美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

介绍一如皋小吃

我来答
观点1: 自家里出来后,一直在外面游荡,吃过好多东西,可是家里有些小吃真的很有水准,至今无法忘掉,跟外地的完全不是一个档次。

1、汤包:老望月桥边上有一家早点店,原来在望月桥西,后来搬到桥东了,做的菜包、肉包、三丁包真是没得说,皮薄馅多,鲜得不得了。上海的南翔小笼包也算有名的了,其实跟一般包子差不了多少,跟咱们的汤包不能比;

2、烧饼:南京的烧饼被俗称为鞋底,可想而知有多难吃,咬都咬不动,里面什么也没有。其实我一直不是很喜欢黄桥烧饼,那么小一个,不是甜的就是咸的,多么小家子气,完全没有想象力。咱们如皋烧饼一边吃一边掉屑,皮那个脆啊,馅也有好多种,还可以跟据自已的食量订做,谁敢说如皋人做生意不灵活?

3、豆腐脑:以前也是在老望月桥边的另一家早点店,多少年来我一直在他家吃豆腐脑,那是我这辈子吃过最好吃的,豆腐花特别嫩,里面的调料说不上来有哪些,味道就是特别的好。上学的时候带过几个同学来如皋玩,在他们家吃过几次,到现在七八年过去了,他们还是念念不忘。

4、油条:有在南京的人一定知道了,南京的油条不明白为什么总是焉焉的,细得一塌胡涂,还有一股碱味,用来炸油条的油也是乌漆抹黑。如皋的油条就完全不一样了,又粗又脆,卖相已经比其它好很多了。

5、油豆腐:十年前的冬天每天穿过半个城区,顶着寒风去上学,放学的路上最大的享受就是跟同学一起找个卖油豆腐的小摊,闻着筒骨煨出来的肉香,吃着滚烫滚烫的烫豆腐,聊聊白天学校的事情,骂骂人,什么烦恼、寒风、困难都变得那么渺小。这些年来,还会约上要好的当年同学一起再吃油豆腐,不知道是豆腐变了,还是人变了,总之再也不是当年的风景、当年的味道了,最重要的是当年那种无忧无虑的心境再也没有了。
观点2: 如皋火腿

如皋火腿的生产始于清咸丰初年,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。如皋火腿薄皮细爪,形如瑟瑟,色红似火,风味独特,以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。可常年贮存,供四季食用。烹饪可蒸、煮、炖、煨、炒、焖、烧一般清炖和煮食为佳。
扩展阅读1:拉萨的哪些特产美食是游客不能错过的?
糌粑:糌粑是藏族的主食之一,由青稞面制成,可以直接食用,也可以与其他食物搭配。它的制作过程简单,营养价值高,是体验藏族传统饮食的基础食品。酥油茶:酥油茶是藏族人的日常饮品,由酥油、茶叶、盐和水煮沸后搅拌均匀而成。它具有很强的能量和热量,对于抵御高原寒冷和缓解高原反应有很好的效果。藏香...
扩展阅读2:西藏有哪些特色小吃 西藏特产
1、奶渣包子 奶渣包子是西藏的特色小吃,新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。新鲜的奶渣酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人习惯把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干...
扩展阅读3:金都大酒店超市有土特产吗?
门口就有超市,土特产应有尽有。
扩展阅读4:金都大酒店有没有当地特产?
有,非常丰富,木耳,花椒,崖蜜,红芪,酒店超市应有尽有。
扩展阅读5:你们那里有什么特产呢,可以寄的
很多东西都可以邮寄的,香菇、木耳、桥米、对接白腊盆景(全世界只有京山有)、板栗。
扩展阅读6:厦门旅游特产推荐16种
一、厦门旅游特产推荐,8种现场吃1-沙茶面2-鱼丸汤3-蚵仔煎4-姜母鸭5-土笋冻6-春卷7-芋包8-炸五香 二、厦门旅游特产推荐,8种伴手礼1-凤梨酥2-牛轧糖3-猪肉铺4-绿豆糕5-鱼皮花生6-肉松7-金门贡糖8-干制海鲜...
扩展阅读7:呼市十大特产必买
哈素海鲤鱼是内蒙古自治区呼和浩特土默特左旗地方特产,此地的黄河鲤鱼有个习性,总是逆流而上,练得浑身筋肉、特别有劲,所以味道特别鲜美,鲤鱼味甘、性平、无毒。9、武川莜面 武川莜面产于内蒙古呼和浩特武川县,莜面在我国已有...
扩展阅读8:呼市特产好吃有什么
第一,烤全羊。烤全羊是内蒙古人的传统美食之一,他们将海拉尔草原上的肥美羊肉,加上土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜,搭配多种调料拼合而成,再用炉火烤制,美味可口,风味独特,是人们宴请亲朋好友的主要选择之一。第二,奶茶。...
扩展阅读9:山东菏泽有哪些特产食物
芦笋是无公害蔬菜绿色食品和有机食品,山东省曹县青堌集镇是芦笋之乡东明香肚 山东省菏泽市东明县的特产东明香肚,又称粉肚是本县的传统名吃浓香适口香而不腻风味独特色泽纯正营养。4、菏泽特产一菏泽水煎包菏泽的水煎包非常...
扩展阅读10:宁夏土特产
盐池滩羊肉是宁夏的知名特产,滩羊在特殊的生长环境下成长,羊肉色泽鲜红,含脂率低,肌纤维清晰致密,切面湿润不沾手,肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉。成年羯羊50至60公斤,脂肪含量少,肉质细嫩。灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有品...