- 观点1：
- 观点2： 果冻这样做才好吃，自制脆皮牛奶果冻，百吃不腻容易上瘾
果冻不仅是小孩子喜欢吃的零食之一，就连大人们也喜欢吃，只不过很多人都以为果冻不健康，对身体有影响，而且很多口味的果冻也是吃一次就够了，完全没法勾住馋虫。今天本少爷就给大家带来了一款果冻的自制方法，绝对安全健康又能满足食欲，那就是脆皮牛奶果冻，做法非常的简单，一看就懂，下面跟随小编一起了解一下吧。
食材准备
主料：牛奶250ml，黑巧克力100克
辅料：鱼胶粉15克
调料：20克
脆皮牛奶果冻的做法及步骤，如下：
1、先做黑巧克力脆皮，将黑巧克力做热水中并融化，如果太稠可以适当的加一些黄油一起融化并拌匀。
2、倒小半勺的巧克力入模具中，用竹签涂抹内壁，形成一个巧克力容器，并冷藏到巧克力变硬即可。
3、在鱼胶粉中加入重量5倍左右的牛奶，适当的搅拌一下帮助快速的吸水膨胀，然后静置五分钟，等待其变成固体状。
4、将白糖、吸水膨胀的鱼胶和剩余的牛奶放进锅中小火加热，并不断的搅拌，让白糖和鱼胶全都融化。
5、用筛网将杂质给过滤掉。
6、倒入变硬的巧克力模具，并冷藏到牛奶凝结，不要倒得太满，八分满就行。
7、将巧克力重新融化降到室温，不会让脆皮牛奶冻融化的温度，倒在奶冻上，用竹签抹开，和原来的巧克力连接密封并冷藏。
8、脱模即可食用。
看到这里，脆皮牛奶果冻就做好了，因为是自制的，所以对于安全健康这块是不用担心的，做好的脆皮牛奶果冻的味道也是让人拍手称奇，脆硬和柔嫩相结合，微苦与甘甜的口感相膨胀，吃了还想再吃，根本停不下来，也吃不腻。 - 观点3： 希望家人们喜欢♥️♥️感谢家人支持♥️♥️
- 观点4： 牛奶果冻好吃
- 观点5： 主料
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牛奶225克
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白砂糖30克
辅料
吉利丁片
1片
凉白开水
50克
牛奶果冻的做法
1.
材料
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2.
将吉利丁片冲洗干净，用凉白开泡膨胀，连水一起放热水上隔水加热，搅拌化开，加入白砂糖一起搅拌，至白砂糖融化
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3.
加入牛奶，搅匀
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4.
过筛
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5.
过筛后，放在冷水上轻轻搅拌，让其慢慢冷却，晾凉后将其倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，至凝固冰凉嫩滑的口感 - 观点6： 果冻可以说是小时候最后喜爱的零食之一了，包括到了现在，很多小朋友依然对果冻的诱惑难以抵挡，可老是担心里面的成分不安全，不敢买给小朋友吃。让小朋友告别这等美食，想想也有些残忍了。其实自己在家就可以做果冻的，不仅安全卫生，味道更是没的说。
今天咱们就来做这道水果牛奶果冻

准备食材：纯牛奶2袋（480毫升） 白凉粉30g 小芒果2个 白糖40g 葡萄50g

制作方法：
1、首先把芒果去皮切丁

2、锅中放入纯牛奶

3、放入白糖

4、放入白凉粉，搅拌均匀然后大火煮开冒泡盛出倒入玻璃盘中放凉至凝固

5、然后锅中放入500g清水

6、再放入40g白糖

7、放入30g白凉粉搅拌均匀大火烧开冒泡盛出

8、倒入牛奶果冻上面

9、然后放入葡萄和芒果丁，放凉至凝固

10、倒出切开装盘，制作完成。
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