- 观点1： 在北方，早餐经常是油条和豆腐脑。但是最近几年，关于油条的负面消息很普遍。因此，许多企业用“放心油条”这个名字来吸引消费者购买，但是这些“放心油条”吃起来真的让人放心么？让我们先来了解一下油条中的“明矾”。
为什么明矾要加入油条中
用水揉捏酵母或酵母面粉和面粉。面团发酵后，加入苏打灰、盐和明矾，切成条状，放入锅中。油条马上就好了。然而，油条发酵过程中会产生二氧化碳和氢氧化钠。加入明矾的目的是使它与氢氧化钠反应成为氢氧化铝，另大家吃起来更方便。
少量明矾可以养胃
明矾确实对我们的身体有害，但是在油条中加入少量明矾对我们的身体没有太大影响。相反，油条中的明矾在变成氢氧化铝后，可以在胃粘膜中形成凝胶，中和胃酸，保护胃粘膜。许多保护胃的药物成分也是氢氧化铝。
过量明矾伤脑
如果商家为了追求口味而添加大量明矾，会严重危害人体健康。由于铝是一种低毒性金属，只有少量铝被人体摄入后才能排出体外，其他铝会在体内积聚，这将长期损害大脑，导致儿童智力迟钝、老年人老年痴呆症、胎儿生长发育也受到影响。
重点应该是少吃油炸食物
根据上面的描述，“放心油条”似乎并没有太松口气，但是我们可以偶尔吃油条，吃一些蔬菜和水果，这样抗氧化生物活性物质可以中和体内的自由基，保护我们的身体。当然，有人建议平时应该少吃油炸食品，尤其是肥胖者、青少年和儿童。 - 观点2： 还有可能就是油性比较大，让人比较容易发胖吧
- 观点3： 以油条为早餐会伤害大脑的神经系统，使骨头的坚硬度下降。频繁的早餐油条会伤害大脑的神经系统。油条是中国传统的面食，其起源可追溯到一千多年。在传统的制作炸油条的方法中，为了使炸油条香脆，在炸油条的烹饪过程中添加了大量的明矾，并且明矾富含铝。少量铝进入人体后会被肾脏分解，但长期食用油条会导致铝的摄入过多，这会影响大脑神经系统的正常发育，改变功能以及大脑中脑组织的特性，使人出现诸如记忆力减退和神经系统兴奋性降低等症状。
请点击输入图片描述
经常早餐吃油条会使骨头的坚硬度下降。人体缺钙，会造成骨头的骨密度下降，导致人容易出现骨质疏松情况，在生活中，碰撞或摔倒等意外引起骨折的几率也会大大增加。因此缺钙的人需要补钙，食补是主要的方法之一。研究发现，摄入铝元素会抑制人体对钙元素的吸收，如果是过量摄入铝元素还会加速加速钙元素流失，加剧骨头的脆弱程度。因此特别是老人、小孩群体，要注意早餐尽量少吃油条。因为油条对股指的坚硬度有所伤害，让骨质密度下降，所以人们要注重对油条的早餐吃法，应该避免早上吃油条，早餐应该吃更多有营养的食物，这才是对人们很重要的一部分，人们需要谨记这一部分，形成一个良好的早餐习惯。
所以以油条为早餐会伤害大脑的神经系统，使骨头的坚硬度下降。 - 观点4： 吃这样一根油条就相当于吃了三大碗面条；二是它的制作成分，油条里面往往会被添加一些铝成分，铝对人体有一定危害，尤其是积累到了一定量会对细胞的代谢、器官造成负面影响，甚至会有犯病风险。
- 观点5： 一般来说会造成人体发胖等现象，因为油条是过于油腻的产品。
- 观点6： 其实是没有什么影响的，只要是符合规定的早餐。
- 观点7： 如果长期吃的话，对身体有非常不好的影响产生。
- 扩展阅读1：被称为“驸马面”的山西刀削面，怎么做的呢？
- 山西的面食中，又以刀削面最为有名，它与与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，是真正的面食之王。刀削面全凭刀削，因此得名。刀削面已经有数百年的历史。说起它的由来，还要追溯到元朝。蒙古大军席卷整个世界，对...
- 扩展阅读2：制作泡凤爪把鸡爪放下去要泡多久才能食用？
- 材料 料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁...
- 扩展阅读3：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？有什么讲究吗？
- 3：轮流经营可以马上接手，用不了装修等那些而花费时间，减少因装修而损失不必要的房租费用。你说的是青海人开的兰州拉面，而不是兰州牛肉面 一个牛肉面馆的口碑需要十年以上去积累人气，你在兰州所能看到的生意好的牛肉面馆...
- 扩展阅读4：谁能详细地教我做兰州拉面？谢谢啦！
- 这是兰州拉面的关键所在，一般是一次做出一大缸备用，随吃随用。具体做法是用猪五花肉，加入各种香料烹制，时间上好像是比较长。（我仅仅是观看加询问而已，具体做法老板当然不会详细的告诉我，我也只能了解这么多，并尽我所...
- 扩展阅读5：兰州拉面风靡日本是真的吗？
- 2.兰州叫牛肉面，化隆山寨叫兰州拉面。3.据在这家店吃过的中国人说，根本没有兰州拉面的味道，他们偷工减料。日本人没吃过正宗的兰州拉面，被忽悠了。4.兰州牛肉面和兰州拉面的区别，一个是兰州本地开的，一个是青海...
- 扩展阅读6：为什么兰州拉面馆都是轮流经营的？
- 首先,更正一下,兰州没有拉面,只有牛肉面。 其次,兰州的牛肉面在建国后均纳入公私合营,属集体经济性质。建国前和改革开放后,都是个体经营,并具备家族传承特点,轮流从何而来?从未听过。 第三,凡经营牛肉面者,均为兰州穆斯林,属于典型...
- 扩展阅读7：兰州拉面外卖广告语言
- 拉面做的冷面，好吃，劲道 主料 冷面 (适量) 辅料 酱牛肉 (适量) 辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 香菜 (适量) 西红柿 (适量) 梨 (适量) 蒜 (适量) 辣椒油 (适量) 厨具 煮锅 分类 秋季菜谱 夏季菜谱 小吃 酸甜 煮 ...
- 扩展阅读8：中国兰州拉面用什么办法提高知名度？
- 兰州牛肉面以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜蒜苗）五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质...
- 扩展阅读9：兰州拉面为什么不火了
- 原因如下：1、性价比太低。说到兰州拉面，第一个印象就是牛肉薄如蝉翼，并且少的可怜，一碗售价13元的牛肉拉面，只有四五片薄如蝉翼的牛肉，一个很大的碗里，面条也不到300g，剩下的都是汤汁。2、菜品无创新，20年前的...
- 扩展阅读10：兰州拉面方便面没了
- 售空。在超市里售卖的兰州拉面方便面，没了是商店售空导致的，需要等待上货。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！