香蕉如何制作美食_美食特产问答

观点1：美味香蕉的十种做法

食材：香蕉

做法：用那种熟透的非常甜的香蕉，切段(如果有合适的竹签也可以用整个香蕉)，插上牙签，放冰箱冷冻。

2.糖果香蕉

食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量

做法：1)香焦去皮，切小段，分十字切开

2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住

3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。

4)全部包好

5)锅中放油烧至180度

6)放入香蕉炸

7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均

8)外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用

3.香蕉黄油烤吐司

食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量

做法：1)备好所需材料

2)黄油切小丁放平底锅中加热融化

3)黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均

4)加入红糖

5)把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖

6)再把香蕉铺在白吐司片上

7)上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟

8)出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可

4.香蕉薄饼

食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙

做法：1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

2)加入3勺糖。

3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

4)鸡蛋打至蓬松起末。

5)将黄油化成液体状。

6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

8)将香蕉捣碎成泥。

9)将香蕉泥包入薄饼内，即可出锅。

5.拔丝香蕉

食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量

做法：1)香蕉剥去皮

2)切成差不多大小的块

3)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油

4)搅拌成均匀的面糊

5)将香蕉块拍上少许干淀粉

6)然后挂糊

7)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸

8)然后沥油

9)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状

10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅

6.简版香蕉酥

食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个

做法：1)准备材料。(印度飞饼选原味微甜口味的)

2)将香蕉去皮分成小块。

3)用勺捣碎，加入适量面粉调匀。

4)飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成两份。

5)在一份的二分之一处划上两刀。

6)反转过来，加上香蕉馅。

7)对折，将划刀口向上。

8)用手按压一下。

9)再用叉子压出花边。

10)排入烤盘，刷蛋黄液。

11)烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可。

7.脆皮香蕉

食材：香蕉100g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量

做法：1)面粉放入碗里，打入鸡蛋。

2)加入少量清水，搅拌至没有面粉的小碎粒。

3)香蕉剥皮，切成厚片。

4)把香蕉厚片放入面糊里，裹上一层面糊。

5)锅里放油烧热，转小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6)煎至两面金黄即可。吃时可根据口味蘸果酱。

