美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

人参和西洋参,对于养生有什么不同之处?

我来答
观点1: 人参和西洋参虽然都是名滋补良药,但是在其功效方面还是有一定差异。人参药性偏温,有温补气血之力,药效较为猛烈;西洋参药性偏凉,有清热养阴补气之力,药效相对甘润。而至于二者不同之处,我们则可以从各自药用特点来分析。

1、人参补气最佳,更偏于温补正气
人参在很多人印象中都是救命良药,很多古装影视剧中不乏用人参解救性命与危亡之际。其实这也并非空穴来风,在中医方剂里面就有一剂“独参汤”,就是单用大量人参煎煮服用,可以在病人脉危欲绝、虚脱欲亡时间服用,有救人性命于生死之间。
中药理论中认为人参味甘温补,可以大补元气、补益脏气,此外还能够让人生津止渴、安神益智。所以人参既有补气治病救人功效,又有补虚养生安神作用。
现在很多人生活中都会泡些参茶,或者煲汤时间加一点人参,人参养生作用很好,一般人平时吃一点有益无害。它主要有增强记忆力、调节神经系统、改善免疫力、改善内分泌环境和新陈代谢、改善心血管环境作用,此外,现代医学研究中还将人参用于抗肿瘤辅助治疗,有一定作用。
所以像平时需要大量用脑、或神经衰弱、体虚多病、大病初愈、术后恢复、免疫力低下、抗肿瘤等,都可以时而的用人参补益。人参可以让人的机体达到很好的生理状态,有病愈病,无病防病,是一种很好的治病养生中药材。
但人参虽好,也不是所有人都适合服用。血压过高、阴虚火旺的人就不适合过多使用人参。而且作为一种名贵药材,并不是吃越多越好,现在研究发现,连续大量使用人参可出现“人参滥用综合征”,造成人血压和体温升高、皮肤瘙痒、头痛晕眩、皮肤水肿、失眠烦躁等,可见再好的药材也不能当作食物一样大吃大喝,是药三分毒的道理一定要认清,我们平时不管是为了治病还是养生,使用中药材都需要一个度来节制。

2、西洋参养阴最好,更偏于养阴益气
西洋参从名字来讲就可以看出是个外来物,西洋参原产自美国、加拿大等地,上世纪六十年代才逐渐引入我国种植。一般西洋参个头较人参短小,清香之气更加浓郁。中医理论中认为西洋参虽有补气之功,但最大的作用还是养阴,这是与人参功效本质区别。
西洋参主要用来补气养阴、清热生津。虽然有人参那般补气之效,但功力远远不及,但生津止渴、清热养阴作用更好。简单来说就是人参可以补气助火,西洋参则是滋阴去火。
西洋参长于补肺气,养肺阴,像一些因火热伤肺引起咳喘气短、痰中带血等就可以选择用西洋参来补气养阴,如果用人参的话则虽能补气,但更益火源。又西洋参能生津止渴、清热去火,所以现在对糖尿病等症治疗有一定的辅助治疗作用。
现代药理学发现西洋参主要有提高免疫力、抗心肌缺血、抗疲劳、抗血栓、抗病毒、镇静催眠等作用,此外还有一定的降血脂血糖,抗氧化作用。所以说西洋参对于一般人的养生保健来讲更适合使用。

观点2: 人参具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。主要治疗的是大病,久病,失血这些,但是实热,正气不虚者不适宜服用。西洋参主要适合于年龄较大久病体弱的老年人,以及容易受风寒着凉感冒的虚性体质人群。年轻体壮和容易动气发脾气的人是不适宜饮用的。
观点3: 人生和西洋参虽然都是补气,但是两者还是有不同的人参性温,而西洋参性凉,西洋参具有养心润肺的功能,而人参具有安神补脑的作用
观点4: 人参和西洋参,养生的不同之处在于:人参容易上火,有补气的作用,能增强体质,促进身体的恢复 ;西洋参性温,有滋阴补肾、生津止渴等功效。
观点5: 人参和西洋参是很多中老年人养生的必备佳品,人参很多人都曾听说或接触过,西洋参则是近年来逐渐兴起的一种养生保健佳品,人参和西洋参都是补气补虚的良药,但二者其实还是有差异的,那么有怎么区别呢?

扩展阅读1:后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐?
1. 多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质,有助于保持身体健康。建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果。2. 适量摄入蛋白质:蛋白质是构成我们身体的重要物质,但过量摄入会增加肾脏负担。建议...
扩展阅读2:凉拌菜花的做法:简单易学,清爽美味,菜谱分享
三、凉拌芝麻菜花 材料:菜花500克,盐适量,芝麻酱适量,葱花适量,香油适量,醋适量。做法:1. 将菜花洗净,放入沸水中焯烫半分钟,捞出沥干备用。2. 将焯烫好的菜花拌入适量的盐和芝麻酱,倒入香油拌匀。3. 最后加入...
扩展阅读3:介绍几种花食菜谱
下面的几道简单花卉食谱供大家参考。1紫苏梅鸡柳鸡腿酥脆不油腻,搭配紫苏梅,口味在传统的基础上又有新亮点。材料:紫苏、梅子、鸡腿步骤:将梅子放入紫苏中腌渍后备用。鸡腿去骨,加调味品、葱、姜腌渍片刻后切小块,拍上...
扩展阅读4:红烧肉要不要放香叶
红烧肉可以放香叶(根据个人口味和习惯决定),这样煮出来的红烧肉味道更香。下面介绍香叶红烧肉的做法。主料:五花肉500g、酸辣椒200g 辅料:油适量、盐适量、香叶适量、酱油适量、味精适量 步骤:1.备五花肉。2.切丁。3.酸...
扩展阅读5:武冈铜鹅属于哪里的特产
武冈铜鹅适应性强,抗病耐寒,容易饲养,体形中等。武冈铜鹅分青、黄两种。青铜鹅羽毛全白,嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻,深受国内外消费者的欢迎。它的加工方法很多,如板鹅、红烧鹅、清炖鹅、米粉鹅...
扩展阅读6:十八怪腊肉属于哪儿的特产
十八怪腊肉是湖南省怀化市麻阳县的特产。“十八怪”腊肉是用锯木粉末和产于当地的茶壳、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的,腊肉颜色桔黄,方便清洗,香味独特。麻阳苗家“十八怪”腊肉品名源于麻阳“十八怪”之一猪比...
扩展阅读7:请问湖南麻阳县都有什么好吃的特产?
麻阳特产丰富,大量资源尚待开发利用。山羊、白鹅、麻鸭在省内外颇有名气。以冰糖橙、椪柑为主的水果面积达10万亩,成为有名的江南水果之乡;花生、无籽西瓜以共色、味、形独特而驰名中外。所出晒红烟早在清代时就被列为...
扩展阅读8:炒红烧肉糖色怎么炒
姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。五花肉切成2.5厘米见方的块儿,用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出,控净水分备用。
扩展阅读9:玉米汁的功效和做法
玉米汁富含维生素E等维他命微量元素,能够很有效的控制皱纹产生,起着美白、抗衰老的效果。尤其是玉米汁,,更加的方便食用。3.玉米汁对于心血管类疾病也有着很好的防治作用。玉米汁中含有钾元素,这是一种能够增加心脏功能的...
扩展阅读10:玉米汁有什么功效?
问题一:玉米汁有哪些营养价值?经常喝有什么好处? 【玉米的营养价值】玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 【长寿】玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的...