山药玉米粥的做法_美食特产问答

观点1：山药玉米粥的做法不知道大家了解多少，下面就让小编来给你们具体介绍一下吧。
果蔬百科山药玉米粥
山药玉米粥的做法
难度
切墩(初级)时间：30-45分钟
主料
玉米(黄90克山药60克
辅料
莲子50克冰糖30克
山药玉米粥的制作步骤
1. 将山药切成细丝;2. 去除石莲子的芯并磨成粉;3. 将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟;4. 再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥即可
小帖士-食物相克：
玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药玉米粥的制作提示：
山药烹饪方法很多，不同的做法有不同的疗效。
小帖士-健康提示
1. 益气健脾、防癌;
2. 山药可补肾气、强筋骨、健脾胃;
3. 玉米含有大量淀粉、氨基酸等营养成分，适合胃癌患者食用。
小帖士-食物相克：
玉米(黄，干)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。; 观点2：乐活教主的美食之——山药玉米粥

山药补肾，玉米中的淀粉和氨基酸可抑制癌细胞生成和再生。一碗好粥，会吃活百岁~

使用工具：万古烧土锅1.4L
操作时间：1小时左右
适用人数：1-2人
用料
主料：沁州黄小米50克
配料：铁棍山药100克、玉米30克、青菜末15克
其它调辅料：净水1000毫升、香油几滴、盐2克
乐活教主的美食之——山药玉米粥的做法
砂锅洗净，底部不要有水，加100毫升净水，中小火煮开。等待的时间准备食材。山药去皮、洗净，切小块，厚4毫米左右。玉米扒拉30克左右。（铁棍山药去皮后不变色，也不痒手。））
水开后，小米洗一遍下锅。多洗营养洗没了
打掉表面的浮沫
转小火，只保留了最里面一圈小火。煮30分钟~ 全程未溢锅。
30分钟后，小米粥已逐渐浓稠，加山药块和玉米粒，小火煮10分钟。
滴几滴香油，放青菜末、撒2克盐，搅拌均匀，关火。10分钟后再食用，太烫的粥会刺激食管，损伤食管黏膜。
搭配小菜、点心，早上喝了这碗粥，元气满满！

1. 煮粥最好用砂锅，砂锅保温效果最好。
2. 砂锅第一次使用，先用淘米水浸泡30分钟，煮一锅粥，堵住砂锅细小的孔隙，防止渗水。平时使用时，避免急冷急热，轻拿轻放，热锅不要放水泥地面或瓷砖上，最好用干燥的木板。
3. 不同体质，选择不同食材搭配:五谷杂粮、时令蔬菜、水果、中药 ...
4. 喝粥的最佳时间是早上，早上空腹喝点清粥，可温润肠胃。
5. 喝粥禁忌：太烫的粥易损伤食管黏膜，放置一会再喝。肠胃不好的不要喝太稀的粥，水分太多容易稀释胃液和消化液，影响肠胃功能。糖尿病患者不要早上喝粥、粥里最好加点粗粮、粥不要煮太烂、喝粥时放慢速度。; 观点3：山药玉米粥怎么做
　　食材：山药 200克、糯米 40克、大米 60克、红枣 10枚、玉米一根、水 800毫升。

　　步骤/方法

　　准备好山药、糯米、大米和红枣。

　　红枣提前用水浸泡。

　　山药洗净去皮切小块。

　　糯米和大米淘洗干净。

　　锅里放凉水，把淘洗好的糯米、大米、山药放进去。

　　准备好的玉米和泡好的红枣放入锅中。

　　盖上锅盖，通上电源后按下煮粥键。

　　50分钟后粥就煮好了。

　　盛入碗中。

　　山药，通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。山药，喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。; 观点4： 1.玉米糁含有黄体素、玉米黄质，可以对抗眼睛老化。
2.玉米糁中含有较多的谷氨酸和维生素B，能促进脑细胞代谢。
3.玉米糁含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能。
玉米糁和山药同煮，营养加倍。
食材明细
玉米糁、山药。

1、玉米糁3把。

2、山药切斜段。

3、砂锅中适量水烧开。

4、山药放入。

5、玉米糁倒入。

6、煮至粥不稀不稠刚好。

7、关火。玉米粥煮出来金黄色。; 观点5：山药瘦肉玉米粥的营养功效也不错的，玉米的脂肪含量非常的低，含有不错的膳食纤维，适当的吃一些有很好的帮助消化的作用，具有一定的温补的效果，也比较适合减肥来吃，做法也比较简单，和山药瘦肉大米粥做法基本一样，适当的吃一些有利水消肿的作用，还有很好的降血压和降血脂的效果。

主料：玉米(黄,干)90克

辅料：山药60克,莲子50克、瘦肉25克、

调料：冰糖30克
做法
1.将山药切成细丝;
2.去除石莲子的芯并磨成粉;
3.将玉米、山药入锅并加入适量水，同煮30分钟;
4.再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥。
本粥中的玉米，本为粮食、油料作物，营养丰富，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，是理想的延年益寿保健品。
其性平味甘，具有调中开胃、益肺宁心、利水消肿等功效，最适宜慢性虚弱性病人(不论男女老幼咸宜)，健康人经常食用玉米粥，能保持大便通畅，少得胃肠疾病。(
但熟玉米棒，不适宜消化不良的病人)。玉米中所含的玉米油，具有降血脂与胆固醇的作用，临床对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、高血压及血液循环障碍性疾病有一定的防治作用。
本粥山药味甘性平，不温不凉不燥，功能补脾胃、润肺滋肾，其所含的粘液质在体内可水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物;而所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用;另外，山药中还含有精氨酸，皂甙、胆碱等，临床可治疗慢支、哮喘、肺结核等病，对糖尿病亦有治疗与缓解作用。

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