8.香蕉盒子

食材：面粉200g、香蕉两根、葡萄干50g

做法：1)面粉备好

2)用温水和成光滑的面团静置二十分钟，如果揉得好，不静置也是可以滴

3)葡萄干泡涨后捞出

4)香蕉切成小块和葡萄放在一起拌匀

5)面团揉成长条切成剂子。

6)擀成面皮

7)包上香蕉葡萄馅

8)上面再象盒子那样盖上一层面皮捏紧周边

9)电饼铛加热，把香蕉盒子放进去烙熟即可

9.蓝莓酱香蕉卷

食材：香蕉1根、油适量、春卷皮适量、蓝莓酱适量

做法：1)准备食材

2)香蕉去皮分成3段切开后，每一段的一半，用刀挖出一点香蕉。

3)把蓝莓酱分别加入挖出香蕉一半中

4)用春卷起卷起

5)包好

6)锅内油温5分热，加入油煎

7)大火煎至金黄色马上捞起

8)沥干油分上桌

10.蛋酥香蕉卷

食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量

做法：1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠

2)再准备适量白糖与少许盐

3)先将蛋卷在包装袋内捏碎

4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎

5)磕入鸡蛋

6)加盐、白糖搅拌均匀备用

7)香蕉带皮切段

8)然后剥去皮

9)裹上一层蛋卷液

10)再裹上一层面包糠

11)依次做好所有的香蕉段

12)锅内倒油烧至6成热

13)轻轻下入香蕉段

14)炸至两面金黄

15)用漏勺捞出沥油

16)再用吸油纸吸去油份即可。; 观点2：香蕉的常见做法，最多10分钟搞定，香蕉派、香蕉松饼和脆皮香蕉

今天分享的三道香蕉的做法，做法都非常简单，最多10分钟就可以做出来了，既好做，又好吃，最主要是用的时间还少，懒妈们完全可以这样做着给家人吃。

一、香蕉派

1.准备一张手抓饼皮，然后把去皮的香蕉放到手抓饼上，然后用手抓饼把香蕉卷起来备用。

2.把卷好的手抓饼用刀切成两厘米厚的小块摆入烤盘中备用。

3.在切好的小块表面刷上一层蛋黄液，再撒上少许黑芝麻备用。

4.烤箱上下180度提前预热，温度达到后把准备好的香蕉块放入烤箱中烤五分钟，烤熟拿出即可。

5.香蕉派就做好啦！

（这样做出来的香蕉外酥里嫩，离老远就可以闻到香味。）

二、香蕉松饼

1.准备一根香蕉去皮切成块备用。

2.把香蕉放入料理机中，再加入一个鸡蛋黄，然后打成糊倒入碗中备用。

3.面糊中加入适量的面粉搅拌均匀至无颗粒，然后再加入少许海苔粉搅拌均匀备用。

（海苔粉是补铁的，所以给孩子做的时候可以加进去。面粉的量根据面糊的量定，加至搅拌出来比较稠一点即可。）

4.平底锅开至最小火，然后放入面糊，煎至两面金黄熟透盛出即可。

（刚放进去不要翻面，等完全定型以后再翻面。）

5.如果是给小孩做的，还可以在煎好的饼上淋上少许核桃酱，可以补脑补钙。

6.香蕉松饼就做好啦。

（这样做出来的松饼，8个月以上没有牙的宝宝都可以吃。）

三、脆皮香蕉

1.准备几根香蕉去皮备用。

2.准备一个大碗，碗中打入两个鸡蛋搅散备用。

3.在去皮的香蕉上粘一层玉米淀粉，然后再裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠备用。

（香蕉可以切成小块做，也可以直接整个做。）

4.起锅烧油，油温5成热，放入准备好的香蕉开炸，全程用中火炸，把它炸酥炸脆，炸至定型外表看着酥脆金黄的状态捞出控油装盘。

5.在炸好的香蕉上挤少许炼乳即可食用。

（也可以不挤炼乳直接吃，也可以把炼乳放到碗中，然后用香蕉蘸着吃。搭配上炼乳的话是会比较更好吃，更香一点。）

6.脆皮香蕉就做好啦！

今天的外酥里嫩，离老远就可以闻到香味的香蕉派、8个月以上没有牙的宝宝都可以吃的香蕉松饼和脆皮香蕉的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持。; 观点3：香蕉是一种老少皆宜的水果，具有着十分重要的营养价值，十分有利于促进消化、增加食欲。在这里就为大家推荐几道以香蕉为主料做成的食物，既美味可口，又有营养价值。香蕉可以做出哪些美食呢？四道香蕉美食教给你

1、馄饨香蕉卷馄饨香蕉卷是以香蕉、馄饨皮为主要原料，再配以番茄酱、沙拉酱等调料制作而成的一道风味独特的美食。主要见于浙江地区，是一个有名的浙江小吃。馄饨香蕉卷的制作方法为将切好成段的香蕉裹入馄饨皮中，再用面糊将连接口固定，之后将香蕉卷放入烤箱进行热烤，再放上调味酱即可食用。

2、脆皮香蕉脆皮香蕉是以香蕉为主料，经过油炸而成的一种食物，外焦里嫩，口味香甜，老少皆宜。脆皮香蕉也叫作油炸香蕉，制作方法是油炸，即将裹好粉的香蕉放入油锅进行油炸，即可成食。成菜后的脆皮香蕉色泽鲜亮，口感极佳，是一道味美可口的绝佳美食。

3、香蕉薄饼香蕉薄饼是以香蕉为原料而做成的一种饼类食物，常常作为甜点小吃来食用。味道香甜，食之甘之如饴。香蕉薄饼的做法是先将香蕉做泥，然后与面粉、鸡蛋、水均匀搅拌，加入适量的糖、盐等调料，之后的做法就和做煎饼一样了。

4、香蕉鸡蛋羹香蕉鸡蛋羹是用香蕉和鸡蛋烹饪制作而成的一种甜品。味道既美味可口，营养价值又极高。它与鸡蛋羹的做法相同，不过要将香蕉制成泥后加入搅拌; 观点4：做法一
油裹香蕉
材料
1、香蕉，最好是芝麻蕉。
2、面包糠，也可以是面粉。
3、温水。

步骤
1、香蕉去皮。

2、将面粉加温水，打成面糊，让香蕉裹上。

3、油加热。将香蕉裹上面包糠，下锅炸。

4、等香蕉变成金黄色时捞出锅。

小贴士
1、此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪、灰分，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶。

2、食用后对降低血压有辅助作用；

3、是降血脂利肠胃的美食。炸香蕉的味道非常好，外焦里嫩，是一种老少皆宜的食品。

4、面包糠是好东西。

做法二
拔丝香蕉
材料
香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g（实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g

步骤
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。

2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。

3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。

4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。

5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。; 观点5：　做法
　　1、面粉过筛后加入细砂糖，再倒入打散的蛋液搅拌均匀;
　　2、将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀;
　　3、将搅拌好的面糊过筛;
　　4、平底锅烧热，倒入两小勺面糊摊成蛋饼;
　　5、香蕉去皮在油锅内小火稍煎;
　　6、将香蕉卷入蛋饼内，表面挤上少许巧克力酱，撒上椰丝即成。; 观点6：香蕉果实长而弯，果肉软，味道香甜，香蕉是岭南四大名果之一，在中国已有2000多年的历史，梅花点香蕉，皮色金黄，皮上布满褐色小黑点，香味浓郁，果肉软滑，品质最佳

