现这道菜并不低调：白菜口感清鲜淡雅、柔美化渣，汤味浓醇、不油不腻、不淡不薄，似乎总能给人一种戛然而止的淡雅鲜香，让人意犹未尽。
- 观点9： 京酱肉丝的教程
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- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
- 扩展阅读2：烧烤肉腌制方法
- 烧烤肉腌制方法放入如下：工具/材料：猪肉300g、自制烤肉酱80g、自制烤肉粉15g、啤酒30ml、鸡蛋一个、生姜少许、保鲜膜、锡纸。1、猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用。2、猪肉用蛋清、啤酒抓匀腌制30分钟。3、将...
- 扩展阅读3：烤肉烤多长时间烤肉烤多长时间能熟
- 1、烤肉要烤10至15分钟。2、烤箱预热220度左右，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤5分钟即可。烤肉，是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，可提高食欲。3、肉类含蛋白质丰富，一般...
- 扩展阅读4：格兰仕微波炉光波组合烧烤鸡翅时间怎么控制？
- 首先，在使用烤鸡翅和微波炉组合功能之前，需要先调节出光波烤的时间，将烤箱温度设置到180度，时间大概是25-30分钟，这个时间是必要的。接下来是烤鸡翅的时间控制。我们将新鲜的鸡翅放入烤箱，将烘烤模式的温度设为180度，并...
- 扩展阅读5：格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用
- 格兰仕微波炉烤肉功能怎么使用 将准备好的烤肉放入到微波炉中，然后按下标有光波组合字样的按键，微波炉就开始烤肉了。为了能将肉烤得均匀，在中途时最好暂停一下微波炉，将肉拿出来翻动一下，然后在继续烤，这样肉的两面...
- 扩展阅读6：二选一菜谱设置方法
- 二选一菜谱设置方法如下。1、早餐：酸奶+菜包、肉包+蔬菜或者瘦肉炒米粉+牛奶+香蕉。2、午餐：1碗米饭+肉或鱼+2份青菜或者1份蒸饭+1小份酱牛肉+水果或生菜沙拉。3、晚餐：凉拌芹菜或菠菜+豆腐脑或者全麦面包+代餐粉。
- 扩展阅读7：怎么吃酸辣粉更健康
- 适量吃酸辣粉是好的，因为酸辣粉中，主要是酸菜和粉丝。 过多吃酸菜是不好的。 因为，酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易...
- 扩展阅读8：如何尽可能健康地食用速食酸辣粉？
- 吃这个谈不上健康，很长时间吃一次也没什么的。味道太诱惑人。不过，我现在基本都自己做红薯酸辣粉，很好吃。建议你也自己做来吃，更健康。给你分享下我的做法:1.先将红薯粉用水泡上半个小时。2.准备好蒜末，油泼辣子...
- 扩展阅读9：孕妇冬天适合吃什么炖菜
- 在冬天吃炖菜的话，吃着就会很暖和。不管是炖菜还是炖肉，只要搭配好了，炖到火候，荤的，素的都吃的非常香，浑身也是暖洋洋的。白菜豆腐这两样再普通不过的食材，可是营养价值和美味价值，丝毫不输其他食材。白菜和豆腐在...
- 扩展阅读10：酸辣粉教程酸辣粉怎么做
- 步骤1：准备酸辣汁 在小碗中加入1勺豆瓣酱和2勺醋，再加入适量盐、味精、鸡精，搅拌均匀。如果喜欢更酸一些，可以多放一点醋，相应的，如果想味道更辣，可以添加一些小米椒。步骤2：准备薯粉或面条 将薯粉放入锅中，倒入...
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