【香蕉营养成分】

香蕉肉含有蛋白质、果胶、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B.、维生素B：、维生素c、粗纤维等营养成分，含钾量较高。另外，其还含有丰富的镁

【香蕉药性功效】

香蕉性寒，味甘，具有清热、通便、解酒、降血压、抗癌之功效。钾能降低机体对钠盐的吸收，故有降血压的作用。纤维素可使大便软滑松软，易于排出，对便秘、痔疮患者大有益处。维生素B6与维生素C是天然的免疫强化剂，可抵抗各类感染。香蕉含热量较高，但不含脂肪，可解饥饿又不会使人发胖，还可使人皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛、延年益寿

【香蕉宜食】

香蕉营养丰富，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、食物饮食宜忌.水果干呆类顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用

【香蕉忌食】

慢性肠炎、虚寒腹泻、经常大便溏薄者忌食；急性和慢性肾炎者忌食；风寒感冒咳嗽者忌食；香蕉中含糖量较高，故糖尿病患者忌食；胃酸过多者忌食；关节炎或肌肉疼痛患者忌食，因为香蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，使关节和肌肉疼痛加重；在患者需要测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，忌食香蕉，否则会影响检测结果的准确性；女子月经来潮期间及有痛经者忌食。空腹时不宜大量吃香蕉，因为它含有大量的镁，空腹过多服食后可造成体液中镁与钙的比值改变，使血中的镁大幅度增加，对心血管系统产生抑制作用，引起明显的肌肉麻痹，出现嗜睡乏力等症状。; 观点7：香蕉; 观点8：香蕉美食教程; 观点9：香蕉总是不太好放，买了几个，还没吃，就已经长黑点了，看着很不爽，不如换个吃法试试，再也不用担心买的多，吃不完浪费啦！小编向大家推荐5种香蕉的美味的做法，一起来看看吧！

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香蕉黄油烤吐司，材料：香蕉、白吐司、黄油、红糖、椰蓉。1、黄油切小丁放平底锅中加热融化。2、黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均。3、加入红糖。4、把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖。5、再把香蕉铺在白吐司片上。6、上面细细的撒上一层椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分钟。7、出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可。

香蕉豆沙春卷，材料：春卷皮、香蕉、红豆沙、面粉。1、面粉加入适量的清水调成面糊备用。2、香蕉去皮切粗条。3、取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条。4、卷起封口处均匀涂抹面糊。5、包成春卷生坯。6、依次全部包好。7、锅中油烧制5成热放入春卷。8、小火慢炸之春卷金黄。9、捞出沥油即可装盘食用。小提示：香蕉要选熟透的香蕉口感更好。春卷要用小火慢炸，才能保证春卷的色泽金黄。

香蕉蛋挞，材料：香蕉、蛋挞皮、糖粉、淡奶油、牛奶、低筋面粉、蛋黄。1、提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到变软后进行修补工作。2、分量蛋清与蛋黄，取蛋黄备用。3、在碗中倒入淡奶油。4、倒入牛奶。5、加入糖粉，并充分搅拌均匀。6、加入蛋黄。7、加入细砂糖。8、将液体搅拌均匀。9、将搅拌好的液体过筛。10、过筛后即成蛋挞水，放一旁备用。11、将香蕉切成片。12、在每一个蛋挞皮底部加入香蕉片。13、然后倒入蛋挞水至6-7分满即可。14、移入烤盘，进已预热好的烤箱烘烤。

燕麦脆皮香蕉，材料：5根香蕉，30克面粉，30克燕麦，1个鸡蛋，10克蜂蜜，适量油。1、锅开中火，热油，准备一张食用级硅油纸；香蕉剥皮，依次粘上面粉和鸡蛋液。2、再把香蕉放到燕麦中小心翻滚，直到整个裹上燕麦。3、当油足够热后，将香蕉炸至金黄，然后转移到食用级硅油纸上冷却，装盘。4、在香蕉上方放一勺冰淇淋，淋上蜂蜜，开吃！

香蕉豆，材料：豆腐、香蕉、油、淀粉、葱碎、生抽、醋、糖。1、香蕉去皮切成圆片备用。2、豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。3、取一碗加入淀粉生抽醋糖和清水搅拌均匀成料汁。4、把葱切成碎。5、把葱切成碎。将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。6、再分别沾上淀粉。7、入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。8、锅中留底油，爆香葱碎。9、倒入料汁，烧至汤汁粘稠。10、倒入煎炸好的豆腐和香蕉。11、翻炒均匀即可。小提示：豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制过程很容易碎。

香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用，例如我国海南等热带地区。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。香蕉的功效与作用：治疗高血压、防治胃溃疡、解酒、减肥、美容淡斑、治疗咳嗽、治疗忧郁症等。一般人群均可食用香蕉。尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。

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